Plantarea usturoiului - Sfaturi pentru cultivare și recoltare

Plantarea usturoiului funcționează cel mai bine dacă o faceți toamna. Este foarte ușor de cultivat și vă oferă bulbi pe care îi puteți folosi la gătit o mare parte din an. Asigurați-vă că obțineți căpățânile pentru plantare de la un furnizor de renume.

Există mai multe tipuri membre ale familiei allium. Usturoiul este unul dintre ele. Aflați despre soiurile de ceapă aici.

Plantarea cățeilor de usturoi din magazin probabil că nu va crește, deoarece acesta este adesea tratat cu substanțe chimice pentru a nu încolți. Dacă urmați aceste sfaturi, usturoiul va fi începutul proiectelor dvs. de grădinărit de legume.

Cuișoarele de usturoi pot fi cultivate afară, în pământ sau în ghivece pe o terasă. Este puțin probabil ca cuișoarele cultivate ca plantă de interior să ajungă la maturitate, deoarece nu vor avea parte de perioada rece necesară și de lumina soarelui.

Învățați cum să plantați, să cultivați și să recoltați usturoiul. Această plantă utilă pentru bucătărie nu dă bătăi de cap în grădină, iar ghidul meu vă ajută să nu mai ghiciți cum să o cultivați.

De unde să cumpărați usturoi pentru plantare

Chiar dacă usturoiul normal din magazin probabil nu va încolți, usturoiul organic este o opțiune bună. Acesta nu este numai bun pentru gătit, ci poate fi plantat pentru a crește mai mult usturoi pentru nevoile tale.

Puteți cumpăra usturoi pentru plantare de la organizații precum Seed Savers, care vând bulbi de usturoi organic și de familie.

Piețele locale de fermieri vor avea, de asemenea, o mulțime de fermieri care vând usturoi organic care poate fi folosit pentru a fi cultivat în grădina dumneavoastră.

Dacă cumpărați de la o companie de vânzare cu amănuntul, căutați una care este specializată în usturoi pentru zona dumneavoastră de rezistență la frig pentru cele mai bune rezultate.

Ocazional, citesc despre cultivarea din semințe de usturoi. Chiar dacă cultivarea usturoiului este foarte ușoară, cultivarea din semințe este un lucru care nu funcționează și este puțin probabil să funcționeze.

Usturoiul nu produce de obicei semințe, iar atunci când le produce nu sunt folosite pentru înmulțire. Cea mai mare parte a usturoiului este cultivată din căței.

Soiuri de usturoi

Deși există peste 600 de soiuri de usturoi, planta poate fi plasată în două grupe:

• hardneck - ophioscorodon - Acestea se simt cel mai bine în climatele răcoroase, dar au un termen de valabilitate mai scurt - aproximativ 5-7 luni.
• și gât moale - sativum - Acestea se simt mai bine în climatele mai calde și au un termen de valabilitate mai lung, de aproximativ 9 luni.

Cea mai evidentă diferență între cele două tipuri este aspectul lor. Usturoiul de tip Hardneck este numit astfel datorită tulpinii lungi de înflorire care crește din centrul bulbilor. Aceasta se numește scape. Usturoiul de tip Hardneck va produce între 4 și 12 căței, în funcție de tip.

Usturoiul cu gât moale produce un bulb mai mare, cu mai mulți căței - între 8 și 20 pe bulb sau chiar mai mulți. Au o formă neregulată și nu au peduncul de înflorire.

Poate vă întrebați și despre Usturoiul elefant. Acest bulb este mai apropiat de praz. Are o aromă asemănătoare cu cea a usturoiului, dar fără mușcătura ascuțită pe care o are usturoiul.

Sfaturi pentru cultivarea usturoiului

Usturoiul este una dintre cele mai ușoare și fără probleme culturi pe care le puteți cultiva. Aceste sfaturi vă vor arăta cum să cultivați usturoiul, începând de la când să plantați, cum să plantați și cum să recoltați usturoiul pe care îl cultivați.

Plantarea usturoiului în ghiveci

Toate instrucțiunile de mai jos pentru plantarea usturoiului în aer liber se aplică și la usturoiul cultivat în containere. Asigurați-vă că recipientul are o adâncime de cel puțin 18 inci și o lățime de 12 inci și poziționați-l astfel încât să beneficieze de cel puțin 6 ore de lumină solară în fiecare zi.

