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Welche Kräuter sollten Sie für Ihren Indoor-Garten wählen? Hier sind meine 10 besten Vorschläge für Kräuter für den Anbau im Haus. 
Wenn Sie den kräftigen Geschmack von frischen Kräutern in Ihren Rezepten genießen möchten, sollten Sie ein oder zwei Töpfe mit frischen Kräutern im Haus haben. Ich bewahre gerne ein paar Behälter mit meinen Lieblingskräutern in der Küche auf, damit ich sie beim Kochen einfach abschneiden kann. 
Die besten Kräuter für den Anbau im Haus.
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So gut wie alle Kräuter wachsen im Haus, wenn man genügend Licht hat, aber einige sind aufgrund ihrer Größe oder ihrer Verwendung in der Küche besser geeignet. Der Anbau von Kräutern im Haus erfordert nur wenige Anpassungen an die Art und Weise, wie man die gleiche Arbeit im Freien erledigen würde, da Zimmerpflanzen ihre eigenen Bedürfnisse in Bezug auf Licht und Feuchtigkeit haben.
Schaffen Sie also etwas Platz auf Ihrer sonnigen Fensterbank, fügen Sie ein paar Ihrer frischen Kräuter hinzu und bringen Sie den Geschmack in Schwung! Hier sind meine Lieblingskräuter für den Anbau im Haus, zusammen mit einigen Tipps, wie Sie das Beste aus jedem Kraut herausholen können. Einige dieser Kräuter benötigen ziemlich viel Licht, andere scheinen mit weniger auszukommen. Ein oder zwei dieser Kräuter werden sich sicher auch bei Ihnen im Haus gut machen.
Die Identifizierung von Kräutern kann eine Herausforderung sein, da viele von ihnen ähnlich aussehen.
Basilikum
Diese Sauce schmeckt hervorragend zu Nudeln, Zoodles und sogar zu Pizza. 
Basilikum ist ein einjähriges Kraut, was bedeutet, dass es jedes Jahr abstirbt. Jeden Herbst nehme ich Stecklinge von den Pflanzen, die ich draußen in meinem Terrassengarten anbaue, und bringe sie nach drinnen, um sie zu bewurzeln. So bekomme ich Pflanzen umsonst und kann das ganze Jahr über Basilikum in Rezepten verwenden.
Wie die meisten einjährigen Pflanzen liebt Basilikum das Sonnenlicht, daher sollte man ihm einen sonnigen Platz auf der Fensterbank geben. Basilikum lässt sich auch sehr leicht aus Samen ziehen.
Schnittlauch
Es geht nichts über den Geschmack von zweimal gebackenen Kartoffeln mit Sauerrahm und frischem Schnittlauch. 
Der Anbau von Schnittlauch ist ein wirklich einfaches Kräuterprojekt für den Innenbereich. Es dauert lange, bis er aus Samen wächst, daher sind etablierte Pflanzen der beste Weg. Geben Sie ihnen einen halb-sonnigen Platz mit ein paar Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht und nebeln Sie sie gelegentlich, um zusätzliche Feuchtigkeit hinzuzufügen.
Estragon
Ich liebe den feinen Lakritzgeschmack von Estragon. Er verleiht Hühnchen einen herrlichen Geschmack, und ich liebe Thunfisch in einer Estragonbuttersauce. Ich habe immer etwas davon vorrätig. 
Wenn Sie Estragon während der Sommermonate im Freien anbauen, bringen Sie ihn ins Haus, sobald die Blätter absterben. Stellen Sie ihn an ein nach Süden ausgerichtetes Fenster, damit er so viel Sonnenlicht wie möglich bekommt, und füttern Sie ihn mit einem Flüssigdünger wie Fischemulsion, um ihm zusätzliche Nährstoffe zu geben.
Tipps zum Anbau von Estragon finden Sie hier.
Petersilie
Dieses zweijährige Kraut wird häufig als Beilage zu Gerichten verwendet und ist zum Glück leicht anzubauen. 
Geben Sie der Petersilie einen halbwegs sonnigen Platz an einem Fenster, das nach Osten oder Westen ausgerichtet ist, und halten Sie sie gleichmäßig feucht, aber lassen Sie sie zwischen den Wassergaben auf der obersten Schicht des Bodens austrocknen. Petersilie ist nachsichtig, aber sie mag keine nassen Füße, also achten Sie darauf, dass sie nicht zu viel Wasser bekommt. Sowohl die flachblättrige als auch die krause Petersilie wachsen im Haus
Oregano
Die italienische Küche wäre nicht dieselbe ohne eine Portion Oregano, der von Cacciatore bis hin zu Pizza und vielem mehr alles würzt und vielen Gerichten einen authentischen italienischen Geschmack verleiht. 
Oregano ist ein Kraut, das viel Sonnenlicht braucht, daher sollte man ihm einen wirklich sonnigen Platz geben, z. B. ein nach Süden ausgerichtetes Fenster. Oregano schlägt leicht Wurzeln und wird zu einer großen Pflanze.
