Poulet & ; champignons avec une sauce au vin rouge

Table des matières

Cette recette de poulet et de champignons avec une sauce au vin rouge est très facile à réaliser et suffisamment délicieuse pour être servie lors d'un dîner. Veillez à utiliser un vin rouge de bonne qualité - choisissez un vin que vous boiriez. Il rend le plat tellement plus délicieux que si vous aviez utilisé un vin de cuisine.

Recette imprimable - Poulet et champignons avec une sauce au vin rouge

La recette est très facile à réaliser, parfaite pour un soir de semaine chargé ! Faites d'abord cuire les champignons et l'ail dans l'huile d'olive.

Mettez-les de côté et ajoutez le poulet.

Ajouter le vin rouge et le bouillon de poulet. Retirer le poulet et ajouter un peu de fécule de maïs à l'eau et ajouter à la sauce pour l'épaissir.

Voir également: 10 pots et conteneurs de semis bon marché

Servir la sauce avec les champignons sur le poulet.

Profitez-en !

Rendement : 4 portions

Poulet & ; Champignons avec une sauce au vin rouge

Veillez à utiliser un vin rouge de bonne qualité pour la sauce, cela fait toute la différence au niveau du goût.

Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 30 minutes Durée totale 35 minutes

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
8 oz de champignons, en tranches
Sel casher, selon le goût
2 gousses d'ail écrasées
1 lb de blancs de poulet désossés et sans peau
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de bon vin rouge
une pincée de poivre noir concassé
1 cuillère à café de fécule de maïs

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen pendant cinq minutes. Ajouter les champignons et les assaisonner légèrement avec le sel kosher. Cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à changer de couleur. Ajouter l'ail émincé et cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
Assaisonner le poulet des deux côtés avec le sel Kasher et le poivre noir concassé. Pousser les champignons et l'ail d'un côté de la poêle et ajouter le poulet, et cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté.
Ajouter le bouillon de poulet et le vin, couvrir et laisser cuire encore 15 minutes.
Transférer le poulet dans un plat de service et le garder au chaud. Remuer 1 cuillère à café de fécule de maïs dans la poêle et faire cuire le liquide jusqu'à ce qu'il épaississe. Verser la sauce et les champignons sur le poulet.
Servir avec des pâtes ou une salade pour un repas délicieux et facile.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 273 Graisses totales : 8g Graisses saturées : 2g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 5g Cholestérol : 97mg Sodium : 275mg Glucides : 6g Fibres : 1g Sucre : 2g Protéines : 37g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.

Voir également: Côtelettes de porc grillées au romarin et à l'ail Carol Cuisine : Français / Catégorie : poulet

Bobby King

Jeremy Cruz est un auteur accompli, un jardinier, un passionné de cuisine et un expert en bricolage. Avec une passion pour tout ce qui est vert et un amour pour la création dans la cuisine, Jeremy a consacré sa vie à partager ses connaissances et ses expériences à travers son blog populaire.Ayant grandi dans une petite ville entourée par la nature, Jeremy a très tôt développé une appréciation pour le jardinage. Au fil des ans, il a perfectionné ses compétences en matière de soins des plantes, d'aménagement paysager et de pratiques de jardinage durable. Qu'il s'agisse de cultiver une variété d'herbes, de fruits et de légumes dans son propre jardin ou d'offrir des astuces, des conseils et des tutoriels inestimables, l'expertise de Jeremy a aidé de nombreux passionnés de jardinage à créer leurs propres jardins magnifiques et prospères.L'amour de Jeremy pour la cuisine découle de sa croyance dans le pouvoir des ingrédients frais et du terroir. Grâce à sa connaissance approfondie des herbes et des légumes, il combine harmonieusement les saveurs et les techniques pour créer des plats appétissants qui célèbrent la générosité de la nature. Des soupes copieuses aux plats délicieux, ses recettes inspirent les chefs chevronnés et les novices en cuisine à expérimenter et à embrasser les joies des repas faits maison.Associées à sa passion pour le jardinage et la cuisine, les compétences de Jeremy en matière de bricolage sont inégalées. Qu'il s'agisse de construire des plates-bandes surélevées, de construire des treillis complexes ou de réutiliser des objets du quotidien dans un décor de jardin créatif, l'ingéniosité et le talent de Jeremy pour les problèmes -résoudre briller à travers ses projets de bricolage. Il croit que tout le monde peut devenir un artisan bricoleur et aime aider ses lecteurs à concrétiser leurs idées.Avec un style d'écriture chaleureux et accessible, le blog de Jeremy Cruz est une mine d'inspiration et de conseils pratiques pour les passionnés de jardinage, les gourmands et les bricoleurs. Que vous soyez un débutant à la recherche de conseils ou une personne expérimentée cherchant à développer ses compétences, le blog de Jeremy est la ressource incontournable pour tous vos besoins de jardinage, de cuisine et de bricolage.