Tartalomjegyzék
Fokhagyma ültetése A legjobban akkor működik, ha ősszel csinálja. Nagyon könnyű termeszteni, és az év nagy részében felhasználható hagymákat ad a főzéshez. Ültetéshez mindenképpen jó hírű beszállítótól szerezze be a fejeket.
Az alliumfélék családjának számos fajtája létezik. A fokhagyma is ezek közé tartozik. A hagymafajtákról itt tájékozódhat.
A boltban vásárolt fokhagymagerezdeket valószínűleg nem fog megnőni, mivel gyakran vegyi anyagokkal kezelik, hogy ne csírázzon ki. Ha követi ezeket a tippeket, a fokhagyma lesz a zöldségtermesztési projektjei kezdete.
A fokhagymagerezdeket kint a földben vagy cserépben a teraszon lehet termeszteni. Nem valószínű, hogy a szobanövényként termesztett gerezdek kifejlődnek, mivel nem kapják meg a szükséges hideg időszakot és napfényigényt.
Ismerje meg, hogyan kell fokhagymát ültetni, termeszteni és betakarítani. Ez a hasznos konyhanövény gond nélkül megterem a kertben, és az útmutatóm elintézi a termesztésével kapcsolatos találgatásokat.
Hol lehet fokhagymát vásárolni ültetéshez
Bár a boltban kapható normál fokhagyma valószínűleg nem fog kicsírázni, a bio fokhagyma jó választás. Nemcsak főzéshez kiváló, hanem elültethető, hogy több fokhagymát termesszen az Ön igényeihez.
Az ültetésre szánt fokhagymát olyan szervezetektől vásárolhatja meg, mint a Seed Savers, akik bio- és örökzöld fokhagymagumókat árulnak.
A helyi termelői piacokon számos olyan gazdálkodó is megtalálható, akik bio fokhagymát árulnak, amelyet a kertben termeszthet.
Ha kiskereskedelmi cégtől vásárol, a legjobb eredmény érdekében keressen olyat, amelyik az Ön hidegkeménységi zónájához tartozó fokhagymára specializálódott.
Bár a fokhagyma termesztése nagyon egyszerű, a magról való termesztés azonban nem biztos, hogy sikerül, és nem valószínű, hogy sikerülni fog.
A fokhagyma általában nem vet magot, és ha mégis, azt nem használják fel szaporításra. A legtöbb fokhagymát gerezdekből termesztik.
Fokhagyma fajták 
Bár a fokhagymának több mint 600 elnevezett fajtája létezik, a növény két csoportba sorolható:
- hardneck - ophioscorodon - Ezek hűvösebb éghajlaton a legjobbak, de rövidebb ideig - körülbelül 5-7 hónapig - eltarthatók.
- és puha nyakú - sativum - Ezek melegebb éghajlaton jobban megélnek, és hosszabb, körülbelül 9 hónapos eltarthatósági idővel rendelkeznek.
A két típus közötti legszembetűnőbb különbség a megjelenésükben van. A keménynyakú fokhagyma nevét a hosszú virágzó szárról kapta, amely a hagymák közepéből nő ki. Ezt a szárat nevezik kocsánynak. A keménynyakú fokhagyma 4 és 12 gerezd között terem, típustól függően.
A lágynyakú fokhagyma nagyobb hagymát termel, több gerezddel - hagymánként 8-20 vagy még több gerezddel. Szabálytalan alakú, és nincs virágzó szára.
Az elefánt fokhagymára is kíváncsi lehet. Ez a hagyma közelebbi rokonságban áll a póréhagymával. Íze hasonló a fokhagymáéhoz, de nem olyan csípős, mint a fokhagymáé.
Tippek a fokhagyma termesztéséhez
A fokhagyma az egyik legegyszerűbb és legproblémamentesebb növény, amelyet termeszthet. Ezek a tippek megmutatják, hogyan termeszthet fokhagymát, kezdve attól, hogy mikor ültesse, hogyan ültesse és hogyan szedje le a termesztett fokhagymát.
Fokhagyma ültetése cserépbe
Az alábbi, a szabadföldi fokhagyma ültetésére vonatkozó összes utasítás vonatkozik a konténerben termesztett fokhagymára is. Ügyeljen arra, hogy a konténer legalább 18 hüvelyk mély és 12 hüvelyk széles legyen, és úgy helyezze el a konténert, hogy naponta legalább 6 órányi napfényt kapjon.
