Cuprins
Ce ierburi ar trebui să alegeți pentru grădina dvs. de interior? Iată cele mai bune 10 alegeri ale mele pentru ierburi pentru a crește în interior. 
Dacă vă place aroma robustă care vine din adăugarea de ierburi proaspete în rețetele dvs., aveți un ghiveci sau două de ierburi proaspete care cresc în interior. Îmi place să păstrez în bucătărie câteva recipiente cu plantele mele preferate, astfel încât să le pot tăia în timp ce gătesc. 
Cele mai bune ierburi pentru a crește în interior.
În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile. Unele dintre link-urile de mai jos sunt link-uri afiliate. Câștig un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs., dacă achiziționați prin intermediul unuia dintre aceste link-uri.
Aproape toate plantele aromatice vor crește în uși, dacă aveți suficientă lumină, dar unele sunt mai potrivite din cauza dimensiunii lor sau pentru utilizarea lor în bucătărie. Cultivarea plantelor aromatice în interior necesită doar câteva ajustări față de modul în care ați face aceeași treabă în aer liber, deoarece plantele de interior au propriul set de nevoi legate de lumină și umiditate.
Așa că faceți loc pe pervazul însorit al ferestrei, adăugați câteva dintre ierburile dvs. proaspete și dați drumul la aromă! Iată ierburile mele preferate de cultivat în interior, împreună cu câteva sfaturi pentru a obține maximum de la fiecare dintre ele. Unele dintre acestea necesită destul de multă lumină, iar altele par să se descurce cu mai puțină. Una sau două dintre aceste ierburi se vor descurca cu siguranță bine în interior pentru dvs.
Identificarea ierburilor poate fi o provocare, deoarece multe dintre ele seamănă între ele. Nu uitați să consultați infograficul meu util pentru identificarea ierburilor.
Busuioc
Putem spune pesto de busuioc? Acest sos este minunat pe paste, zoodles și chiar pe pizza. 
Busuiocul este o plantă anuală, ceea ce înseamnă că moare în fiecare an. În fiecare toamnă, am grijă să iau butași din plantele pe care le cresc afară, în grădina de pe terasă, și să le aduc înăuntru pentru a le înrădăcina. Astfel, obțin plante gratuit și mă pot bucura de utilizarea busuiocului pe tot parcursul anului în rețete.
La fel ca majoritatea plantelor anuale, busuiocului îi place foarte mult lumina soarelui, așa că asigurați-vă că îi oferiți un loc însorit pe pervazul ferestrei. Busuiocul este, de asemenea, foarte ușor de cultivat din semințe.
Arpagic
Nimic nu se compară cu gustul cartofilor copți de două ori la cuptor, acoperiți cu smântână și cu un strop mare de arpagic proaspăt. 
Cultivarea arpagicului este un proiect foarte ușor pentru plante aromatice în interior. Este nevoie de mult timp pentru a crește din semințe, așa că plantele stabilite sunt cele mai bune. Oferiți-le un loc semi însorit, cu câteva ore de lumină directă a soarelui în fiecare zi. Păstrați solul uniform umed și stropiți-l ocazional pentru a adăuga un plus de umiditate.
Tarhon
Îmi place aroma delicată de lemn dulce a tarhonului. Adaugă un gust minunat la pui și ador tonul ahi într-un sos de unt cu tarhon. Îmi place să am mereu la îndemână. 
Dacă cultivați tarhon în aer liber în timpul lunilor de vară, aduceți-l în interior când frunzele încep să moară. Puneți-l la o fereastră orientată spre sud pentru a vă asigura că primește cât mai multă lumină solară și hrăniți-l cu un îngrășământ lichid, cum ar fi emulsia de pește, pentru a-i oferi un plus de nutrienți.
Obțineți sfaturi pentru cultivarea tarhonului aici.
Pătrunjel
Această plantă bienală este folosită adesea ca garnitură pentru mâncăruri. Din fericire, este ușor de cultivat. 
Oferiți pătrunjelului un loc semi însorit într-o fereastră orientată spre est sau vest și păstrați-l uniform umed, dar permițându-i să se usuce pe stratul superior al solului între udări. Pătrunjelul este iertător, dar nu-i plac picioarele umede, așa că aveți grijă să nu-l udați prea mult. Atât pătrunjelul cu frunze plate, cât și cel cu frunze crețe vor crește în interior
Oregano
Bucătăria italiană nu ar fi la fel fără o doză de oregano în ea. Acesta aromatizează totul, de la mâncăruri cacciatore la pizza și nu numai, și adaugă o aromă italiană autentică la atât de multe feluri de mâncare. 
Oregano este o plantă care are nevoie de multă lumină solară, așa că oferiți-i un loc foarte însorit, cum ar fi o fereastră orientată spre sud. Oregano se înrădăcinează ușor și crește într-o plantă mare.