Când să plantați usturoi în aer liber

Momentul este esențial pentru momentul plantării usturoiului. Plantarea usturoiului în toamnă oferă cea mai bună aromă și dimensiunea bulbului. Cel mai bine este să îl puneți în pământ cu aproximativ 3-8 săptămâni înainte ca pământul să înghețe.

După ce ați cumpărat usturoiul pentru plantare, păstrați bulbii intacți până când sunteți gata să îi plantați.

Pentru plantarea de toamnă în majoritatea zonelor din SUA, se recomandă să plantați la sfârșitul toamnei, ceea ce înseamnă că majoritatea dintre noi vom planta cuișoarele între Columbus Day și Halloween.

Dacă vă aflați mai la nord, veți dori să puneți cuișoarele în pământ mai devreme în toamnă, pentru a le da mai mult timp să crească înainte de primul îngheț.

Deși plantarea usturoiului în toamnă este cea mai bună, dacă așteptați prea mult timp pentru a-l planta și vremea devine prea rece, îl puteți planta și la începutul primăverii, imediat ce pământul poate fi lucrat.

Usturoiul plantat primăvara este mai puțin aromat și produce bulbi mai mici decât usturoiul de toamnă.

Dacă plantarea usturoiului în toamnă este mai bună, vă întrebați cum rămâne cu plantarea usturoiului în timpul verii? Aceasta nu este o idee bună, deoarece nu doriți să începeți să creșteți înainte de perioada lungă de frig pe care iarna o va oferi plantelor dumneavoastră.

Asigurați-vă că sunteți atenți la buruieni în timpul sezonului de creștere. Usturoiului, la fel ca majoritatea legumelor, nu-i place să concureze cu buruienile în timpul creșterii.

Cum să plantezi usturoi în toamnă

Primul pas în plantarea usturoiului este separarea căpățânii de usturoi în căței individuali. Îndepărtați stratul exterior de piele, dar lăsați pielea de hârtie pe căței pentru protecție.

Spațierea cățeilor de usturoi

Asigurați-vă că solul este cât mai puțin buruienos posibil. Iarna este o perioadă cunoscută pentru buruieni, iar usturoiul va crește în acest anotimp. Dați-i un start bun făcând acum o curățare a solului.

Cel mai bun este un sol cu drenaj liber și cu multă materie organică, dar usturoiul crește în majoritatea tipurilor de sol. Asigurați-vă că solul este bogat (pentru rezultate optime, amendați cu compost) și că se drenează bine.

Se spațiază cuișoarele la o distanță de 4 până la 6″ în rânduri distanțate între ele la o distanță de 6-10 cm. Nu plantați prea aproape unul de altul, pentru că dacă o faceți, veți obține mai multe plante, dar căpățânile și cuișoarele vor fi mai mici.

Cuișoarele trebuie să fie plantate astfel încât capătul ascuțit să fie în sus, iar capătul bont să fie în jos (aici vor crește în cele din urmă rădăcinile).

Împingeți ferm fiecare cuișor la o adâncime de aproximativ 1-2 centimetri în pământ și acoperiți cuișoarele cu pământ. Ultimul pas este să udați pământul dacă este uscat.

Condiții de cultivare pentru usturoi

La fel ca toate plantele, usturoiul are nevoi specifice pentru a da randament maxim. Crește în condiții similare cu cele ale cepei, deoarece este membru al aceleiași familii. alliums .

Lumina soarelui are nevoie pentru usturoi

Cultivarea usturoiului se face cel mai bine atunci când planta primește cel puțin șase ore de lumină solară directă în fiecare zi.

Dacă locuiți în climatele mai reci din partea de nord a SUA, este o idee bună să puneți aproximativ 15 cm de mulci sau paie pe usturoiul plantat, pentru protecție pe timp de iarnă.

Mulcirea va ajuta să se asigure că rădăcinile usturoiului nu vor fi împinse din pământ în perioadele de îngheț și dezgheț alternativ. Mulcirea este, de asemenea, utilă în climatele mai calde pentru a ajuta la controlul creșterii buruienilor de iarnă.

Udarea usturoiului

Plantele trebuie udate cu regularitate până la începutul iernii, pentru a menține solul uniform umed. Când plantele încep să crească din nou, la începutul primăverii, dați-le aproximativ 2,5 cm de apă pe săptămână, până când frunzele încep să se îngălbenească.

