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Quelles herbes choisir pour votre jardin d'intérieur ? Voici mes 10 meilleures herbes pour votre jardin d'intérieur. les herbes à cultiver en intérieur. 
Si vous appréciez la saveur robuste qui résulte de l'ajout d'herbes fraîches à vos recettes, la solution est d'avoir un ou deux pots d'herbes fraîches qui poussent à l'intérieur. J'aime garder quelques récipients de mes herbes préférées dans la cuisine afin de pouvoir les cueillir pendant que je cuisine. 
Les meilleures herbes à cultiver à l'intérieur.
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Presque toutes les herbes aromatiques pousseront dans une porte si vous disposez de suffisamment de lumière, mais certaines sont plus adaptées en raison de leur taille ou de leur utilisation en cuisine. La culture d'herbes aromatiques à l'intérieur nécessite quelques ajustements par rapport à la façon dont vous feriez le même travail à l'extérieur, car les plantes d'intérieur ont leurs propres besoins en matière de lumière et d'humidité.
Faites donc de la place sur votre rebord de fenêtre ensoleillé, ajoutez-y quelques-unes de vos herbes fraîches et faites monter la saveur ! Voici mes herbes préférées à cultiver en intérieur, accompagnées de quelques conseils pour tirer le meilleur parti de chacune d'entre elles. Certaines nécessitent beaucoup de lumière, d'autres semblent se débrouiller avec moins. Une ou deux de ces herbes vous conviendront certainement bien à l'intérieur.
L'identification des plantes aromatiques peut s'avérer difficile car beaucoup d'entre elles se ressemblent. N'oubliez pas de consulter mon infographie sur l'identification des plantes aromatiques.
Basilic
Cette sauce est délicieuse sur les pâtes, les zoodles et même les pizzas. 
Le basilic est une herbe annuelle, ce qui signifie qu'il meurt chaque année. Chaque automne, je prends soin de faire des boutures des plantes que je cultive à l'extérieur dans mon jardin de terrasse et de les ramener à l'intérieur pour les enraciner. Cela me donne des plantes gratuites et me permet de profiter de l'utilisation du basilic tout au long de l'année dans les recettes.
Comme la plupart des plantes annuelles, le basilic aime beaucoup la lumière du soleil, alors assurez-vous de lui donner un emplacement ensoleillé sur le rebord de la fenêtre. Le basilic est également très facile à cultiver à partir de graines.
Ciboulette
Il n'y a rien de tel que le goût de pommes de terre deux fois cuites au four, garnies de crème aigre et saupoudrées de ciboulette fraîche. 
La culture de la ciboulette est un projet très facile pour l'intérieur. Il faut beaucoup de temps pour la faire pousser à partir de graines, c'est pourquoi il est préférable d'opter pour des plantes établies. Placez-les dans un endroit semi-ensoleillé avec quelques heures de lumière directe par jour. Gardez le sol uniformément humide et brumisez-le de temps en temps pour ajouter de l'humidité.
Estragon
J'adore la délicate saveur de réglisse de l'estragon. Il donne un goût délicieux au poulet et j'adore le thon ahi dans une sauce au beurre d'estragon. J'aime en avoir toujours sous la main. 
Si vous cultivez l'estragon à l'extérieur pendant les mois d'été, rentrez-le à l'intérieur lorsque les feuilles commencent à dépérir. Donnez-lui une fenêtre orientée vers le sud pour qu'il reçoive le plus de lumière possible et nourrissez-le avec un engrais liquide tel que l'émulsion de poisson pour lui apporter des nutriments supplémentaires.
Vous trouverez ici des conseils pour la culture de l'estragon.
Persil
Cette herbe bisannuelle est souvent utilisée comme garniture de plats. Heureusement, elle est facile à cultiver. 
Donnez au persil un emplacement semi ensoleillé dans une fenêtre orientée à l'est ou à l'ouest et maintenez-le uniformément humide, mais laissez-le sécher sur la couche supérieure du sol entre les arrosages. Le persil est tolérant, mais il n'aime pas les pieds mouillés, alors veillez à ne pas trop l'arroser. Le persil plat et le persil frisé poussent tous deux à l'intérieur.
Origan
La cuisine italienne ne serait pas la même sans une dose d'origan. Il aromatise tout, des plats de cacciatore aux pizzas et autres, et ajoute une authentique saveur italienne à de nombreux plats. 
L'origan est une herbe qui a besoin de beaucoup de soleil, alors donnez-lui un endroit très ensoleillé comme une fenêtre orientée vers le sud. L'origan s'enracine facilement et devient une grande plante.
