Örter att odla inomhus - 10 bästa örterna för soliga fönsterbrädor

Vilka örter ska du välja för din inomhusträdgård? Här är mina 10 bästa val för örter att odla inomhus.

Om du gillar den robusta smaken som kommer av att lägga till färska örter i dina recept, är en kruka eller två med färska örter som växer inomhus vägen att gå. Jag gillar att ha några behållare i köket med mina favoriter så att de bara kan klippas när jag lagar mat.

Bästa örterna att odla inomhus.

Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp. Vissa av länkarna nedan är affiliate-länkar. Jag får en liten provision, utan extra kostnad för dig, om du köper via en av dessa länkar.

I stort sett alla örter växer inomhus om du har tillräckligt med ljus, men vissa är mer lämpade på grund av sin storlek eller för att de används i matlagning. Att odla örter inomhus kräver bara några justeringar av hur du skulle göra samma jobb utomhus eftersom inomhusväxter har sin egen uppsättning behov relaterade till ljus och luftfuktighet.

Så gör lite plats på din soliga fönsterbräda, lägg till några av dina färska örter och få igång smaken! Här är mina favoritörter att odla inomhus tillsammans med några tips för att få ut det mesta av varje ört. Vissa av dessa kräver ganska mycket ljus och andra verkar klara sig med mindre. En eller två av dessa örter kommer säkert att klara sig bra inomhus för dig.

Att identifiera örter kan vara en utmaning eftersom många av dem ser likadana ut. Se till att kolla in min praktiska infografik för identifiering av örter.

Basilika

Kan vi säga basilikapesto? Den här såsen passar utmärkt till pasta, zoodles och till och med pizza.

Basilika är en ettårig ört, vilket innebär att den dör varje år. Varje höst ser jag till att ta sticklingar av de växter som jag odlar ute i min trädgård och tar in dem för att rota sig. På så sätt får jag växter gratis och kan använda basilika i recept året runt.

Som de flesta ettåriga, basilika gillar verkligen solljuset, så var noga med att ge det en solig fönsterbräda. Basilika är också mycket lätt att växa från utsäde.

Gräslök

Det finns inget som går upp mot smaken av två gånger bakad potatis toppad med gräddfil och ett stort strössel färsk gräslök.

Växande gräslök är ett riktigt enkelt örtprojekt för inomhus. De tar lång tid att växa från frön, så etablerade växter är vägen att gå. Ge dem en halv solig plats med några timmars direkt solljus varje dag. Håll jorden jämnt fuktig och dimma den ibland för att lägga till extra luftfuktighet.

Dragon

Jag älskar den delikata lakritssmaken av dragon. Det ger en härlig smak till kyckling och jag älskar ahi tonfisk i en dragonsmörsås. Jag gillar att ha lite till hands hela tiden.

Om du odlar dragon utomhus under sommarmånaderna ska du ta in den när bladen börjar falla av. Placera den i ett fönster i söderläge så att den får så mycket solljus som möjligt och använd ett flytande gödningsmedel som fiskemulsion för att ge den extra näring.

Här får du tips om hur du odlar dragon.

Persilja

Denna tvååriga ört används ofta som garnering för rätter. Lyckligtvis är det lätt att odla.

Ge persilja en halv solig plats i ett fönster som vetter mot öster eller väster och håll den jämnt fuktig, men låt den torka ut på det översta jordlagret mellan vattningarna. Persilja är förlåtande men den gillar inte våta fötter så var noga med att inte övervattna den. Både platt blad och lockigt blad persilja kommer att växa inomhus

Oregano

Italiensk matlagning skulle inte vara densamma utan en dos oregano i sig. Den smaksätter allt från cacciatore-rätter till pizza och mycket mer, och ger en autentisk italiensk smak till så många rätter.

Oregano är en ört som behöver mycket solljus så ge den en riktigt solig plats som ett söderläge fönster. Oregano rötter lätt och växer till en stor växt.

Ta sticklingar från dina oregano växter odlade utomhus och rota dem så att du har en växt inomhus för vintern. Grekisk Oregano är lättare att odla än några andra sorter. Oregano växer lätt från utsäde.

Ingefära

Ingefärsrot är en rhizom som betraktas som en grönsak men många kallar den för krydda eller ört. Det är mycket lätt att odla ingefära från rotbitar.

Fler örter att odla inomhus

Mint

Mynta kan vara invasiv i trädgården utomhus, så jag odlar den i krukor hela tiden, både utomhus och inomhus. Den rotar sig lätt från sticklingar och används ofta i kryddor för indisk matlagning eller som garnering för desserter.

Ett av mina favoritrecept på huvudrätter under hösten är min rostade fläskkarré. Jag älskar också att använda mynta i lugnande teer för att värma de kliande vinterstruparna.

Mynta är lätt att odla och svår att döda. Denna egenskap gör den invasiv utomhus, men en av de bästa örterna att odla inomhus. Den växer kraftigt även med lite solljus. Nyp tillbaka den för en buskig växt, annars har du en riktigt stor växt på dina händer. Det finns många olika typer av mynta växter. Alla växer lätt inomhus.

Rosmarin

Jag älskar den skarpa jordnära smaken av färsk rosmarin. Den är fantastisk under skinnet på en färsk kyckling eller så använde jag den för att smaksätta mina grillade fläskkotletter med rosmarin och vitlök.

Rosmarin växer för mig utomhus året runt, men det blir träigt på vintern, så jag rotar ömma spetssticklingar för inomhus rosmarinväxter. Utomhus är växten normalt underhållsfri, men när det blir ganska träigt beskärning rosmarin är nödvändigt. Rosmarin tenderar att gilla att vara lite på den torra sidan så var försiktig med att vattna växten för mycket.

Salvia

Med Thanksgiving runt hörnet är det bra att ha en kruka eller två med färsk salvia till hands för att se till att kalkonen får massor av extra smak. Jag älskar också att använda den till ölbrända fläskkotletter med salviarub för en rejäl höstmåltid.

Salvia gillar solljus, så den bör få en utmärkt plats på din soliga fönsterbräda. Var försiktig med att få vatten på de luddiga bladen eftersom de tenderar att ruttna om de blir alltför våta. Salvia tål den låga luftfuktigheten i de flesta hem men behöver ett fönster i söderläge för att växa bra.

Timjan

Denna lilla ört är förmodligen den ört som jag använder oftast. Jag tar bara bladen från timjanstjälkarna och lägger dem hela i mina recept för att ge en härlig smak till huvudrätter och sallader.

Timjan kommer att rota från en spets av en befintlig växt och kommer också att växa från utsäde. Den föredrar full sol men kommer också att göra okej i ett öst- eller västläge fönster inomhus.

Koriander

Denna peppriga ört ger en kryddig touch till mexikanska rätter som mitt recept på margaritabiffar med koriander och lime. Jag har problem med att odla koriander ute, eftersom värmen är ett problem på sommaren, men mina korianderplantor inomhus växer ganska lätt. Se mina tips för odling av koriander.

Koriander gillar en svalare temperatur än de flesta örter. Placera den i ett öst- eller västvänt fönster för bästa resultat. Det är en årlig ört och gillar väldränerande jord. Eftersom den inte kommer att vara i det soligaste av dina fönster behöver den inte vattnas lika ofta som örter som basilika, oregano och salvia.

För en mer omfattande lista över fleråriga örter, se till att titta på videon högst upp på denna sida och se det här inlägget för att hjälpa till med identifiering av dem.

Finns din favoritväxt i min lista över örter att odla inomhus? Om inte, vilken ört tycker du om att odla inomhus.