Nehmen Sie Stecklinge von Ihren Oregano-Pflanzen, die Sie im Freien gezogen haben, und bewurzeln Sie sie, damit Sie eine Pflanze für den Winter im Haus haben. Griechischer Oregano ist einfacher zu züchten als einige andere Sorten. Oregano wächst leicht aus Samen.
Ingwer
Die Ingwerwurzel ist ein Rhizom, das als Gemüse gilt, aber von vielen als Gewürz oder Kraut bezeichnet wird. Es ist sehr einfach, Ingwer aus Wurzelstücken anzubauen.
Mehr Kräuter für den Anbau im Haus
Minze
Minze kann im Garten im Freien invasiv sein, deshalb baue ich sie ständig in Töpfen an, sowohl im Freien als auch im Haus. Sie lässt sich leicht aus Stecklingen bewurzeln und wird oft in Gewürzen für die indische Küche oder als Garnierung für Desserts verwendet.
Eines meiner Lieblingsrezepte für Hauptgerichte im Herbst ist meine gebratene Schweinelende. Ich verwende Minze auch gerne in wohltuenden Tees, um die kratzigen Winterkehlen zu wärmen. 
Minze ist einfach zu züchten und schwer zu töten. Diese Eigenschaft macht sie im Freien invasiv, aber zu einem der besten Kräuter für den Innenanbau. Sie wächst auch bei wenig Sonnenlicht kräftig. Schneiden Sie sie zurück, um eine buschige Pflanze zu erhalten, sonst haben Sie es mit einer wirklich großen Pflanze zu tun. Es gibt viele verschiedene Arten von Minzpflanzen, die alle leicht im Innenbereich wachsen.
Siehe auch: Verwendungsmöglichkeiten für Pergamentpapier 30 kreative IdeenRosemary
Ich liebe das scharfe, erdige Aroma von frischem Rosmarin, das sich hervorragend unter der Haut eines frischen Hähnchens macht, oder ich verwende es zum Würzen meiner gegrillten Rosmarin-Knoblauch-Schweinekoteletts. 
Rosmarin wächst bei mir das ganze Jahr über im Freien, aber im Winter wird er holzig, daher bewurzle ich zarte Stecklinge für Rosmarinpflanzen im Haus. Im Freien ist die Pflanze normalerweise pflegeleicht, aber sobald sie ziemlich holzig wird, ist ein Beschneiden des Rosmarins notwendig. Rosmarin neigt dazu, etwas trocken zu sein, daher sollte man die Pflanze nicht zu sehr gießen.
Salbei
Da Thanksgiving vor der Tür steht, habe ich immer ein oder zwei Töpfe mit frischem Salbei zur Hand, um meinem Truthahn eine Extraportion Geschmack zu verleihen, und ich verwende ihn auch gerne für mit Bier gepökelte Schweinekoteletts, die ich mit Salbei einreibe, um ein herzhaftes Herbstessen zuzubereiten. 
Salbei mag Sonne, daher sollte er einen guten Platz auf der sonnigen Fensterbank bekommen. Achten Sie darauf, dass die flaumigen Blätter nicht mit Wasser in Berührung kommen, da sie zu Fäulnis neigen, wenn sie zu nass werden. Salbei verträgt die niedrige Luftfeuchtigkeit in den meisten Wohnungen, braucht aber ein nach Süden ausgerichtetes Fenster, um gut zu wachsen.
Thymian
Dieses winzige Kraut verwende ich wahrscheinlich am häufigsten: Ich ziehe die Blätter von den Thymianstängeln ab und füge sie im Ganzen zu meinen Rezepten hinzu, um Hauptgerichten und Salaten einen schönen Geschmack zu verleihen. 
Thymian wurzelt an der Spitze einer bestehenden Pflanze und wächst auch aus Samen. Er bevorzugt volle Sonne, gedeiht aber auch gut an einem nach Osten oder Westen ausgerichteten Fenster im Haus.
Koriander
Dieses pfeffrige Kraut verleiht mexikanischen Gerichten wie meinem Rezept für Margarita-Steaks mit Koriander und Limette eine würzige Note. Ich habe Schwierigkeiten, Koriander im Freien anzubauen, da die Hitze im Sommer ein Problem ist, aber meine Korianderpflanzen im Haus wachsen ganz leicht. Siehe meine Tipps zum Anbau von Koriander. 
Koriander mag kühlere Temperaturen als die meisten anderen Kräuter. Am besten stellt man ihn an ein nach Osten oder Westen ausgerichtetes Fenster. Er ist ein einjähriges Kraut und mag einen gut durchlässigen Boden. Da er nicht am sonnigsten Fenster steht, muss er nicht so oft gegossen werden wie Kräuter wie Basilikum, Oregano und Salbei.
Eine ausführlichere Liste der mehrjährigen Kräuter finden Sie im Video oben auf dieser Seite und in diesem Beitrag, der Ihnen bei der Identifizierung der Kräuter hilft.
Gehört Ihre Lieblingspflanze zu den Kräutern, die man im Haus anbauen kann? Wenn nicht, welches Kraut bauen Sie gerne im Haus an?