Prenez des boutures de vos plants d'origan cultivés à l'extérieur et enracinez-les afin d'avoir une plante à l'intérieur pour l'hiver. L'origan grec est plus facile à cultiver que d'autres variétés. L'origan pousse facilement à partir de graines.
Gingembre
La racine de gingembre est un rhizome qui est considéré comme un légume, mais beaucoup de gens l'appellent épice ou herbe. Il est très facile de faire pousser du gingembre à partir de morceaux de racine.
Autres herbes à cultiver à l'intérieur
Menthe
La menthe peut être envahissante dans le jardin à l'extérieur, c'est pourquoi je la cultive toujours en pot, à l'extérieur comme à l'intérieur. Elle s'enracine facilement à partir de boutures et est souvent utilisée dans les condiments de la cuisine indienne, ou comme garniture pour les desserts.
Voir également: 15 conseils pour économiser de l'argent lors des barbecues d'été L'une de mes recettes préférées de plats principaux d'automne est la longe de porc rôtie. J'aime aussi utiliser la menthe dans des thés apaisants pour réchauffer les gorges irritées de l'hiver. 
La menthe est facile à cultiver et difficile à tuer. Cette caractéristique la rend envahissante à l'extérieur, mais c'est l'une des meilleures herbes à cultiver à l'intérieur. Elle poussera vigoureusement même avec peu de lumière. Pincez-la pour obtenir une plante buissonnante, ou vous aurez une très grosse plante entre les mains. Il y a beaucoup de types différents de plantes de menthe. Toutes poussent facilement à l'intérieur.
Romarin
J'adore le piquant du romarin frais. Il est délicieux niché sous la peau d'un poulet frais ou utilisé pour parfumer mes côtelettes de porc grillées au romarin et à l'ail. 
Le romarin pousse pour moi à l'extérieur toute l'année, mais il devient ligneux en hiver, c'est pourquoi j'enracine des boutures tendres pour les plantes de romarin d'intérieur. A l'extérieur, la plante ne nécessite normalement pas d'entretien, mais une fois qu'elle devient assez ligneuse, il est nécessaire de tailler le romarin. Le romarin a tendance à aimer le côté un peu sec, c'est pourquoi il faut faire attention à ne pas trop arroser la plante.
Sage
À l'approche de Thanksgiving, j'ai toujours une ou deux casseroles de sauge fraîche à portée de main pour m'assurer que ma dinde aura beaucoup plus de saveur. J'aime aussi l'utiliser pour des côtelettes de porc saumurées à la bière avec un frottement à la sauge pour un repas d'automne copieux. 
La sauge aime la lumière du soleil, elle doit donc avoir une place de choix sur le rebord d'une fenêtre ensoleillée. Attention à ne pas mettre d'eau sur les feuilles duveteuses car elles ont tendance à pourrir si elles sont trop mouillées. La sauge tolère le faible taux d'humidité de la plupart des maisons mais a besoin d'une fenêtre orientée vers le sud pour bien pousser.
Thym
J'effeuille les tiges de thym et je les ajoute entières à ma recette pour donner une belle saveur aux plats principaux et aux salades. 
Le thym s'enracine à partir de la pointe d'une plante existante et pousse également à partir de graines. Il préfère le plein soleil mais peut également être placé à l'intérieur dans une fenêtre orientée à l'est ou à l'ouest.
Coriandre
Cette herbe poivrée ajoute une touche épicée aux plats mexicains, comme ma recette de steaks de margarita à la coriandre et au citron vert. J'ai du mal à cultiver la coriandre à l'extérieur, car la chaleur est un problème en été, mais mes plants de coriandre d'intérieur poussent assez facilement. Voir mes conseils pour cultiver la coriandre. 
La coriandre aime les températures plus fraîches que la plupart des herbes. Placez-la dans une fenêtre orientée à l'est ou à l'ouest pour de meilleurs résultats. C'est une herbe annuelle qui aime un sol bien drainé. Comme elle ne sera pas dans la fenêtre la plus ensoleillée, elle n'aura pas besoin d'être arrosée aussi souvent que les herbes comme le basilic, l'origan et la sauge.
Pour une liste plus complète des herbes vivaces, n'oubliez pas de regarder la vidéo en haut de cette page et de consulter ce billet pour vous aider à les identifier.
Votre plante préférée figure-t-elle dans ma liste d'herbes à cultiver en intérieur ? Si ce n'est pas le cas, quelle est l'herbe que vous aimez cultiver en intérieur.