Mikor ültessünk fokhagymát a szabadba
A fokhagyma ültetésének időzítése kritikus fontosságú. A fokhagyma őszi ültetése adja a legjobb ízt és a gumó méretét. A legjobb, ha körülbelül 3-8 héttel a talaj fagyása előtt ültetjük a földbe.
Miután megvásárolta az ültetésre szánt fokhagymát, tartsa a hagymákat sértetlenül, amíg készen nem áll az ültetésre.
Az őszi ültetéshez az USA legtöbb területén késő ősszel ajánlott a telepítés. Ez azt jelenti, hogy a legtöbbünk valamikor a Kolumbusz-nap és a Halloween közötti időszakban kapja meg a szegfűszegeket.
Ha északabbra szereted, akkor a szegfűszegeket ősszel korábban kell a földbe ültetni, hogy az első fagyok előtt hosszabb ideig növekedhessenek.
Bár a fokhagyma őszi ültetése a legjobb, ha túl sokáig vár az ültetéssel, és az időjárás túl hideg lesz, kora tavasszal is elültetheti, amint a talaj megmunkálható.
Lásd még: Hogyan téliesítsük a kerti szerszámokatA tavasszal ültetett fokhagyma kevésbé ízletes és kisebb gumókat nevel, mint az őszi fokhagyma.
Ha a fokhagyma őszi ültetése jobb, akkor mi a helyzet a fokhagyma nyári ültetésével, kérdezheti? Ez nem jó ötlet, mert nem akarja, hogy a növekedés beinduljon a hosszú hideg időszak előtt, amelyet a tél biztosít a növények számára.
A vegetációs időszak alatt ügyeljen arra, hogy a gyomnövényekre is figyeljen. A fokhagyma, csakúgy, mint a legtöbb zöldség, nem szeret a gyomokkal versenyezni a termesztés során.
Hogyan ültessünk fokhagymát ősszel
A fokhagyma ültetésének első lépése, hogy a fokhagymafejet egyes gerezdekre szedje szét. Távolítsa el a külső héjréteget, de a papírszerű bőrt hagyja meg a gerezdeken a védelem érdekében. 
Távolságtartó fokhagymagerezd
Győződjön meg róla, hogy a talaj a lehető legkevesebb gyomot tartalmaz-e. A tél a gyomok hírhedt időszaka, és a fokhagyma ebben az időszakban fog növekedni. Adjon neki jó kezdetet azzal, hogy már most gyomlál.
A legjobb a sok szerves anyagot tartalmazó, szabad vízelvezetésű talaj, de a fokhagyma a legtöbb talajtípusban megterem. Győződjön meg róla, hogy a talaj gazdag (a legjobb eredmény érdekében komposzttal javítsa), és a talajnak jól le kell vezetnie a vizet.
A szegfűszegeket egymástól kb. 4-6″ távolságra, egymástól kb. 6-10 hüvelyk távolságra lévő sorokba ültesse. Ne ültesse túl szorosan egymás mellé. Ha így tesz, több növényt kap, de a fejek és a szegfűszegek kisebbek lesznek. 
A szegfűszegeket úgy kell elültetni, hogy a hegyes vége felfelé, a tompa vége pedig lefelé nézzen (ez az a hely, ahol a gyökerek végül növekedni fognak).
Minden egyes szegfűszeget nyomjon erősen, körülbelül 1-2 hüvelyk mélyen a földbe, és fedje be a szegfűszegeket földdel. Az utolsó lépés a talaj beöntözése, ha száraz a talaj.
A fokhagyma termesztési feltételei
Mint minden növénynek, a fokhagymának is különleges igényei vannak ahhoz, hogy a legjobb teljesítményt nyújtsa. A hagymához hasonló körülmények között fejlődik, mivel ugyanannak a családnak a tagja... alliumok .
A fokhagyma napfényigénye
A fokhagyma termesztése akkor a legjobb, ha a növény naponta legalább hat órán át közvetlen napfényt kap.
Ha Ön az USA északi részén, hidegebb éghajlaton él, akkor jó ötlet, ha az ültetett fokhagymát téli védelem céljából körülbelül 6″-es mulcsréteggel vagy szalmával látja el.
A mulcs segít abban, hogy a fokhagyma gyökerei ne nyomódjanak ki a földből a váltakozó fagyos és olvadásos időszakok során. A mulcs a melegebb éghajlaton a téli gyomok növekedésének megfékezésében is hasznos.
