Plantera vitlök - Tips för odling och skörd

Plantering av vitlök fungerar bäst om du gör det på hösten. Den är mycket lätt att odla och ger dig lökar att använda i matlagning under en stor del av året. Var noga med att få huvuden för plantering från en ansedd leverantör.

Det finns många olika sorter i familjen Allium. Vitlök är en av dem. Här kan du läsa mer om olika sorters lök.

Att plantera vitlöksklyftor från butiken kommer sannolikt inte att växa, eftersom det ofta behandlas med kemikalier så att det inte kommer att gro. Om du följer dessa tips kommer vitlök att vara början på dina grönsaksodlingsprojekt.

Vitlöksklyftor kan odlas utomhus i marken eller i krukor på en uteplats. Det är osannolikt att klyftor som odlas som inomhusväxt kommer att växa till mognad, eftersom de inte får den nödvändiga kalla perioden och solljusbehovet.

Lär dig hur du planterar, odlar och skördar vitlök. Denna användbara köksväxt är problemfri i trädgården, och min guide tar bort gissningarna från att odla den.

Var man kan köpa vitlök för plantering

Även om vanlig vitlök från affären sannolikt inte kommer att gro, är ekologisk vitlök ett bra alternativ. Det är inte bara bra för matlagning utan kan planteras för att odla mer vitlök för dina behov.

Du kan köpa vitlök för plantering från organisationer som Seed Savers som säljer organiska och arvslösa vitlöklökar.

Lokala lantbruksmarknader kommer också att ha en mängd bönder som säljer ekologisk vitlök som kan användas för att odla i din trädgård.

Om du köper från ett detaljhandelsföretag, leta efter ett som är specialiserat på vitlök för din kalla hårdhetszon för bästa resultat.

Ibland läser jag om odling från vitlöksfrö. Även om det är mycket enkelt att odla vitlök, är det osannolikt att det fungerar att odla den från frö.

Vitlök sätter vanligtvis inte frön och när den gör det används den inte för förökning. De flesta vitlökar odlas från klyftor.

Vitlökssorter

Även om det finns över 600 namngivna sorter av vitlök, kan växten placeras i en av två grupper:

• hårdnackad - Ophioscorodon - Dessa passar bäst i svalare klimat men har en kortare hållbarhetstid - ca 5-7 månader.
• och mjukhalsad sativum De klarar sig bättre i varmare klimat och har en längre hållbarhetstid på ca 9 månader.

Den mest uppenbara skillnaden mellan de två typerna är deras utseende. Hardneck vitlök har fått sitt namn på grund av den långa blommande stammen som växer från mitten av lökarna. Detta kallas en scape. Hardneck vitlök producerar mellan 4 och 12 klyftor, beroende på typ.

Softneck vitlök producerar en större lök med fler klyftor - mellan 8 och 20 per lök eller ännu fler. De är oregelbundna i formen och har ingen blommande stjälk.

Du kanske också undrar över elefantvitlök. Denna lök är närmare besläktad med purjolök. Den har en liknande smak som vitlök men utan det skarpa bettet som vitlök har.

Tips för odling av vitlök

Vitlök är en av de enklaste och mest problemfria grödorna som du kan odla. Dessa tips visar dig hur du odlar vitlök, med början från när du ska plantera, hur man planterar och hur man skördar vitlöken du odlar.

Plantering av vitlök i krukor

Alla instruktioner nedan för plantering av vitlök utomhus gäller vitlök som odlas i behållare. Se till att behållaren är minst 18 tum djup och 12 tum bred och placera behållaren så att den får 6 timmars solljus minst varje dag.

När ska man plantera vitlök utomhus?

Timing är avgörande för vitlök plantering tid. Plantering vitlök på hösten ger den bästa smaken och storleken på glödlampan. Det är bäst att få det i marken cirka 3-8 veckor innan marken fryser.

När du har köpt din vitlök för plantering, behåll lökarna intakta tills du är redo att plantera dem.

För höstplantering i de flesta områden i USA rekommenderas att du planterar på senhösten. Detta innebär att de flesta av oss kommer att få våra kryddnejlikor någon gång mellan Columbus Day och Halloween.

Om du bor längre norrut bör du gräva ner kryddnejlikorna tidigare på hösten så att de hinner växa till sig innan den första frosten.

Även om höstplantering av vitlök är bäst, om du väntar för länge med att plantera den och vädret blir för kallt, kan du också plantera den mycket tidigt på våren så snart marken kan bearbetas.

Vårplanterad vitlök är mindre smakrik och ger mindre lökar än höstplanterad vitlök.

Om höstplantering för vitlök är bättre, vad sägs om att plantera vitlök på sommaren, kanske du frågar? Detta är inte en bra idé, eftersom du inte vill få tillväxt att gå före den långa kalla perioden som vintern kommer att ge dina växter.