În acest moment, opriți udarea pentru a permite bulbilor să se întărească.

Necesități de fertilizare pentru usturoi

Perioada de vegetație a usturoiului este destul de lungă și poate dura până la 210 zile pentru ca bulbii să ajungă la maturitate, în funcție de soi. Este importantă fertilizarea adecvată a plantei.

Usturoiul se hrănește foarte mult. Este important să îl fertilizăm încă din primele etape. Eu fac acest lucru asigurându-mă că solul este bine amendat cu materie organică, cum ar fi compostul sau gunoiul de grajd.

După această hrănire inițială, dacă ați plantat în toamnă, puteți aștepta până în primăvară pentru a continua să hrăniți plantele. Cel mai bun îngrășământ pentru plantele de usturoi este bogat în azot. Lucrați îngrășământul pe părțile laterale ale plantelor și la aproximativ 10 cm distanță.

Faceți acest lucru lunar, până când vă pregătiți de recoltare.

Făina de oase - cunoscută și sub numele de rocă de fosfat, este utilă pentru cultivarea usturoiului, furnizând plantei atât calciu, cât și fosfor. Ambele sunt utile pentru orice cultură de rădăcini. Pe măsură ce dimensiunea culturii de usturoi crește, crește și nevoia de fosfor.

Plante de usturoi și lăstari

Frunzele plantelor de usturoi încep cu lăstari foarte drepți. Unele soiuri arată aproape ca niște cepe de primăvară atunci când încep să crească, deoarece lăstarii usturoiului cu gât tare sunt destul de înguste.

Pe măsură ce plantele cresc, vârfurile vor începe să se încolăcească. Aceste vârfuri încolăcite se numesc "căpățâni de usturoi" și sunt parfumate și comestibile, la fel ca și cățeii.

Este o idee bună să tăiați scapulele de usturoi, deoarece acestea vor deturna energia plantei dacă le lăsați, iar acest lucru diminuează grăsimea bulbilor. Scapulele de usturoi încep să se formeze la aproximativ o lună după ce apar primele frunze.

Folosiți-le pentru a aromatiza salatele și pentru a da o ușoară aromă de usturoi mâncărurilor gătite.

Timp de creștere

Pentru a ajunge la maturitate deplină, usturoiul are nevoie de o perioadă cu temperaturi răcoroase. În condiții adecvate, usturoiul va avea nevoie de obicei de opt până la nouă luni pentru a ajunge la maturitate.

Recoltarea usturoiului

Datorită timpului lung de creștere, cățeii plantați toamna vor crește pe parcursul iernii și primăverii și vor fi gata cândva vara viitoare. Aceste sfaturi vă vor ajuta la recoltarea usturoiului odată ce bulbii s-au maturizat.

Când se recoltează usturoiul

Usturoiul este gata de recoltare atunci când majoritatea frunzelor au început să devină maro. Acest lucru se întâmplă adesea la mijlocul verii (de la jumătatea lunii iulie până în august, în funcție de zona în care vă aflați).

Nu așteptați până când toate frunzele se rumenesc, altfel cuișoarele se pot separa deja.

Cel mai bine este să se recolteze atunci când frunzele inferioare încep să devină maro, dar cele 5 sau 6 frunze de sus sunt încă verzi.

Cum se recoltează usturoiul

Pentru a recolta usturoiul, dezgropați bulbii, având grijă să nu-i loviți. Lăsați tulpinile atașate de bulbi, dar separați-le ușor.

Nu-i lăsați prea mult timp în pământ, pentru că altfel cățeii ar putea începe să se despartă. Trebuie doar să slăbiți pământul cu o lopată sau o furculiță de grădină și apoi săpați cu grijă în jurul cățeilor de usturoi.

Nu trageți de tulpini pentru a scoate bulbii (cu excepția cazului în care ați săpat în jurul bulbilor pentru a slăbi solul), altfel vor smulge bulbii.

Se îndepărtează ușor pământul de pe bulbii de usturoi și se leagă plantele într-un mănunchi de 6-8. Se lasă să se usuce timp de câteva săptămâni.

Uscarea bulbilor de usturoi

Puteți, de asemenea, să întindeți bulbii de usturoi și să îi lăsați să se usuce timp de 2-3 săptămâni într-un loc umbros. Protejați-i de ploaie. DACĂ lăsați bulbii să se ude, căpățânile nu vor rezista la fel de mult.

