Tartalomjegyzék
Milyen gyógynövényeket válasszon a beltéri kertjébe? Íme az én 10 legjobb választásom. beltérben termeszthető fűszernövények. 
Ha szereted a friss fűszernövényekkel való kiegészítésből származó erőteljes ízeket, akkor a legjobb megoldás, ha van egy-két cserép friss fűszernövényed, amely a beltérben nő. Szeretek néhány edényt tartani a konyhában a kedvenceimből, hogy főzés közben egyszerűen felszeletelhessem őket. 
A legjobb fűszernövények beltéri termesztése.
Mint Amazon Associate keresek a megfelelő vásárlásokból. Az alábbi linkek némelyike affiliate link. Egy kis jutalékot kapok, minden további költség nélkül, ha ezeken a linkeken keresztül vásárolsz.
Nagyjából minden fűszernövény megnő az ajtóban, ha van elég fény, de néhány a méretük miatt vagy a főzésben való felhasználásuk miatt jobban megfelel. A fűszernövények beltéri termesztése csak néhány kiigazítást igényel ahhoz képest, ahogyan ugyanazt a munkát a szabadban végezné, mivel a beltéri növényeknek saját igényeik vannak a fény és a páratartalom tekintetében.
Szóval csináljon egy kis helyet a napos ablakpárkányon, tegyen bele néhány friss fűszernövényt, és máris beindulhat az íz! Íme a kedvenc beltéri termesztésre alkalmas fűszernövényeim, valamint néhány tipp, hogyan hozhatja ki a legtöbbet az egyes fűszernövényekből. Némelyikük elég sok fényt igényel, mások viszont kevesebbel is beérik. Egy-két fűszernövény biztosan jól megél a beltérben.
A gyógynövények azonosítása kihívást jelenthet, mivel sokuk hasonlóan néz ki. Nézze meg a praktikus gyógynövény-azonosító infografikámat.
Basil
Mondhatjuk, hogy bazsalikomos pesto? Ez a szósz remekül illik tésztára, tésztára, sőt pizzára is. 
A bazsalikom egynyári fűszernövény, ami azt jelenti, hogy minden évben elpusztul. Minden ősszel gondoskodom arról, hogy a kertemben termesztett növényekből dugványokat vegyek, és bevigyem őket a kertbe gyökerezni. Így ingyen kapom a növényeket, és egész évben élvezhetem a bazsalikom használatát a receptekben.
Mint a legtöbb egynyári növény, a bazsalikom is nagyon szereti a napfényt, ezért mindenképpen adjunk neki napos helyet az ablakpárkányon. A bazsalikom magról is nagyon könnyen termeszthető.
Metélőhagyma
Nincs is jobb, mint a kétszer sült burgonya íze tejföllel és egy nagy adag friss metélőhagymával. 
A metélőhagyma termesztése egy nagyon egyszerű fűszernövény-projekt beltérben. Magról hosszú időbe telik, amíg magról nő, ezért a telepített növények a legjobb megoldás. Adjon nekik egy félig napos helyet, ahol naponta néhány órányi közvetlen napfény éri őket. Tartsa egyenletesen nedvesen a talajt, és időnként ködösítse be, hogy extra nedvességet adjon neki.
Tárkony
Imádom a tárkony finom édesgyökér ízét. Csodálatos ízt ad a csirkének, és imádom az ahi tonhalat tárkonyos vajmártásban. Szeretem, ha mindig van kéznél belőle. 
Ha a nyári hónapokban kint termeszted a tárkonyt, hozd be a házba, amikor a levelek kezdenek visszahullani. Adj neki déli fekvésű ablakot, hogy minél több napfényt kapjon, és tápoldatozd folyékony műtrágyával, például halemulzióval, hogy extra tápanyagokat kapjon.
Lásd még: Vörös koktélok és italok - KedvenceimA tárkony termesztéséhez itt talál tippeket.
Petrezselyem
Ezt a kétéves gyógynövényt gyakran használják ételek díszeként. Szerencsére könnyen termeszthető. 
A petrezselyemnek egy félig napos helyet kell biztosítani egy keletre vagy nyugatra néző ablakban, és egyenletesen nedvesen kell tartani, de hagyni kell, hogy az öntözések között a talaj felső rétege kiszáradjon. A petrezselyem megbocsátó, de nem szereti a nedves lábakat, ezért vigyázzunk, hogy ne öntözzük túl. A lapos és a fodros levelű petrezselyem egyaránt terem beltérben is.
Oregano
Az olasz konyha nem lenne ugyanaz egy adag oregánó nélkül. A cacciatore ételektől kezdve a pizzán át a pizzáig mindent ízesít, és nagyon sok ételnek ad autentikus olasz ízt. 