Fokhagyma öntözése
A növényeket a téli időjárás beálltáig rendszeresen öntözni kell, hogy a talaj egyenletesen nedves maradjon. Amikor a növények kora tavasszal újra növekedésnek indulnak, hetente körülbelül 1 hüvelyknyi vizet adjunk nekik, amíg a levelek el nem kezdenek sárgulni. 
Ekkor hagyja abba az öntözést, hogy a hagymák megszilárduljanak.
A fokhagyma trágyázási igényei
A fokhagyma tenyészideje meglehetősen hosszú, és fajtától függően akár 210 napig is eltarthat, amíg a hagymák beérnek. Fontos a növény megfelelő trágyázása.
A fokhagyma nagyon nagy tápanyagigényű. Fontos, hogy már az első lépésektől kezdve trágyázzuk. Én ezt úgy teszem, hogy gondoskodom arról, hogy a talaj szerves anyagokkal, például komposzttal vagy trágyával legyen jól kiegészítve.
Ha ősszel ültetett, a kezdeti tápoldatozás után tavaszig várhat a növények további tápoldatozásával. A legjobb műtrágya a fokhagymás növények számára a magas nitrogéntartalmú műtrágya. A műtrágyát a növények oldalán és kb. 4 hüvelyk távolságban dolgozza be.
Ezt havonta tegye, amíg készen nem áll a betakarításra.
A csontliszt - más néven foszfátkőzet - segít a fokhagymatermesztésben, mivel kalciumot és foszfort is biztosít a növény számára. Mindkettő hasznos minden gyökérnövény számára. Ahogy nő a fokhagymatermés mérete, úgy nő a foszforszükséglete is.
Fokhagymás növények és fokhagymaszárak
A fokhagymás növények levelei nagyon egyenes hajtásokkal indulnak. Egyes fajták szinte úgy néznek ki, mint az újhagyma, amikor először nőnek, mivel a kemény nyakú fokhagyma hajtásai meglehetősen keskenyek.
Ahogy a növények nőnek, a tetejük elkezd göndörödni. Ezeket a göndör csúcsokat "fokhagymacsutkának" nevezik, és ugyanúgy illatosak és ehetők, mint a gerezdjeik.
A fokhagymagerezdeket érdemes levágni, mert ha meghagyjuk őket, elvonják a növény energiáját, és ez elveszi a hagymák dússágát. A fokhagymagerezdek körülbelül egy hónappal az első levelek megjelenése után kezdenek kialakulni.
Használja saláták ízesítésére és főtt ételek enyhe fokhagymás ízesítésére.
Növekvő idő
A fokhagymának a teljes érettség eléréséhez hűvös hőmérsékletű időszakra van szüksége. Megfelelő körülmények között a fokhagyma általában nyolc-kilenc hónap alatt érik be.
Fokhagyma betakarítása
A hosszú tenyészidő miatt az ősszel elültetett szegfűszegek télen és tavasszal is növekedni fognak, és valamikor jövő nyáron lesznek készen. Ezek a tippek segítenek a fokhagyma betakarításában, miután a hagymák beérnek.
Mikor kell betakarítani a fokhagymát
A fokhagyma akkor kész a betakarításra, amikor a levelek nagy része már barnulni kezdett. Ez gyakran a nyár közepén történik (július közepétől augusztusig, az Ön zónájától függően).
Ne várjuk meg, amíg az összes levél megbarnul, különben a szegfűszegek már szétválhatnak.
A legjobb, ha akkor szüretelünk, amikor az alsó levelek már kezdenek barnulni, de a felső 5-6 levél még zöld.
Hogyan kell betakarítani a fokhagymát
A fokhagyma betakarításához ássuk ki a hagymákat, vigyázva, hogy ne sértsük meg őket. A szárakat hagyjuk a hagymákhoz rögzítve, de óvatosan válasszuk szét őket.
Ne hagyja túl sokáig a földben, mert a gerezdek különválhatnak. Csak lazítsa meg a talajt egy kerti ásóval vagy villával, majd óvatosan ássa körbe a fokhagymagerezdeket.
Ne húzza meg a szárakat, hogy kihúzza a hagymákat (kivéve, ha a hagymák körül ásott, hogy fellazítsa a talajt), mert különben letépik a hagymákat.
Óvatosan kefélje le a földet a fokhagymagumókról, és kösse a növényeket 6-8 növényből álló kötegbe. Hagyja őket néhány hétig száradni.
Fokhagymagumók szárítása
A fokhagymagumókat ki is rakhatja, és 2-3 hétig hagyhatja száradni egy árnyékos helyen. Védje őket az esőtől. Ha hagyja, hogy a hagymák nedvesek legyenek, a fejek nem tartanak ki olyan sokáig.
