Indholdsfortegnelse
Hvilke krydderurter skal du vælge til din indendørs have? Her er mine 10 bedste valg til krydderurter til at dyrke indendørs. 
Hvis du nyder den robuste smag, der kommer af at tilføje friske krydderurter til dine opskrifter, er det en god idé at have en krukke eller to med friske krydderurter, der vokser indendørs. Jeg kan godt lide at have et par beholdere i køkkenet med mine favoritter, så de bare kan klippes, når jeg laver mad. 
De bedste krydderurter at dyrke indendørs.
Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerede køb. Nogle af nedenstående links er affiliate-links. Jeg tjener en lille provision, uden ekstra omkostninger for dig, hvis du køber via et af disse links.
Stort set alle krydderurter kan vokse indendørs, hvis der er lys nok, men nogle er mere velegnede på grund af deres størrelse eller til brug i madlavning. At dyrke krydderurter indendørs kræver blot nogle få justeringer i forhold til den måde, du ville gøre det samme på udendørs, da indendørs planter har deres egne behov i forhold til lys og luftfugtighed.
Så gør plads i din solrige vindueskarm, tilføj et par af dine friske krydderurter, og få gang i smagen! Her er mine yndlingskrydderurter til indendørs dyrkning sammen med nogle tips til at få mest muligt ud af hver krydderurt. Nogle af dem kræver ret meget lys, og andre ser ud til at klare sig med mindre. En eller to af disse krydderurter vil helt sikkert gøre det godt indendørs for dig.
Det kan være en udfordring at identificere krydderurter, da mange af dem ligner hinanden. Husk at tjekke min praktiske infografik om identifikation af krydderurter.
Basilikum
Kan vi sige basilikumpesto? Denne sauce er skøn på pasta, zoodles og endda pizza. 
Basilikum er en enårig urt, hvilket betyder, at den dør hvert år. Hvert efterår sørger jeg for at tage stiklinger af de planter, jeg dyrker udenfor i min terrassehave, og tage dem med indenfor for at slå rod. Det giver mig gratis planter og giver mig mulighed for at bruge basilikum hele året rundt i opskrifter.
Som de fleste etårige planter kan basilikum virkelig godt lide sollys, så sørg for at give den en solrig plads i vindueskarmen. Basilikum er også meget let at dyrke fra frø.
Purløg
Der er ikke noget som smagen af to gange bagte kartofler toppet med creme fraiche og et stort drys frisk purløg. 
At dyrke purløg er et virkelig nemt urteprojekt til indendørs brug. Det tager lang tid for purløg at vokse fra frø, så etablerede planter er vejen frem. Giv dem et halvt solrigt sted med et par timers direkte sollys hver dag. Hold jorden jævnt fugtig, og mist den af og til for at tilføre ekstra fugtighed.
Estragon
Jeg elsker den delikate lakridssmag fra estragon. Det giver en dejlig smag til kylling, og jeg elsker ahi tun i en estragonsmørsauce. Jeg kan godt lide at have noget ved hånden hele tiden. 
Hvis du dyrker estragon udenfor i sommermånederne, skal du tage den ind, når bladene begynder at visne. Giv den et sydvendt vindue for at sikre, at den får så meget sollys som muligt, og giv den en flydende gødning som f.eks. fiskeemulsion for at give den ekstra næringsstoffer.
Få tips til dyrkning af estragon her.
Persille
Denne toårige urt bruges ofte som pynt til retter. Heldigvis er den let at dyrke. 
Giv persille en halv solrig plads i et vindue, der vender mod øst eller vest, og hold den jævnt fugtig, men lad den tørre ud i det øverste jordlag mellem vandingerne. Persille er tilgivende, men den kan ikke lide våde fødder, så pas på ikke at overvande den. Både fladbladet og krøllet persille kan vokse indendørs.
Oregano
Italiensk madlavning ville ikke være det samme uden en dosis oregano i. Det giver smag til alt fra cacciatore-retter til pizza og meget mere og tilføjer en autentisk italiensk smag til så mange retter. 
Oregano er en urt, der har brug for masser af sollys, så giv den en rigtig solrig plads som et sydvendt vindue. Oregano slår let rødder og vokser til en stor plante.