Az oregánó olyan fűszernövény, amelynek sok napfényre van szüksége, ezért adjunk neki egy igazán napos helyet, például egy déli fekvésű ablakot. Az oregánó könnyen gyökeresedik és nagyra nő.
A szabadban termesztett oregánónövényekből vegyen dugványokat, és gyökereztesse meg őket, hogy télire legyen bent egy növénye. A görög oregánót könnyebb termeszteni, mint néhány más fajtát. Az oregánó magról könnyen terem.
Ginger
A gyömbérgyökér egy rizóma, amely zöldségnek számít, de sokan fűszernek vagy gyógynövénynek nevezik. A gyömbért nagyon könnyű gyökérdarabokból termeszteni.
További fűszernövények beltérben termesztésre
Menta
A menta a szabadban a kertben invazív lehet, ezért én mindig cserépben termesztem, mind a szabadban, mind a házban. Könnyen gyökeresedik dugványról, és gyakran használják az indiai konyha fűszerezéséhez vagy desszertek díszítésére.
Az egyik kedvenc őszi főétel receptem a sült sertéskaraj. Szeretem a mentát is használni a nyugtató teákban, hogy felmelegítsem a téli torok kaparását. 
A menta könnyen termeszthető és nehezen pusztítható. Ez a tulajdonsága miatt a szabadban invazív, de beltérben az egyik legjobb fűszernövény. Kevés napfény mellett is erőteljesen növekszik. Csípje vissza, hogy bokros növényt kapjon, különben egy igazán nagy növényt kaphat. A menta növényeknek sokféle fajtája létezik. Mindegyik könnyen termeszthető beltérben.
Rosemary
Imádom a friss rozmaring csípős, földes ízét. Remekül illik a friss csirke bőre alá, vagy a grillezett rozmaringos-fokhagymás sertéskaraj ízesítésére. 
A rozmaring számomra a szabadban egész évben nő, de télen fásodik, ezért a beltéri rozmaring növényekhez gyökeres, zsenge csúcsdugványokat gyökereztetek. Kint a növény általában karbantartásmentes, de ha egyszer eléggé fásodik, a rozmaring metszése szükséges. A rozmaring hajlamos a szárazságot szeretni, ezért vigyázzunk a növény túlöntözésével.
Sage
A Hálaadás a sarkon van egy vagy két edény friss zsálya kéznél, hogy a pulykám sok extra ízt kapjon. Én is szeretem használni sörben pácolt sertésszeleteket zsályás dörzsöléssel egy kiadós őszi étkezéshez. 
A zsálya szereti a napfényt, ezért a napfényes ablakpárkányon kapjon kiemelt helyet. Vigyázzunk, hogy a bolyhos levelek ne kapjanak vizet, mivel hajlamosak rothadni, ha túlságosan nedvesek. A zsálya a legtöbb otthon alacsony páratartalmát is elviseli, de a jó növekedéshez déli fekvésű ablakra van szüksége.
Kakukkfű
Ez az apró fűszernövény talán az a fűszernövény, amelyet a leggyakrabban használok. A kakukkfű száráról csak lecsupaszítom a leveleket, és egészben adom a recepthez, hogy csodás ízt adjon a főételeknek és a salátáknak. 
A kakukkfű egy meglévő növény csúcsáról gyökerezik, és magról is nevelhető. A teljes napfényt kedveli, de beltérben, keleti vagy nyugati fekvésű ablakban is jól érzi magát.
Koriander
Ez a borsos fűszernövény fűszeres jelleget kölcsönöz a mexikói ételeknek, mint például a korianderes és lime-os margarita steak receptem. Nekem nehézséget okoz a koriander kinti termesztése, mivel a hőség nyáron problémát jelent, de a beltéri koriander növényeim elég könnyen nőnek. Lásd a koriander termesztésére vonatkozó tippjeimet. 
A koriander a legtöbb fűszernövénynél hűvösebb hőmérsékletet kedveli. A legjobb eredmény érdekében helyezze keleti vagy nyugati fekvésű ablakba. Egynyári fűszernövény, és szereti a jól vízelvezető talajt. Mivel nem a legnaposabb ablakban lesz, nem kell olyan gyakran öntözni, mint a bazsalikomot, oregánót és zsályát.
Az évelő fűszernövények bővebb listájáért mindenképpen nézze meg az oldal tetején található videót, és nézze meg ezt a bejegyzést, amely segít az azonosításukban.
A kedvenc növényed szerepel a beltérben termeszthető gyógynövények listáján? Ha nem, akkor melyik gyógynövényt szereted beltérben termeszteni?
Lásd még: Szilikon sütőszőnyeg felhasználása - Tippek a Silpat sütőszőnyegek használatához