घर के अंदर उगाने के लिए जड़ी-बूटियाँ - सनी विंडोज़ के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ जड़ी-बूटियाँ

आपके इनडोर गार्डन के लिए कौन सी जड़ी-बूटियाँ चुननी चाहिए? घर के अंदर उगाने के लिए जड़ी-बूटियों के लिए मेरी शीर्ष 10 पसंदें यहां दी गई हैं।

यदि आप अपने व्यंजनों में ताज़ी जड़ी-बूटियाँ शामिल करने से आने वाले तेज़ स्वाद का आनंद लेते हैं, तो घर के अंदर एक या दो बर्तन ताज़ी जड़ी-बूटियाँ उगाना एक अच्छा रास्ता है। मुझे रसोई में अपने पसंदीदा कुछ कंटेनर रखना पसंद है ताकि जब मैं खाना बनाऊं तो उन्हें आसानी से काटा जा सके।

घर के अंदर उगाने के लिए सर्वोत्तम जड़ी-बूटियां।

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यदि आपके पास पर्याप्त रोशनी है तो लगभग सभी जड़ी-बूटियाँ दरवाजे पर उगेंगी, लेकिन कुछ अपने आकार के कारण, या खाना पकाने में उपयोग के लिए अधिक उपयुक्त हैं। घर के अंदर जड़ी-बूटियाँ उगाने के लिए बस कुछ समायोजन की आवश्यकता होती है, जिस तरह से आप वही काम बाहर करते हैं क्योंकि इनडोर पौधों की रोशनी और नमी से संबंधित अपनी ज़रूरतें होती हैं।

इसलिए अपनी धूप वाली खिड़की पर कुछ जगह बनाएं, अपनी कुछ ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें और उस स्वाद को बढ़ाएँ! यहाँ कुछ के साथ घर के अंदर उगाने के लिए मेरी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ हैंप्रत्येक जड़ी-बूटी से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए युक्तियाँ। इनमें से कुछ को काफी अधिक रोशनी की आवश्यकता होती है और अन्य को कम रोशनी से काम चलाना पड़ता है। इनमें से एक या दो जड़ी-बूटियाँ निश्चित रूप से आपके लिए घर के अंदर अच्छा काम करेंगी।

जड़ी-बूटियों की पहचान करना एक चुनौती हो सकती है क्योंकि उनमें से कई एक जैसी दिखती हैं। मेरी उपयोगी जड़ी-बूटी पहचान इन्फोग्राफिक अवश्य देखें।

तुलसी

क्या हम तुलसी पेस्टो कह सकते हैं? यह सॉस पास्ता, ज़ूडल्स और यहां तक ​​कि पिज़्ज़ा पर भी बहुत अच्छा लगता है।

तुलसी एक वार्षिक जड़ी बूटी है जिसका अर्थ है कि यह हर साल ख़त्म हो जाती है। प्रत्येक पतझड़ में, मैं उन पौधों की कटिंग लेना सुनिश्चित करता हूँ जो मैं अपने डेक गार्डन में बाहर उगाता हूँ और उन्हें जड़ से उखाड़ने के लिए अंदर लाता हूँ। इससे मुझे मुफ्त में पौधे मिलते हैं और मैं व्यंजनों में पूरे साल तुलसी के उपयोग का आनंद ले सकता हूं।

अधिकांश वार्षिक पौधों की तरह, तुलसी को वास्तव में सूरज की रोशनी पसंद है, इसलिए इसे धूप वाली खिड़की वाली जगह देना सुनिश्चित करें। तुलसी को बीज से उगाना भी बहुत आसान है।

चाइव्स

खट्टी क्रीम के साथ दो बार पके हुए आलू और ताजा चाइव्स के एक बड़े छिड़काव के स्वाद जैसा कुछ भी नहीं है।

चाइव्स को घर के अंदर उगाना वास्तव में एक आसान जड़ी बूटी परियोजना है। इन्हें बीज से विकसित होने में काफी समय लगता है, इसलिए स्थापित पौधे ही इसका रास्ता हैं। उन्हें हर दिन कुछ घंटे सीधी धूप वाली अर्ध धूप वाली जगह दें। मिट्टी को समान रूप से नम रखें और अतिरिक्त नमी जोड़ने के लिए कभी-कभी उस पर छिड़काव करें।