Var noga med att hålla ett öga på ogräs under växtsäsongen. Vitlök, precis som de flesta grönsaker, gillar inte att konkurrera med ogräs medan de växer.

Hur man planterar vitlök på hösten

Det första steget när du planterar vitlök är att dela upp vitlökshuvudet i enskilda klyftor. Ta bort det yttre hudlagret men låt den pappersliknande huden sitta kvar på klyftorna för att skydda dem.

Avstånd mellan vitlöksklyftor

Se till att jorden är så ogräsfri som möjligt. Vintern är en ökänd tid för ogräs och vitlöken kommer att växa under den säsongen. Ge den en bra start genom att rensa lite ogräs nu.

Lättdränerad jord med mycket organiskt material är bäst, men vitlök växer i de flesta jordtyper. Se till att din jord är rik (ändra med kompost för bästa resultat) och jorden bör också dränera väl.

Placera kryddnejlikorna ca 4 till 6 ″ från varandra i rader som är placerade ca 6-10 tum från varandra. Plantera inte för nära varandra. Om du gör det får du fler växter men huvudena och kryddnejlikorna blir mindre.

Kryddnejlikorna ska planteras så att den spetsiga änden är uppåt och den trubbiga änden är nedåt (det är här rötterna kommer att växa så småningom).

Tryck ner varje kryddnejlika ordentligt ca 1-2 tum djupt i marken och täck kryddnejlikorna med jord. Det sista steget är att vattna jorden om den är torr.

Odlingsförhållanden för vitlök

Som alla växter har vitlök specifika behov för att fungera som bäst. Den växer under liknande förhållanden som lök, eftersom den är en medlem av samma familj - Allium .

Solljusbehov för vitlök

Vitlök växer bäst när plantan får minst sex timmars direkt solljus varje dag.

Om du bor i kallare klimat i norra delen av USA, är det en bra idé att lägga ner cirka 6 ″ mulch eller halm på din planterade vitlök för vinterskydd.

Mulch hjälper till att se till att vitlöksrötterna inte trycks upp ur marken under perioder av omväxlande frysning och upptining. Mulch är också användbart i varmare klimat för att kontrollera tillväxten av vintergräs.

Vattning av vitlök

Växterna bör vattnas regelbundet tills vintervädret börjar för att hålla marken jämnt fuktig. När växterna börjar växa igen tidigt på våren, ge dem cirka 1 tum vatten i veckan tills bladen börjar bli gula.

Vid denna tidpunkt ska du sluta vattna för att lökarna ska bli fasta.

Gödslingsbehov för vitlök

Växtsäsongen för vitlök är ganska lång och det kan ta upp till 210 dagar för lökarna att mogna, beroende på sort. Korrekt gödsling av växten är viktigt.

Vitlök är en mycket tung föda. Det är viktigt att gödsla den rätt från första början. Jag gör detta genom att se till att jorden är väl kompletterad med organiskt material som kompost eller gödsel.

Efter denna första utfodring, om du planterade på hösten, kan du vänta till våren för att fortsätta mata växterna. Det bästa gödselmedlet för vitlök växter är högt i kväve. Arbeta gödselmedel ner sidorna av växterna och cirka 4 tum bort.

Gör detta varje månad tills du är redo att skörda.

Benmjöl - även känt som fosfatsten, är till hjälp vid odling av vitlök genom att tillföra både kalcium och fosfor till växten. Båda är användbara för alla rotfrukter. När storleken på vitlöksgrödan ökar, ökar också dess behov av fosfor.

Vitlöksplantor och -stjälkar

Bladen på vitlöksplantor börjar med mycket raka skott. Vissa sorter ser nästan ut som vårlökar när de först börjar växa eftersom skotten på vitlök med hård hals är ganska smala.

När växterna växer kommer topparna att börja krulla sig. Dessa krullade toppar kallas "vitlöksklyftor" och är doftande och ätbara, precis som klyftorna är.

Det är en bra idé att skära av vitlöksskotten, eftersom de avleder växtens energi om du låter dem vara kvar och detta minskar lökarnas fyllighet. Vitlöksskotten börjar bildas ungefär en månad efter att de första bladen dyker upp.

Använd dem för att smaksätta sallader och för att ge en mild vitlökssmak till tillagade rätter.

Växande tid

För att nå full mognad behöver vitlök en period med svala temperaturer. Under rätt förhållanden tar vitlök vanligtvis cirka åtta till nio månader att mogna.

Skörd av vitlök

På grund av den långa växttiden kommer vitlöksklyftor som planteras på hösten att växa under vintern och våren och vara färdiga någon gång nästa sommar. Dessa tips hjälper dig att skörda vitlöken när lökarna har mognat.

När ska vitlök skördas?

