Kazalo
Katera zelišča izbrati za svoj notranji vrt? Tukaj je mojih 10 najboljših izbir za zelišča za gojenje v zaprtih prostorih. 
Če uživate v močnem okusu, ki ga prinaša dodajanje svežih zelišč v vaše recepte, je lonček ali dva s svežimi zelišči, ki rastejo v zaprtih prostorih, prava pot. V kuhinji imam rada nekaj posod z najljubšimi zelišči, da jih lahko med kuhanjem samo odtrgam. 
Najboljša zelišča za gojenje v zaprtih prostorih.
Kot Amazonov sodelavec zaslužim od kvalificiranih nakupov. Nekatere od spodnjih povezav so partnerske povezave. Če kupite prek ene od teh povezav, zaslužim majhno provizijo brez dodatnih stroškov za vas.
Skoraj vsa zelišča bodo zrasla v zaprtih prostorih, če imate dovolj svetlobe, vendar so nekatera primernejša zaradi svoje velikosti ali uporabe v kulinariki. Pri gojenju zelišč v zaprtih prostorih je potrebnih le nekaj prilagoditev glede na način opravljanja istega dela na prostem, saj imajo sobne rastline svoje potrebe, povezane s svetlobo in vlago.
Na sončni okenski polici naredite nekaj prostora, dodajte nekaj svežih zelišč in poskrbite za okus! Tukaj so moja najljubša zelišča za gojenje v zaprtih prostorih in nekaj nasvetov, kako jih kar najbolje izkoristiti. Nekatera od njih potrebujejo precej svetlobe, druga pa se zdijo primerna tudi za manj. Eno ali dve od teh zelišč vam bosta zagotovo dobro uspeli v zaprtih prostorih.
Prepoznavanje zelišč je lahko izziv, saj so si mnoga zelišča na videz podobna. Oglejte si mojo priročno infografiko za prepoznavanje zelišč.
Bazilika
Lahko rečemo bazilikin pesto? Ta omaka je odlična za testenine, zoodle in celo pico. 
Bazilika je enoletno zelišče, kar pomeni, da vsako leto odmre. Vsako jesen vzamem potaknjence rastlin, ki jih gojim zunaj na svojem vrtu na terasi, in jih prinesem v notranjost, da se ukoreninijo. Tako imam rastline brezplačno in lahko vse leto uživam v uporabi bazilike v receptih.
Kot večina enoletnic ima bazilika zelo rada sončno svetlobo, zato ji zagotovite sončno mesto na okenski polici. Baziliko je zelo enostavno gojiti tudi iz semen.
Poglej tudi: Zrezki iz svinjske ribice z Baileysovo irsko smetano in omako iz viskijaDrobnjak
Nič ni boljšega od okusa dvakrat pečenega krompirja s kislo smetano in velikim posipom svežega drobnjaka. 
Gojenje drobnjaka je zelo enostaven projekt za gojenje zelišč v zaprtih prostorih. Iz semen raste zelo dolgo, zato je najbolje, da vzgojite že vzgojene rastline. Zagotovite jim polsenčno mesto z nekaj urami neposredne sončne svetlobe vsak dan. Zemljo vzdržujte enakomerno vlažno in jo občasno zameglite, da ji dodate dodatno vlažnost.
pehtran
Obožujem nežen okus po sladkem korenu pehtrana. Piščancu doda čudovit okus, obožujem pa tudi ahi tuno v omaki s pehtranovim maslom. Nekaj ga imam vedno pri roki. 
Če pehtran v poletnih mesecih gojite zunaj, ga prenesite v prostor, ko začnejo odmirati listi. Dajte mu južno okno, da bo dobil čim več sončne svetlobe, in ga nahranite s tekočim gnojilom, kot je ribja emulzija, da mu zagotovite dodatna hranila.
Nasvete za gojenje pehtrana najdete tukaj.
Peteršilj
To dvoletno zelišče se pogosto uporablja kot okras jedi. Na srečo ga je enostavno gojiti. 
Petršilju namenite polsenčno mesto na oknu, ki je obrnjeno proti vzhodu ali zahodu, in ga ohranjajte enakomerno vlaženega, vendar mu med zalivanjem dovolite, da se zgornja plast zemlje posuši. Petršilj je popustljiv, vendar ne mara mokrih nog, zato pazite, da ga ne zalivate preveč. V zaprtih prostorih bosta rasla tako ploski kot kodrasti peteršilj.