तारगोन

मुझे तारगोन का नाजुक लिकोरिस स्वाद पसंद है। यह एक सुंदर स्वाद जोड़ता हैचिकन के लिए और मुझे तारगोन बटर सॉस में अही टूना बहुत पसंद है। मुझे हर समय कुछ न कुछ हाथ में रखना पसंद है।

यदि आप गर्मी के महीनों के दौरान बाहर तारगोन उगाते हैं, तो जब पत्तियां वापस मरने लगें तो इसे घर के अंदर ले आएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि इसे जितना संभव हो उतना सूरज की रोशनी मिले, इसे दक्षिण की ओर एक खिड़की दें और इसे अतिरिक्त पोषक तत्व देने के लिए मछली के इमल्शन जैसे तरल उर्वरक के साथ खिलाएं।

तारगोन उगाने के लिए सुझाव यहां प्राप्त करें।

अजमोद

इस द्विवार्षिक जड़ी बूटी का उपयोग अक्सर व्यंजनों के लिए गार्निश के रूप में किया जाता है। सौभाग्य से इसे उगाना आसान है।

अजमोद को पूर्व या पश्चिम की ओर वाली खिड़की में अर्ध धूप वाली जगह दें और इसे समान रूप से नम रखें, लेकिन पानी देने के बीच इसे मिट्टी की ऊपरी परत पर सूखने दें। पार्सले क्षमाशील है लेकिन इसे गीले पैर पसंद नहीं हैं इसलिए सावधान रहें कि इसमें अधिक पानी न डालें। चपटी पत्ती और घुंघराले पत्ती वाले अजमोद दोनों ही घर के अंदर उगेंगे

अजवायन

अजवायन की खुराक के बिना इतालवी खाना बनाना पहले जैसा नहीं होगा। यह कैसियाटोर व्यंजन से लेकर पिज़्ज़ा और अन्य सभी चीजों का स्वाद चखता है, और कई व्यंजनों में एक प्रामाणिक इतालवी स्वाद जोड़ता है।

अजवायन एक जड़ी बूटी है जिसे बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे दक्षिण की ओर वाली खिड़की की तरह वास्तव में धूप वाली जगह दें। अजवायन की जड़ें आसानी से निकल जाती हैं और बड़े पौधे के रूप में विकसित हो जाती हैं।

बाहर उगाए गए अजवायन के पौधों से कटिंग लें और उन्हें जड़ दें ताकि आपके पास सर्दियों के लिए अंदर एक पौधा हो। कुछ की तुलना में ग्रीक अजवायन उगाना आसान हैअन्य किस्में. अजवायन बीज से आसानी से उग जाती है।

अदरक

अदरक की जड़ एक प्रकंद है जिसे एक सब्जी माना जाता है लेकिन कई लोग इसे मसाला या जड़ी बूटी कहते हैं। अदरक को जड़ के टुकड़ों से उगाना बहुत आसान है।

घर के अंदर उगाने के लिए अधिक जड़ी-बूटियाँ

पुदीना

पुदीना बाहर बगीचे में आक्रामक हो सकता है, इसलिए मैं इसे हर समय गमलों में उगाता हूँ, बाहर और अंदर दोनों जगह। यह कटिंग से आसानी से जड़ पकड़ लेता है और अक्सर भारतीय खाना पकाने के लिए मसालों में या डेसर्ट के लिए गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है।

मेरे पसंदीदा फ़ॉल मेन कोर्स व्यंजनों में से एक मेरी भुनी हुई पोर्क लोइन है। मुझे सर्दियों में गले की खराश को गर्म करने के लिए सुखदायक चाय में पुदीना का उपयोग करना भी पसंद है।

पुदीना उगाना आसान है और मारना कठिन है। यह विशेषता इसे बाहर आक्रामक बनाती है, लेकिन घर के अंदर उगाने के लिए सबसे अच्छी जड़ी-बूटियों में से एक है। यह कम धूप में भी तेजी से बढ़ेगा। इसे एक झाड़ीदार पौधे के रूप में पिंच करें, अन्यथा आपके हाथ में वास्तव में एक बड़ा पौधा होगा। पुदीने के पौधे अनेक प्रकार के होते हैं। सभी घर के अंदर आसानी से उग जाते हैं।