Luați butași de la plantele de oregano cultivate în aer liber și înrădăcinați-i, astfel încât să aveți o plantă în interior pentru iarnă. Oregano grecesc este mai ușor de cultivat decât alte soiuri. Oregano crește ușor din semințe.
Ginger
Rădăcina de ghimbir este un rizom care este considerat o legumă, dar mulți oameni îl numesc condiment sau plantă aromatică. Este foarte ușor de cultivat ghimbirul din bucăți de rădăcină.
Vezi si: Floarea de grădină de astăzi - Irisul meu bărbos a înflorit
Mai multe ierburi pentru a crește în interior
Mentă
Menta poate fi invazivă în grădină, în aer liber, așa că eu o cultiv mereu în ghiveci, atât în exterior, cât și în interior. Înrădăcinează ușor din butași și este adesea folosită în condimente pentru bucătăria indiană sau ca garnitură pentru deserturi.
Una dintre rețetele mele preferate de toamnă pentru felurile principale de mâncare este friptura de porc la cuptor. Îmi place, de asemenea, să folosesc menta în ceaiuri liniștitoare pentru a încălzi gâturile zgâriate de iarnă. 
Menta este ușor de cultivat și greu de omorât. Această trăsătură o face invazivă în exterior, dar una dintre cele mai bune plante aromatice de cultivat în interior. Va crește viguros chiar și cu puțină lumină solară. Ciupiți-o pentru o plantă stufoasă, altfel veți avea o plantă foarte mare pe mâini. Există o mulțime de tipuri diferite de plante de mentă. Toate cresc ușor în interior.
Rosemary
Ador mirosul înțepător de pământ al rozmarinului proaspăt. Este grozav ascuns sub pielea unui pui proaspăt sau l-am folosit pentru a aromatiza cotletele de porc cu rozmarin și usturoi la grătar. 
Rozmarinul crește pentru mine în aer liber pe tot parcursul anului, dar devine lemnos în timpul iernii, așa că înrădăcinez butași de vârfuri fragede pentru plantele de rozmarin de interior. În exterior, planta nu necesită în mod normal întreținere, dar odată ce devine destul de lemnoasă este necesară tăierea rozmarinului. Rozmarinul tinde să fie puțin uscat, așa că aveți grijă să nu udați prea mult planta.
Sage
Cu Ziua Recunoștinței chiar după colț, având la îndemână o oală sau două de salvie proaspătă pentru a mă asigura că curcanul meu primește o mulțime de arome suplimentare. Îmi place, de asemenea, să o folosesc pentru cotletele de porc în saramură de bere cu o frecție de salvie pentru o masă consistentă de toamnă. 
Salciei îi place lumina soarelui, așa că ar trebui să primească un loc privilegiat pe pervazul însorit al ferestrei dvs. Aveți grijă să nu puneți apă pe frunzele pufoase, deoarece acestea tind să putrezească dacă se udă prea mult. Salcia va tolera umiditatea scăzută din majoritatea caselor, dar are nevoie de o fereastră orientată spre sud pentru a crește bine.
Cimbru
Această mică plantă este probabil cea pe care o folosesc cel mai des. Pur și simplu desprind frunzele de pe tulpinile de cimbru și le adaug întregi în rețeta mea pentru a da o aromă minunată felurilor principale și salatelor. 
Cimbrișorul se înrădăcinează din vârful unei plante existente și crește și din semințe. Preferă soarele deplin, dar se va descurca bine și în interior, la o fereastră orientată spre est sau vest.
Cilantro
Această plantă piperată adaugă o notă picantă la mâncărurile mexicane, cum ar fi rețeta mea de fripturi de margarita cu coriandru și lămâie verde. Am probleme în a cultiva coriandru afară, deoarece căldura este o problemă în timpul verii, dar plantele mele de coriandru de interior cresc destul de ușor. Vedeți sfaturile mele pentru cultivarea coriandrului. 
Cilantrului îi place o temperatură mai răcoroasă decât majoritatea plantelor aromatice. Așezați-l la o fereastră orientată spre est sau vest pentru cele mai bune rezultate. Este o plantă anuală și îi place un sol bine drenat. Deoarece nu va fi la cea mai însorită fereastră, nu va avea nevoie de udare la fel de des ca și plantele aromatice precum busuiocul, oregano și salvia.
Pentru o listă mai amplă de ierburi perene, nu uitați să vizionați videoclipul din partea de sus a acestei pagini și să consultați această postare pentru a vă ajuta la identificarea lor.
Planta ta preferată se află în lista mea de plante aromatice de cultivat în interior? Dacă nu, ce plantă îți place să cultivi în interior.
