Daftar Isi
Menanam Bawang Putih sangat mudah tumbuh dan memberi Anda umbi untuk digunakan dalam memasak sepanjang tahun. Pastikan untuk mendapatkan kepala untuk ditanam dari pemasok yang memiliki reputasi baik.
Ada banyak jenis anggota keluarga allium, bawang putih adalah salah satunya. Cari tahu tentang varietas bawang di sini.
Menanam siung bawang putih dari toko kemungkinan besar tidak akan tumbuh, karena sering diberi bahan kimia agar tidak bertunas. Jika Anda mengikuti tips berikut, bawang putih akan menjadi awal dari proyek berkebun sayuran Anda.
Siung bawang putih dapat ditanam di luar di tanah atau dalam pot di teras. Kecil kemungkinan siung yang ditanam sebagai tanaman dalam ruangan akan tumbuh dewasa, karena mereka tidak akan mendapatkan periode dingin dan sinar matahari yang dibutuhkan.
Pelajari cara menanam, menumbuhkan, dan memanen bawang putih. Tanaman dapur yang bermanfaat ini tidak merepotkan di kebun, dan panduan saya akan membantu Anda untuk menanamnya.
Tempat membeli bawang putih untuk ditanam
Meskipun bawang putih biasa dari toko kemungkinan besar tidak akan bertunas, bawang putih organik adalah pilihan yang baik. Bawang putih organik tidak hanya bagus untuk memasak, tetapi juga dapat ditanam untuk menumbuhkan lebih banyak bawang putih untuk kebutuhan Anda.
Anda dapat membeli bawang putih untuk ditanam dari organisasi seperti Seed Savers yang menjual umbi bawang putih organik dan bawang putih pusaka.
Pasar Petani Lokal juga memiliki sejumlah petani yang menjual bawang putih organik yang dapat digunakan untuk ditanam di kebun Anda.
Jika Anda membeli dari perusahaan ritel, carilah perusahaan yang mengkhususkan diri pada bawang putih untuk zona tahan banting dingin untuk hasil terbaik.
Meskipun menanam bawang putih sangat mudah, namun menanamnya dari biji sangat sulit dan tidak mungkin berhasil.
Bawang putih biasanya tidak berbiji dan ketika berbiji, ia tidak digunakan untuk perbanyakan. Sebagian besar bawang putih ditanam dari siung.
Varietas Bawang Putih 
Meskipun ada lebih dari 600 varietas bawang putih yang diberi nama, tanaman ini dapat ditempatkan dalam salah satu dari dua kelompok:
- keras kepala - ophioscorodon - Ini bekerja paling baik di iklim yang lebih dingin tetapi memiliki umur simpan yang lebih pendek - sekitar 5-7 bulan.
- dan softneck - sativum - Ini bekerja lebih baik di iklim yang lebih hangat dan memiliki umur simpan yang lebih lama sekitar 9 bulan.
Perbedaan yang paling jelas antara kedua jenis ini adalah penampilannya. Bawang putih hardneck dinamai demikian karena batang berbunga panjang yang tumbuh dari bagian tengah umbi, yang disebut scape. Bawang putih hardneck akan menghasilkan antara 4 hingga 12 siung, tergantung jenisnya.
Bawang putih leher lunak menghasilkan umbi yang lebih besar dengan lebih banyak siung - antara 8 hingga 20 siung per umbi atau bahkan lebih. Bentuknya tidak beraturan dan tidak memiliki tangkai bunga.
Anda mungkin juga bertanya-tanya tentang Bawang Putih Gajah. Umbi ini lebih dekat hubungannya dengan daun bawang, memiliki rasa yang mirip dengan bawang putih tetapi tanpa gigitan tajam seperti bawang putih.
Kiat untuk menanam bawang putih
Bawang putih adalah salah satu tanaman yang paling mudah dan paling tidak merepotkan yang dapat Anda tanam. Tips berikut ini akan menunjukkan kepada Anda bagaimana cara menanam bawang putih, mulai dari kapan harus menanam, bagaimana cara menanam, dan bagaimana cara memanen bawang putih yang Anda tanam.
Menanam Bawang Putih dalam Pot
Semua petunjuk di bawah ini untuk menanam bawang putih di luar ruangan berlaku untuk bawang putih yang ditanam di dalam wadah. Pastikan wadahnya memiliki kedalaman minimal 18 inci dan lebar 12 inci, dan posisikan wadah agar mendapat sinar matahari minimal 6 jam setiap hari.
