Sadržaj
Koje bilje treba izabrati za svoju baštu? Evo mojih 10 najboljih izbora za začinsko bilje koje raste u zatvorenom prostoru. 
Ako uživate u snažnom ukusu koji dolazi od dodavanja svježeg začinskog bilja u svoje recepte, pravi je lonac ili dva svježeg začinskog bilja koje raste u zatvorenom prostoru. Volim da držim nekoliko posuda u kuhinji mojih omiljenih, tako da se mogu samo isjeći dok kuham. 
Najbolje začinsko bilje za uzgoj.
Kao Amazon saradnik zarađujem od kvalifikovanih kupovina. Neki od linkova u nastavku su affiliate linkovi. Zarađujem malu proviziju, bez ikakvih dodatnih troškova za vas, ako kupite preko jednog od tih linkova.
Prilično sve bilje će rasti na vratima ako imate dovoljno svjetla, ali neke su prikladnije zbog svoje veličine ili za upotrebu u kuhanju. Uzgoj začinskog bilja u zatvorenom prostoru zahtijeva samo nekoliko prilagodbi načina na koji biste isti posao obavljali na otvorenom jer sobne biljke imaju svoje vlastite potrebe vezane za svjetlo i vlagu.
Zato napravite malo prostora na sunčanoj prozorskoj dasci, dodajte nekoliko svježeg začinskog bilja i potaknite okus! Evo mojih omiljenih biljaka za uzgoj u zatvorenom prostoru zajedno s nekimasavjete kako izvući maksimum iz svake biljke. Neki od njih zahtijevaju dosta svjetla, a drugi izgleda da se snalaze s manje. Jedna ili dvije od ovih biljaka sigurno će vam dobro poslužiti u zatvorenom prostoru.
Prepoznavanje bilja može biti izazov jer mnoge od njih izgledaju slično. Obavezno pogledajte moju zgodnu infografiku za identifikaciju bilja.
Bosiljak
Možemo li reći pesto od bosiljka? Ovaj umak je divan za tjesteninu, zoodles, pa čak i pizzu. 
Bosiljak je jednogodišnja biljka što znači da svake godine umire. Svake jeseni obavezno uzimam reznice biljaka koje uzgajam vani u svom vrtu na palubi i unosim ih unutra da se ukorijene. Ovo mi daje biljke besplatno i omogućava mi da uživam u upotrebi bosiljka tokom cijele godine u receptima.
Kao i većina jednogodišnjih biljaka, bosiljak zaista voli sunčevu svjetlost, pa mu svakako dajte sunčano mjesto na prozorskoj dasci. Bosiljak se također vrlo lako uzgaja iz sjemena.
Vlasac
Ne postoji ništa slično ukusu dvaput pečenog krumpira prelivenog kiselom pavlakom i velikom posipanjem svježeg vlasca. 
Gajenje vlasca je zaista jednostavan projekt začinskog bilja za zatvorene prostore. Potrebno im je mnogo vremena da izrastu iz sjemena, tako da su ustaljene biljke pravi put. Dajte im polusunčano mjesto sa nekoliko sati direktne sunčeve svjetlosti svaki dan. Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim i povremeno ga raspršite kako biste dodali dodatnu vlažnost.
Estragon
Volim delikatan okus estragona. Dodaje divan ukusdo piletine i obožavam ahi tunu u umaku od estragon putera. Volim da stalno imam nešto pri ruci. 
Ako estragon uzgajate napolju tokom letnjih meseci, unesite ga u kuću kada lišće počne da odumire. Dajte mu prozor okrenut prema jugu kako biste bili sigurni da dobija što više sunčeve svjetlosti i hranite ga tekućim gnojivom kao što je riblja emulzija kako biste dobili dodatne hranjive tvari.
Ovdje potražite savjete za uzgoj estragona.
Persun
Ova dvogodišnja biljka često se koristi kao ukras za jela. Na sreću, lako ga je uzgajati. 
Omogućite peršunu polusunčano mjesto na prozoru koji gleda na istok ili zapad i održavajte ga ravnomjerno vlažnim, ali ostavite da se osuši na gornjem sloju zemlje između zalijevanja. Peršun oprašta, ali ne voli mokre noge pa pazite da ga ne zalijete. Peršun sa ravnim i kovrčavim listovima će rasti u zatvorenom prostoru
Origano
Italijansko kuhanje ne bi bilo isto bez doze origana u njemu. Aromatizira sve, od jela od cacciatorea do pizze i još mnogo toga, i dodaje autentični talijanski okus mnogim jelima. 