Depozitați bulbii în vrac într-un loc uscat și răcoros, cu o bună circulație a aerului. Coșurile sunt foarte bune.

O altă tehnică constă în împletirea tulpinilor și agățarea împletiturilor de usturoi pentru a se usca. Lăsați plantele agățate timp de 4-6 săptămâni, pentru ca bulbii să se întărească.

Ce zici de usturoi germinat?

Uneori, usturoiul va încolți în bucătărie. Dacă observați acest lucru, folosiți bulbii cât mai repede. De asemenea, este posibilă plantarea cățeilor de usturoi încolțit.

Cuișoarele germinate sunt adesea folosite pentru a crește verdețuri de usturoi pentru o plantă de interior. Sunt mai blânde decât usturoiul, dar fac o garnitură foarte bună.

Vă este teamă de sarcina de a îndepărta pielea usturoiului atunci când este timpul să îl folosiți în rețete? Tutorialul meu pentru a curăța usturoiul cu ușurință vă va oferi o mulțime de sfaturi.

Întrebări despre cultivarea usturoiului

Am încercat să acopăr majoritatea sfaturilor pentru cultivarea și plantarea usturoiului, dar acestea sunt câteva întrebări pe care le primesc adesea de la cititori.

Plantarea usturoiului ține departe insectele?

Există multe plante și ierburi care vor face o treabă destul de bună pentru a ține dăunătorii departe de alte plante din grădina dumneavoastră.

Mulți grădinari cred că usturoiul (precum și prazul, șalota și ceapa) protejează trandafirii de afide dacă sunt plantați în apropiere.

De asemenea, se crede că usturoiul respinge gândacii japonezi, păianjenii, viermii de pomi fructiferi și gărgărițele. Țânțarilor pare să nu le placă mirosul de usturoi și se țin departe de zonele plantate, așa că ar fi o idee bună să plantați câteva plante în apropiere, dacă aceștia reprezintă o problemă pentru dumneavoastră.

Țânțarii sunt o problemă în curtea ta? Află cum să faci un repelent de țânțari făcut în casă cu uleiuri esențiale și află despre alte plante care resping țânțarii aici.

Plantarea usturoiului va ține departe căprioarele?

Se pare că cerbilor nu le place mirosul usturoiului plantat și se vor ține departe de zonele în care este plantat.

Va crește usturoiul la umbră?

Usturoiul are nevoie de multă lumină solară pentru a se dezvolta bine. Ar putea tolera umbra parțială în climatele foarte calde, atâta timp cât nu este pentru perioade foarte lungi în timpul zilei sau pentru o mare parte a sezonului de creștere.

Usturoiul crește din nou în fiecare an

Usturoiul este tratat ca o plantă anuală, iar întregul bulb este dezrădăcinat și folosit, astfel încât trebuie să se planteze noi căței în fiecare an pentru a avea o rezervă continuă de usturoi.

Am citit despre tehnici de tratare a usturoiului elefant ca o plantă perenă, dar, în general, nu acesta este modul în care este cultivat.

Înflorește usturoiul?

Dacă cultivați usturoi cu gât dur și nu ați îndepărtat scapulele, acestea se vor transforma în cele din urmă într-un fel de floare. Cu toate acestea, planta își va direcționa energia pentru a menține florile în viață, mai degrabă decât pentru a crește bulbul, așa că se recomandă să îndepărtați scapulele înainte de înflorire.

Dacă doriți să vă reamintiți acest articol pentru plantarea usturoiului, trebuie doar să fixați această imagine pe unul dintre panourile de grădinărit de pe Pinterest.

Dacă nu găsiți usturoi potrivit pentru a încerca să vă cultivați singur la nivel local, Amazon are mai mulți vânzători care au la vânzare căței de usturoi potriviți pentru cultivare.

Ați încercat vreodată să plantați usturoi? Vă rugăm să ne spuneți cum v-ați descurcat cu el.

Nota administratorului: Această postare a apărut pentru prima dată pe blog în decembrie 2012. Am actualizat postarea pentru a adăuga un videoclip și pentru a oferi mai multe informații despre cultivarea usturoiului și, de asemenea, sfaturi pentru recoltarea usturoiului.