रोज़मेरी

मुझे ताज़ी रोज़मेरी की तीखी मिट्टी पसंद है। इसे ताज़े चिकन की खाल के नीचे दबा कर रखना बहुत अच्छा है या इसका उपयोग मेरी ग्रिल्ड रोज़मेरी और लहसुन पोर्क चॉप्स के स्वाद के लिए किया जाता है।

रोज़मेरी मेरे लिए साल भर बाहर उगती है, लेकिन सर्दियों के समय में यह लकड़ीदार हो जाती है, इसलिए मैं इनडोर रोज़मेरी पौधों के लिए कोमल टिप कटिंग जड़ देती हूँ। बाहर, संयंत्र आमतौर पर रखरखाव मुक्त होता है, लेकिन एक बार यह शांत हो जाता हैरोज़मेरी की वुडी प्रूनिंग आवश्यक है। रोज़मेरी को थोड़ा-सा सूखा होना पसंद है, इसलिए पौधे को अधिक पानी देने से सावधान रहें।

सेज

थैंक्सगिविंग के साथ ही कोने में एक या दो बर्तन ताजा सेज के हाथ में रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मेरे टर्की को बहुत अधिक अतिरिक्त स्वाद मिले। मैं हार्दिक शरद ऋतु के भोजन के लिए सेज रब के साथ बीयर ब्राइन्ड पोर्क चॉप्स के लिए इसका उपयोग करना भी पसंद करता हूं।

सेज को सूरज की रोशनी पसंद है, इसलिए इसे आपकी धूप वाली खिड़की पर एक प्रमुख स्थान मिलना चाहिए। मुरझाई पत्तियों पर पानी लगने से सावधान रहें क्योंकि अधिक गीली होने पर वे सड़ने लगती हैं। सेज अधिकांश घरों में कम आर्द्रता को सहन कर सकता है, लेकिन अच्छी तरह से विकसित होने के लिए दक्षिण की ओर एक खिड़की की आवश्यकता होती है।

थाइम

यह छोटी जड़ी-बूटी शायद वह जड़ी-बूटी है जिसका मैं सबसे अधिक उपयोग करता हूं। मुख्य व्यंजन और सलाद को एक सुंदर स्वाद देने के लिए मैं बस थाइम के तने से पत्तियां हटाता हूं और उन्हें अपनी रेसिपी में शामिल करता हूं।

थाइम एक मौजूदा पौधे की नोक से जड़ लेगा और बीज से भी बढ़ेगा। यह पूर्ण सूर्य को पसंद करता है, लेकिन घर के अंदर पूर्व या पश्चिम की ओर वाली खिड़की में भी ठीक रहेगा।

सीलांट्रो

यह चटपटी जड़ी बूटी मैक्सिकन व्यंजनों में एक मसालेदार स्पर्श जोड़ती है जैसे कि मेरे मार्जरीटा स्टेक के साथ सीलेंट्रो और नींबू की रेसिपी। मुझे बाहर धनिया उगाने में परेशानी होती है, क्योंकि गर्मियों में गर्मी एक समस्या है, लेकिन मेरे घर के अंदर सीताफल के पौधे काफी आसानी से उग जाते हैं। धनिया उगाने के लिए मेरे सुझाव देखें।

सिलेंट्रो को अधिकांश जड़ी-बूटियों की तुलना में ठंडा तापमान पसंद है। जगहसर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे पूर्व या पश्चिम मुखी खिड़की पर रखें। यह एक वार्षिक जड़ी बूटी है और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद करती है। चूँकि यह आपकी खिड़कियों में सबसे अधिक धूप में नहीं होगा, इसलिए इसे तुलसी, अजवायन और सेज जैसी जड़ी-बूटियों की तरह बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होगी।

बारहमासी जड़ी-बूटियों की अधिक विस्तृत सूची के लिए, इस पृष्ठ के शीर्ष पर वीडियो देखना सुनिश्चित करें और उनकी पहचान करने में सहायता के लिए इस पोस्ट को देखें।

क्या घर के अंदर उगाने के लिए जड़ी-बूटियों की मेरी सूची में आपका पसंदीदा पौधा है? यदि नहीं, तो आप किस जड़ी-बूटी को अंदर उगाने का आनंद लेते हैं।