Kapan menanam bawang putih di luar ruangan
Penentuan waktu sangat penting untuk waktu penanaman bawang putih. Menanam bawang putih di musim gugur memberikan rasa dan ukuran umbi terbaik. Yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam tanah sekitar 3-8 minggu sebelum tanah membeku.
Setelah Anda membeli bawang putih untuk ditanam, jaga agar umbi tetap utuh sampai Anda siap menanamnya.
Lihat juga: Anggrek Phalaenopsis - Kesempurnaan yang EksotisUntuk penanaman musim gugur di sebagian besar wilayah Amerika Serikat, Anda disarankan untuk menanam pada akhir musim gugur. Ini berarti sebagian besar dari kita akan mendapatkan cengkeh di antara Hari Columbus dan Halloween.
Jika Anda menyukai daerah yang lebih jauh ke utara, Anda akan ingin menanam cengkeh di tanah lebih awal di musim gugur untuk memberikan waktu yang lebih lama bagi mereka untuk tumbuh sebelum embun beku pertama.
Meskipun penanaman bawang putih pada musim gugur adalah yang terbaik, jika Anda menunggu terlalu lama untuk menanamnya dan cuaca menjadi terlalu dingin, Anda juga dapat menanamnya di awal musim semi segera setelah tanah dapat dikerjakan.
Bawang putih yang ditanam pada musim semi kurang beraroma dan menghasilkan umbi yang lebih kecil daripada bawang putih musim gugur.
Jika menanam bawang putih pada musim gugur lebih baik, bagaimana dengan menanam bawang putih di musim panas, Anda mungkin bertanya? Ini bukan ide yang baik, karena Anda tidak ingin pertumbuhannya berjalan sebelum musim dingin yang panjang di musim dingin yang akan diberikan pada tanaman Anda.
Pastikan untuk mengawasi gulma selama musim tanam. Bawang putih, seperti kebanyakan sayuran, tidak suka bersaing dengan gulma saat tumbuh.
Cara menanam bawang putih di musim gugur
Langkah pertama dalam menanam bawang putih adalah memisahkan kepala bawang putih menjadi beberapa siung. Buang lapisan kulit luarnya, tetapi sisakan kulit kertas pada siung untuk perlindungan. 
Jarak Siung Bawang Putih
Pastikan tanah bebas dari gulma sebisa mungkin. Musim dingin adalah waktu yang terkenal dengan gulma dan bawang putih akan tumbuh selama musim tersebut. Mulailah dengan melakukan penyiangan sekarang juga.
Tanah yang memiliki drainase bebas dengan banyak bahan organik adalah yang terbaik, tetapi bawang putih akan tumbuh di hampir semua jenis tanah. Pastikan tanah Anda subur (perbaiki dengan kompos untuk hasil terbaik) dan tanahnya juga harus memiliki drainase yang baik.
Beri jarak antara cengkeh sekitar 4 hingga 6 inci dalam barisan yang berjarak sekitar 6-10 inci. Jangan menanam terlalu berdekatan. Jika Anda melakukannya, Anda akan mendapatkan lebih banyak tanaman tetapi kepala dan cengkeh akan lebih kecil. 
Cengkeh harus ditanam dengan posisi ujung runcing menghadap ke atas dan ujung tumpul menghadap ke bawah (di sinilah nantinya akar akan tumbuh).
Dorong setiap cengkeh dengan kuat sekitar 1-2 inci ke dalam tanah, dan tutupi cengkeh dengan tanah. Langkah terakhir adalah menyirami tanah jika kering.
Kondisi pertumbuhan bawang putih
Seperti semua tanaman, bawang putih memiliki kebutuhan khusus untuk menghasilkan performa terbaiknya. Bawang putih tumbuh dalam kondisi yang mirip dengan bawang merah, karena bawang putih adalah anggota keluarga yang sama - allium .
Kebutuhan sinar matahari untuk bawang putih
Pertumbuhan bawang putih paling baik jika tanaman menerima setidaknya enam jam sinar matahari langsung setiap hari.
Jika Anda tinggal di daerah beriklim dingin di bagian utara Amerika Serikat, sebaiknya letakkan sekitar 6″ mulsa atau jerami pada bawang putih yang Anda tanam untuk perlindungan musim dingin.
Mulsa akan membantu memastikan bahwa akar bawang putih tidak akan terdorong keluar dari tanah selama periode pembekuan dan pencairan yang bergantian. Mulsa juga berguna dalam iklim yang lebih hangat untuk membantu mengendalikan pertumbuhan gulma musim dingin.
Menyiram Bawang Putih
Tanaman harus disiram secara teratur sampai cuaca musim dingin mulai untuk menjaga tanah tetap lembab. Ketika tanaman mulai tumbuh lagi di awal musim semi, berikan sekitar 1 inci air seminggu sampai daun mulai menguning. 
