Kylling & svampe med rødvinssauce

Indholdsfortegnelse

Denne opskrift på kylling og svampe med rødvinssauce er så nem at lave og lækker nok til ethvert middagsselskab. Sørg for at bruge en rødvin af god kvalitet - vælg noget, du ville drikke. Det gør retten så meget mere lækker, end hvis du havde brugt en madlavningsvin.

Udskrivbar opskrift - Kylling og svampe med rødvinssauce

Opskriften er meget nem at lave. Perfekt til en travl hverdagsaften! Steg først champignon og hvidløg i olivenolie.

Se også: 15 tips til en sjov indendørs campingfest & gratis printables til børn, der har det svært

Skub dem til side, og tilsæt kyllingen.

Tilsæt rødvin og kyllingefond. Tag kyllingen op, og rør lidt majsstivelse ud i vand, og kom det i saucen for at tykne den.

Servér saucen med svampe over kyllingen.

God fornøjelse!

Udbytte: 4 portioner

Kylling & Svampe med rødvinssauce

Sørg for at bruge en rødvin af god kvalitet til saucen. Det gør hele forskellen for smagen.

Se også: Beskæring af Forsythia - Hvordan og hvornår skal man trimme Forsythia-buske? Forberedelsestid 5 minutter Tilberedningstid 30 minutter Samlet tid 35 minutter

Ingredienser

1 spsk olivenolie
8 oz champignoner, skåret i skiver
Kosher salt, efter smag
2 fed hvidløg, knust
1 lb udbenet kyllingebryst uden skind
1/2 kop hønsebouillon
1/2 kop god rødvin
et drys knust sort peber
1 tsk majsstivelse

Instruktioner

Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme i fem minutter. Tilsæt svampene, og krydr let med kosher salt. Steg i 2-3 minutter, indtil farven begynder at ændre sig. Tilsæt hakket hvidløg, og steg i yderligere et par minutter.
Krydr kyllingen på begge sider med kosher salt og kværnet sort peber. Skub svampe og hvidløg til den ene side af stegepanden, og tilsæt kyllingen, og steg den i ca. 3 minutter på hver side.
Tilsæt kyllingefond og vin, og kog under låg i yderligere 15 minutter.
Læg kyllingen over på et serveringsfad, og hold den varm. Rør 1 tsk. majsstivelse i gryden, og kog væsken ind, til den tykner. Hæld saucen og svampene over kyllingen.
Server med pasta eller en salat som tilbehør til et lækkert og nemt måltid.

Information om ernæring:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

Mængde per portion: Kalorier: 273 Fedt i alt: 8 g Mættet fedt: 2 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 5 g Kolesterol: 97 mg Natrium: 275 mg Kulhydrater: 6 g Fibre: 1 g Sukker: 2 g Protein: 37 g

Ernæringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.

Bobby King

Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.