A laza hagymákat száraz és hűvös, jól szellőző helyen tároljuk. A kosarak is megfelelnek.
Egy másik módszer az, hogy a szárakat befonjuk, és a fokhagymafonatokat felakasztjuk száradni. 4-6 hétig hagyjuk lógni a növényeket, hogy a hagymák be tudjanak száradni.
Mi a helyzet a csíráztatott fokhagymával?
Néha a fokhagyma kicsírázik a konyhában. Ha ezt észreveszi, hamarosan használja fel a hagymákat. A kicsírázott fokhagymagerezdeket is el lehet ültetni.
A csíráztatott gerezdeket gyakran használják fokhagyma zöldségek termesztésére szobanövénynek. Enyhébbek, mint a fokhagyma, de igazán nagyszerű köretet alkotnak.
Ön is retteg a fokhagyma héjának eltávolításától, amikor a receptekben szeretné felhasználni? A fokhagyma könnyű hámozásához szóló bemutatómban sok tippet kaphat.
A fokhagymatermesztéssel kapcsolatos kérdések
Igyekeztem a fokhagyma termesztésével és ültetésével kapcsolatos legtöbb tippet lefedni, de ezek azok a kérdések, amelyeket az olvasók gyakran feltesznek nekem.
A fokhagyma ültetése távol tartja a bogarakat?
Sok olyan növény és fűszernövény van, amely elég jó munkát végez a kártevők távol tartásában a kertben lévő más növényektől.
Sok kertész úgy véli, hogy a fokhagyma (valamint a póréhagyma, a mogyoróhagyma és a vöröshagyma) megvédi a rózsákat a levéltetvektől, ha a közelükbe ültetik.
A fokhagymáról azt is feltételezik, hogy elriasztja a japán bogarakat, a pókhálós atkákat, a gyümölcsfák fúróatkáit és a lárvákat. Úgy tűnik, hogy a szúnyogok nem kedvelik a fokhagyma szagát, és távol maradnak az ültetett területektől, ezért jó ötlet lehet, ha a közelben ültetünk néhányat, ha problémát jelentenek az Ön számára.
Problémát jelentenek a szúnyogok a kertjében? Tudja meg, hogyan készíthet házilag szúnyogriasztót illóolajokkal, és itt megismerkedhet más szúnyogriasztó növényekkel.
A fokhagyma ültetése távol tartja az őzeket?
Úgy tűnik, hogy a szarvasok nem szeretik az ültetett fokhagyma szagát, és távol tartják magukat az ültetett területektől.
A fokhagyma árnyékban is megnő?
A fokhagymának sok napfényre van szüksége ahhoz, hogy jól fejlődjön. Nagyon meleg éghajlaton elviselheti a részleges árnyékot is, feltéve, hogy az nem tart nagyon hosszú ideig a nap folyamán vagy a tenyészidőszak nagy részében.
A fokhagyma minden évben visszanő
A fokhagymát egynyári növényként kezelik, és az egész hagymát kitépik és felhasználják, így minden évben új gerezdeket kell ültetni, hogy folyamatos legyen a készlet.
Olvastam olyan technikákról, amelyekkel az elefánt fokhagymát évelő növényként kezelik, de általában nem így termesztik.
A fokhagyma virágzik?
Ha keménynyakú fokhagymát termeszt, és nem távolította el a hajtásokat, azok végül valamiféle virággá válnak. A növény azonban ekkor a virág életben tartására fordítja energiáját, ahelyett, hogy a hagymát termesztené, ezért javasolt a hajtásokat még a virágzás előtt eltávolítani.
Ha szeretnéd, hogy emlékeztessen ez a bejegyzés a fokhagyma ültetéséről, csak tűzd ki ezt a képet az egyik kertészeti tábládra a Pinteresten. 
Ha nem találsz helyben megfelelő fokhagymát, hogy megpróbáld és termeszd a sajátodat, az Amazonon több olyan árus is van, aki termesztésre alkalmas fokhagymagerezdeket kínál eladásra.
Próbáltál már fokhagymát ültetni? Kérlek, írd meg nekünk, hogyan sikerült.
Admin megjegyzés: Ez a bejegyzés először 2012 decemberében jelent meg a blogon. 2012 decemberében frissítettem a bejegyzést, hogy hozzáadjak egy videót, és több információt adjak a fokhagyma termesztéséről, valamint tippeket adjak a fokhagyma betakarításához.