Pada titik ini, hentikan penyiraman agar umbi menjadi kokoh.
Kebutuhan pemupukan untuk Bawang Putih
Musim tanam bawang putih cukup panjang dan bisa memakan waktu hingga 210 hari sampai umbi matang, tergantung varietasnya. Pemupukan yang tepat pada tanaman itu penting.
Bawang putih adalah makanan yang sangat berat, jadi penting untuk memupuknya sejak tahap pertama. Saya melakukan ini dengan memastikan bahwa tanah telah diubah dengan baik dengan bahan organik seperti kompos, atau pupuk kandang.
Setelah pemberian pakan awal ini, jika Anda menanam di musim gugur, Anda dapat menunggu hingga musim semi untuk melanjutkan pemberian pakan pada tanaman. Pupuk terbaik untuk tanaman bawang putih adalah yang mengandung nitrogen tinggi. Berikan pupuk pada bagian sisi tanaman dan berjarak sekitar 4 inci.
Lakukan hal ini setiap bulan sampai Anda siap untuk panen.
Tepung tulang - juga dikenal sebagai batuan fosfat, sangat membantu dalam menanam bawang putih dengan memasok kalsium dan fosfor ke tanaman. Keduanya berguna untuk tanaman akar apa pun. Seiring dengan bertambahnya ukuran tanaman bawang putih, begitu pula kebutuhannya akan fosfor.
Tanaman dan Pemandangan Bawang Putih
Daun tanaman bawang putih dimulai dengan pucuk yang sangat lurus. Beberapa varietas terlihat hampir seperti daun bawang saat pertama kali tumbuh karena pucuk bawang putih leher keras cukup sempit.
Saat tanaman tumbuh, pucuknya akan mulai menggulung. Pucuk yang menggulung ini disebut "scape bawang putih" dan harum serta dapat dimakan, seperti halnya siung bawang putih.
Sebaiknya potonglah kulit bawang putih, karena mereka akan mengalihkan energi tanaman jika Anda membiarkannya dan hal ini akan mengurangi kekenyalan umbi. Kulit bawang putih mulai terbentuk sekitar satu bulan atau lebih setelah daun pertama muncul.
Gunakan untuk membumbui salad dan memberikan rasa bawang putih yang ringan pada hidangan yang dimasak.
Waktu Tumbuh
Untuk mencapai kematangan penuh, bawang putih membutuhkan waktu dengan suhu yang sejuk. Dalam kondisi yang tepat, bawang putih biasanya membutuhkan waktu sekitar delapan hingga sembilan bulan untuk matang.
Memanen Bawang Putih
Karena waktu tanam yang panjang, siung yang ditanam pada musim gugur akan tumbuh sepanjang musim dingin dan musim semi dan siap dipanen pada musim panas mendatang. Kiat-kiat berikut ini akan membantu memanen bawang putih setelah umbi matang.
Kapan memanen Bawang Putih
Bawang putih siap dipanen ketika sebagian besar daunnya mulai berubah warna menjadi cokelat. Hal ini sering terjadi pada pertengahan musim panas (pertengahan Juli hingga Agustus, tergantung pada zona Anda).
Jangan tunggu sampai semua daunnya berwarna cokelat, atau cengkehnya mungkin sudah terpisah.
Sebaiknya panen dilakukan saat daun bagian bawah mulai berubah warna menjadi cokelat, tetapi 5 atau 6 daun teratas masih berwarna hijau.
Cara memanen bawang putih
Untuk memanen bawang putih, gali umbi, berhati-hatilah agar Anda tidak memar. Biarkan batangnya menempel pada umbi tetapi pisahkan dengan hati-hati.
Jangan biarkan terlalu lama di dalam tanah, atau siungnya akan mulai terpisah. Gemburkan tanah dengan sekop atau garpu taman, lalu gali siung bawang putih dengan hati-hati.
Jangan menarik batangnya untuk mencabut umbi (kecuali jika Anda telah menggali di sekitar umbi untuk melonggarkan tanah) atau umbi akan tercabut.
Sikat kotoran dari umbi bawang putih dengan lembut dan ikat tanaman dalam satu ikatan yang terdiri dari 6-8 tanaman. Biarkan mengering selama beberapa minggu.
Mengeringkan Umbi Bawang Putih
Anda juga dapat meletakkan umbi bawang putih dan membiarkannya mengering selama 2-3 minggu di tempat yang teduh. Lindungi mereka dari hujan. JIKA Anda membiarkan umbi menjadi basah, kepala bawang tidak akan bertahan lama.