Origano je biljka kojoj je potrebno puno sunčeve svjetlosti pa mu dajte stvarno sunčano mjesto poput prozora okrenutog prema jugu. Origano se lako ukorijeni i izraste u veliku biljku.
Uzmite reznice svojih biljaka origana uzgojenih na otvorenom i ukorijenite ih tako da imate biljku unutra za zimu. Grčki origano je lakše uzgajati nego nekidruge sorte. Origano lako raste iz sjemena.
Džumbir
Koren đumbira je rizom koji se smatra povrćem, ali ga mnogi ljudi nazivaju začin ili biljku. Vrlo je lako uzgojiti đumbir iz komada korijena.
Više bilja za uzgoj u zatvorenom prostoru
Nana
Nana može biti invazivna u vrtu na otvorenom, pa je stalno uzgajam u saksijama, kako na otvorenom tako i unutra. Lako se ukorijeni iz reznica i često se koristi kao začini za indijsku kuhinju ili kao ukrasi za deserte.
Jedan od mojih omiljenih recepata za jesenja glavna jela je moj pečeni lungić. Također volim da koristim mentu u umirujućim čajevima da zagrijem grla koja se grebu tokom zime. 
Nana se lako uzgaja, a teško je ubiti. Ova osobina ga čini invazivnim na otvorenom, ali jednom od najboljih biljaka za uzgoj u zatvorenom prostoru. Snažno će rasti čak i uz malo sunčeve svjetlosti. Uštipnite ga za grmoliku biljku ili ćete imati zaista veliku biljku na rukama. Postoji mnogo različitih vrsta biljaka mente. Svi lako rastu u zatvorenom prostoru.
Ruzmarin
Obožavam oštru zemljanost svježeg ruzmarina. Odličan je ugurati ispod kože svježe piletine ili koristiti za aromatiziranje mojih svinjskih kotleta s ruzmarinom i bijelim lukom. 
Ruzmarin mi raste na otvorenom tokom cijele godine, ali zimi odrveni, pa ukorijenim nežne vrhove reznica za sobne biljke ruzmarina. Napolju, postrojenje je obično bez održavanja, ali kada se smiridrvenasta rezidba ruzmarina je neophodna. Ruzmarin ima tendenciju da bude malo suv pa pazite da biljku previše zalijete.
Kadulja
Sa Dan zahvalnosti odmah iza ugla imam lonac ili dvije svježe žalfije pri ruci kako bih bio siguran da moja ćuretina dobije puno dodatnog okusa. Takođe volim da je koristim za pivske salamurene svinjske kotlete sa trljanjem od žalfije za obilan jesenji obrok. 
Kadulja voli sunčevu svetlost, tako da bi trebalo da dobije glavno mesto na vašoj sunčanoj prozorskoj dasci. Pazite da voda dospe na mutno lišće jer oni imaju tendenciju da trunu ako se previše pokvase. Žalfija će tolerisati nisku vlažnost u većini domova, ali joj je potreban prozor okrenut prema jugu da bi dobro rasla.
Timjan
Ova sićušna biljka je vjerovatno biljka koju najčešće koristim. Ja samo skinem listove sa stabljika timijana i dodam ih cijele u svoj recept da dam divan okus glavnim jelima i salatama. 
Majčina dušica će se ukorijeniti iz vrha postojeće biljke, a također će izrasti iz sjemena. Preferira puno sunce, ali će dobro doći i na prozorima okrenutim prema istoku ili zapadu u zatvorenom prostoru.
Kilantro
Ova biberasta biljka dodaje pikantnost meksičkim jelima kao što su moji odresci od margarite sa cilantrom i limetom. Imam problema da uzgajam cilantro napolju, jer je vrućina problem ljeti, ali moje sobne biljke cilantro rastu prilično lako. Pogledajte moje savjete za uzgoj cilantra. 
Kilantro voli hladnije temperature od većine biljaka. Mjestona prozoru okrenutom prema istoku ili zapadu za najbolje rezultate. Jednogodišnja je biljka i voli dobro drenirano tlo. Budući da neće biti na najsunčanijim vašim prozorima, neće mu trebati zalijevanje tako često kao začinsko bilje poput bosiljka, origana i žalfije.
Za opsežniju listu višegodišnjih začinskih biljaka, svakako pogledajte video na vrhu ove stranice i pogledajte ovaj post koji će vam pomoći u identifikaciji.
Je li vaša omiljena biljka za uzgoj na mojoj listi njezinih biljaka? Ako ne, koju biljku volite uzgajati unutra.