Oregano
Italijanska kulinarika ne bi bila enaka brez dodatka origana. Z njim okusite vse od jedi cacciatore do pice in še več, mnogim jedem pa doda pristen italijanski okus. 
Origano je zelišče, ki potrebuje veliko sončne svetlobe, zato mu zagotovite zelo sončno mesto, na primer južno okno. Origano se zlahka ukorenini in zraste v veliko rastlino.
Iz rastlin origana, ki rastejo na prostem, vzemite potaknjence in jih ukoreninite, da boste imeli rastlino za zimo v notranjosti. Grški origano je lažje gojiti kot nekatere druge sorte. Origano zlahka zraste iz semen.
Ginger
Korenina ingverja je korenina, ki velja za zelenjavo, vendar jo mnogi imenujejo začimba ali zelišče. Zelo enostavno je gojiti ingver iz korenine.
Več zelišč za gojenje v zaprtih prostorih
Meta
Meta je na prostem na vrtu lahko invazivna, zato jo ves čas gojim v lončkih, tako na prostem kot v notranjosti. Iz potaknjencev se zlahka ukorenini in se pogosto uporablja v začimbah za indijsko kuhinjo ali za okrasitev sladic.
Eden mojih najljubših jesenskih receptov za glavne jedi je pečen svinjski narezek. Meto rada uporabljam tudi v pomirjujočih čajih, ki ogrejejo prasketa zimska grla. 
Zaradi te lastnosti je na prostem invazivna, v zaprtih prostorih pa je eno najboljših zelišč za gojenje. Meta bo rasla močno tudi ob malo sončne svetlobe. Če jo želite imeti grmasto rastlino, jo priščipnite nazaj, sicer boste imeli v rokah res veliko rastlino. Obstaja veliko različnih vrst met. Vse rastline zlahka rastejo v zaprtih prostorih.
Rosemary
Obožujem ostro zemeljsko aromo svežega rožmarina. Odličen je pod kožo svežega piščanca, z njim pa lahko začinim tudi svinjske kotlete na žaru z rožmarinom in česnom. 
Rožmarin mi na prostem raste vse leto, vendar pozimi oleseni, zato za sobne rastline rožmarina ukoreninim nežne vršičke. Na prostem rastlina običajno ne potrebuje vzdrževanja, ko pa oleseni, je potrebno obrezovanje rožmarina. Rožmarin je rad nekoliko bolj suh, zato pazite, da rastline ne zalivate preveč.
Žajbelj
Ob zahvalnem dnevu, ki je tik za vogalom, imam pri roki lonec ali dva svežega žajblja, da poskrbim, da moj puran dobi veliko dodatnega okusa. Rad ga uporabljam tudi za pivsko slanico s svinjskimi kotleti z žajbljem za obilno jesensko jed. 
Žajbelj ima rad sončno svetlobo, zato naj bo na sončni okenski polici na najboljšem mestu. Pazite, da se na razmršene liste ne nabere voda, saj ob preveliki vlagi zgnijejo. Žajbelj prenese nizko vlažnost v večini domov, vendar za dobro rast potrebuje južno okno.
Timijan
To drobno zelišče je verjetno zelišče, ki ga uporabljam najpogosteje. s stebel timijana samo odtrgam liste in jih cele dodam v recept, da dobijo čudovit okus glavne jedi in solate. 
Timijan se ukorenini s konice obstoječe rastline in raste tudi iz semena. Najraje ima polno sonce, vendar se bo dobro počutil tudi na vzhodnem ali zahodnem oknu v zaprtih prostorih.
Cilantro
To pekoče zelišče doda pikanten pridih mehiškim jedem, kot je moj recept za zrezke margarita s koriandrom in limeto. Koriander težko gojim na prostem, saj je poleti težava vročina, vendar moje sobne rastline koriandra zlahka rastejo. Oglejte si moje nasvete za gojenje koriandra. 
Cilantro ima rad nižjo temperaturo kot večina zelišč. Za najboljše rezultate ga postavite na vzhodno ali zahodno okno. Je enoletno zelišče in ima rado dobro odcedno zemljo. Ker ne bo na najbolj sončnem oknu, ga ne bo treba zalivati tako pogosto kot zelišča, kot so bazilika, origano in žajbelj.
Za obsežnejši seznam trajnih zelišč si oglejte videoposnetek na vrhu te strani in si oglejte to objavo, ki vam bo pomagala pri njihovem prepoznavanju.
Ali je vaša najljubša rastlina na mojem seznamu zelišč za gojenje v zaprtih prostorih? Če ne, katero zelišče najraje gojite v zaprtih prostorih.