Lihat juga: Pengumpan Burung Kolibri yang Kreatif
Simpan umbi yang lepas di tempat yang kering dan sejuk dengan sirkulasi udara yang baik. Keranjang dapat digunakan dengan baik.
Teknik lainnya adalah dengan mengepang batang dan menggantung kepangan bawang putih hingga kering. Biarkan tanaman digantung selama 4-6 minggu agar umbi bisa sembuh.
Bagaimana dengan bawang putih bertunas?
Terkadang bawang putih akan bertunas di dapur Anda. Jika Anda menyadari hal ini, segera gunakan umbinya. Menanam siung bawang putih yang bertunas juga bisa dilakukan.
Cengkeh yang bertunas sering digunakan untuk menanam bawang putih hijau untuk tanaman dalam ruangan. Cengkeh ini lebih ringan daripada bawang putih tetapi menjadi hiasan yang sangat bagus.
Apakah Anda takut mengupas kulit bawang putih saat akan menggunakannya dalam resep? Tutorial saya untuk mengupas bawang putih dengan mudah akan memberikan banyak kiat kepada Anda.
Pertanyaan tentang Menanam Bawang Putih
Saya telah mencoba membahas sebagian besar tips untuk menanam dan menanam bawang putih, namun berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan oleh para pembaca.
Apakah menanam bawang putih dapat mengusir serangga?
Ada banyak tanaman, dan rempah-rempah yang akan melakukan pekerjaan yang cukup baik untuk menjauhkan hama dari tanaman lain di kebun Anda.
Bawang putih adalah salah satu yang dianggap bekerja dengan baik dalam hal ini. Banyak tukang kebun percaya bahwa bawang putih (serta daun bawang, bawang merah dan bawang bombay) akan melindungi mawar dari kutu daun jika ditanam di dekatnya.
Bawang putih juga dianggap dapat mengusir kumbang Jepang, tungau laba-laba, penggerek pohon buah dan kumbang. Nyamuk tampaknya tidak menyukai bau bawang putih dan menjauh dari area yang ditanami, jadi ada baiknya Anda menanamnya di dekat rumah jika hal itu menjadi masalah bagi Anda.
Apakah nyamuk menjadi masalah di halaman rumah Anda? Cari tahu cara membuat pengusir nyamuk buatan sendiri dengan minyak esensial, dan pelajari tanaman pengusir nyamuk lainnya di sini.
Apakah menanam bawang putih akan mengusir rusa?
Tampaknya rusa tidak menyukai bau bawang putih yang ditanam dan akan menjauhi area yang ditanami bawang putih.
Apakah bawang putih akan tumbuh di tempat teduh?
Bawang putih membutuhkan banyak sinar matahari untuk tumbuh dengan baik. Bawang putih dapat mentolerir naungan parsial di iklim yang sangat hangat, asalkan tidak dalam waktu yang sangat lama di siang hari atau selama sebagian besar musim tanam.
Apakah bawang putih tumbuh kembali setiap tahun
Bawang putih diperlakukan sebagai tanaman tahunan dan seluruh umbi dicabut dan digunakan, sehingga siung baru harus ditanam setiap tahun untuk mendapatkan pasokan yang berkelanjutan.
Saya telah membaca teknik untuk memperlakukan bawang putih gajah seperti bawang putih abadi, tetapi ini umumnya bukan cara menanamnya.
Apakah Bawang Putih Berbunga?
Jika Anda menanam bawang putih yang keras kepala dan belum membuang kulitnya, pada akhirnya akan berubah menjadi semacam bunga. Namun, tanaman akan mengarahkan energinya untuk menjaga agar bunga tetap hidup, daripada menumbuhkan umbi, jadi disarankan untuk membuang kulitnya sebelum berbunga.
Jika Anda ingin mengingatkan Anda pada postingan tentang cara menanam bawang putih ini, cukup sematkan gambar ini pada salah satu papan berkebun Anda di Pinterest. 
Jika Anda tidak dapat menemukan bawang putih yang cocok untuk dicoba dan ditanam sendiri secara lokal, Amazon memiliki beberapa vendor yang memiliki siung bawang putih yang cocok untuk dijual.
Pernahkah Anda mencoba menanam bawang putih? Beritahu kami bagaimana hasil yang Anda dapatkan.
Catatan admin: Posting ini pertama kali muncul di blog pada bulan Desember 2012. Saya telah memperbarui posting untuk menambahkan video dan memberikan lebih banyak informasi tentang menanam bawang putih dan juga tips untuk memanen bawang putih.