Tag stiklinger fra dine oreganoplanter, der vokser udendørs, og rod dem op, så du har en plante indenfor til vinteren. Græsk oregano er lettere at dyrke end nogle andre sorter. Oregano vokser let fra frø.
Ingefær
Ingefærrod er en jordstængel, som betragtes som en grøntsag, men mange kalder den et krydderi eller en urt. Det er meget nemt at dyrke ingefær fra rodstykker.
Se også: Mexicansk grøntsagsgryde med sorte bønner
Flere krydderurter til indendørs dyrkning
Mint
Mynte kan være invasiv i haven udendørs, så jeg dyrker den hele tiden i potter, både udendørs og indendørs. Den slår let rødder fra stiklinger og bruges ofte i krydderier til indisk madlavning eller som pynt til desserter.
En af mine yndlingsopskrifter på efterårshovedretter er min stegte svinekam. Jeg elsker også at bruge mynte i beroligende teer til at varme de kløende vinterhalse. 
Mynte er nem at dyrke og svær at slå ihjel. Det gør den invasiv udendørs, men til en af de bedste krydderurter at dyrke indendørs. Den vokser kraftigt selv med lidt sollys. Knib den tilbage for at få en busket plante, ellers får du en virkelig stor plante. Der findes mange forskellige typer mynteplanter. Alle vokser nemt indendørs.
Rosmarin
Jeg elsker den skarpe jordagtige smag af frisk rosmarin. Den er fantastisk under skindet på en frisk kylling, eller jeg brugte den til at krydre mine grillede svinekoteletter med rosmarin og hvidløg. 
Rosmarin vokser hos mig udendørs året rundt, men den bliver træagtig om vinteren, så jeg rodfæster spæde stiklinger til indendørs rosmarinplanter. Udenfor er planten normalt vedligeholdelsesfri, men når den bliver ret træagtig, er det nødvendigt at beskære rosmarin. Rosmarin har en tendens til at kunne lide at være lidt til den tørre side, så pas på med at vande planten for meget.
Salvie
Med Thanksgiving lige om hjørnet har jeg en gryde eller to med frisk salvie ved hånden for at sikre, at min kalkun får masser af ekstra smag. Jeg elsker også at bruge den til ølbrændte svinekoteletter med en salvie-rub til et solidt efterårsmåltid. 
Salvie kan lide sollys, så den skal have en god plads i din solrige vindueskarm. Pas på med at få vand på de lodne blade, da de har tendens til at rådne, hvis de bliver alt for våde. Salvie tåler den lave luftfugtighed i de fleste hjem, men har brug for et sydvendt vindue for at vokse godt.
Timian
Denne lille urt er nok den urt, jeg bruger oftest. Jeg fjerner bare bladene fra timianstænglerne og tilsætter dem hele til min opskrift for at give en dejlig smag til hovedretter og salater. 
Timian slår rod fra en spids af en eksisterende plante og kan også gro fra frø. Den foretrækker fuld sol, men kan også klare sig indendørs i et øst- eller vestvendt vindue.
Se også: Quiche med spinat, gouda og løgKoriander
Denne pebrede krydderurt giver et krydret touch til mexicanske retter som min opskrift på margarita-bøffer med koriander og lime. Jeg har svært ved at dyrke koriander udenfor, da varmen er et problem om sommeren, men mine indendørs korianderplanter vokser ret let. Se mine tips til dyrkning af koriander. 
Koriander kan lide en køligere temperatur end de fleste krydderurter. Placer den i et øst- eller vestvendt vindue for at få de bedste resultater. Det er en enårig krydderurt, som kan lide godt drænende jord. Da den ikke står i det mest solrige vindue, behøver den ikke vandes så ofte som krydderurter som basilikum, oregano og salvie.
Hvis du vil have en mere omfattende liste over flerårige urter, skal du se videoen øverst på denne side og se dette indlæg for at få hjælp til at identificere dem.
Er din yndlingsplante på min liste over krydderurter, der kan dyrkes indendørs? Hvis ikke, hvilken krydderurt nyder du så at dyrke indendørs?