Vitlök är redo att skördas när de flesta av bladen har börjat bli bruna. Detta sker ofta mitt i sommaren (mitten av juli till augusti, beroende på din zon).

Vänta inte tills alla blad är bruna, då kan kryddnejlikorna redan ha börjat dela på sig.

Det är bäst att skörda när de nedre bladen börjar bli bruna, men de översta 5 eller 6 fortfarande är gröna.

Hur man skördar vitlök

För att skörda vitlök, gräva upp lökarna och var försiktig så att du inte skadar dem. Låt stjälkarna sitta kvar på lökarna men separera dem försiktigt.

Låt dem inte ligga för länge i jorden, då kan vitlöksklyftorna börja dela på sig. Lossa bara jorden med en spade eller gaffel och gräv sedan försiktigt runt vitlöksklyftorna.

Dra inte i stjälkarna för att dra ut lökarna (om du inte har grävt runt lökarna för att lossa jorden) eller de kommer att dra av lökarna.

Borsta försiktigt bort smutsen från vitlökslökarna och bind upp plantorna i en bunt om 6-8 plantor. Låt dem torka i flera veckor.

Torkning av vitlökslökar

Du kan också lägga ut vitlökslökarna och låta dem torka i 2-3 veckor på en skuggig plats. Skydda dem från regn. OM du låter lökarna bli blöta kommer huvudena inte att hålla lika länge.

Förvara lösa lökar på en torr och sval plats med god luftcirkulation. Korgar fungerar bra.

En annan teknik är att fläta stjälkarna och hänga upp vitlöksflätorna för att torka. Låt växterna hänga i 4-6 veckor så att lökarna kan mogna.

Hur är det med groddad vitlök?

Ibland kommer vitlök att gro i ditt kök. Om du märker detta, använd lökarna snart. Att plantera grodda vitlöksklyftor är också möjligt.

Grodda klyftor används ofta för att odla vitlöksgrönsaker för en inomhusväxt. De är mildare än vitlök men gör en riktigt bra garnering.

Fruktar du uppgiften att ta bort skalet från vitlök när det är dags att använda den i recept? Min handledning för att enkelt skala vitlök kommer att ge dig massor av tips.

Frågor om odling av vitlök

Jag har försökt att täcka de flesta tips för odling och plantering av vitlök men det här är några frågor som jag ofta får av läsarna.

Håller plantering av vitlök buggar borta?

Det finns många växter och örter som kommer att göra ett ganska bra jobb med att hålla skadedjur borta från andra växter i din trädgård.

Vitlök är en vitlök som anses fungera bra i detta avseende. Många trädgårdsmästare tror att vitlök (liksom purjolök, schalottenlök och lök) kommer att skydda rosor från bladlöss om de planteras i närheten.

Vitlök anses också kunna stöta bort japanska skalbaggar, spinnkvalster, fruktträdborrare och vivlar. Myggor verkar inte gilla lukten av vitlök och håller sig borta från planterade områden så det kan vara en bra idé att ha några planterade i närheten om de är ett problem för dig.

Är myggor ett problem i din trädgård? Ta reda på hur du gör ett hemmagjort myggmedel med eteriska oljor och lär dig mer om andra myggavvisande växter här.

Kommer plantering av vitlök att hålla rådjur borta?

Det verkar som om rådjur inte gillar lukten av planterad vitlök och kommer att hålla sig borta från områden där den planteras.

Kommer vitlök att växa i skuggan?

Vitlök behöver mycket solljus för att växa bra. Den kan tolerera halvskugga i mycket varma klimat, så länge det inte är under mycket långa perioder under dagen eller under en stor del av växtsäsongen.

Växer vitlök tillbaka varje år

Vitlök behandlas som ettårig och hela löken dras upp med rötterna och används, så nya klyftor måste planteras varje år för att få en kontinuerlig tillgång till den.

Jag har läst om tekniker för att behandla elefantlök som en perenn men det är i allmänhet inte det sätt som den odlas på.

Blommar vitlök?

Om du odlar hårdhalsad vitlök och inte har tagit bort stjälkarna kommer de så småningom att bli till en slags blomma. Men växten kommer då att rikta sin energi på att hålla blommorna vid liv, snarare än att odla lök, så det rekommenderas att ta bort stjälkarna innan blomningen.

Om du vill ha en påminnelse om detta inlägg för plantering av vitlök, fäst bara den här bilden på en av dina trädgårdstavlor på Pinterest.

Om du inte kan hitta vitlök som är lämplig för att försöka odla din egen lokalt, har Amazon flera leverantörer som har vitlöksklyftor som är lämpliga för odling till salu.

Har du någonsin provat att plantera vitlök? Låt oss veta hur det gick.

Admin note: Detta inlägg publicerades först på bloggen i december 2012. Jag har uppdaterat inlägget för att lägga till en video och ge mer information om odling av vitlök och även tips för att skörda vitlök.