Efnisyfirlit
Þessi uppskrift að kjúklingi og sveppum með rauðvínssósu er svo auðveld í framkvæmd og nógu ljúffeng í hvaða matarboð sem er. Vertu viss um að nota gott rauðvín - veldu eitthvað sem þú myndir drekka. Það gerir réttinn svo miklu ljúffengari en ef þú hefðir notað matreiðsluvín.
Printanleg uppskrift – Kjúklingur og sveppir með rauðvínssósu
Uppskriftin er mjög auðveld í framkvæmd. Fullkomið fyrir annasamt vikukvöld! Steikið fyrst sveppina og hvítlaukinn í ólífuolíu.
Ýtið þeim til hliðar og bætið kjúklingnum út í.
Bætið rauðvíninu og kjúklingakraftinum út í.
Fjarlægið kjúklinginn og bætið smá maíssterkju út í vatnið og bætið út í sósuna til að þykkna hana.
Berið sósuna fram með sveppum yfir kjúklinginn.
Kjúklingur: &3 Sveppir með rauðvínssósu
Vertu viss um að nota gott rauðvín í sósuna. Það skiptir öllu máli fyrir bragðið.
Undirbúningstími 5 mínútur Brúðunartími 30 mínútur Heildartími 35 mínúturHráefni
- 1 msk ólífuolía
- 8-oz bragðlaukur, 6 únsur sveppir, 6 únsur, 6 sveppir> 2 hvítlauksgeirar, pressaðir
- 1 pund beinlausar, roðlausar kjúklingabringur
- 1/2 bolli kjúklingakraftur
- 1/2 bolli gott rauðvín
- skvetta af söxuðum svörtum pipar
- 1 tsk. ólífuolía í stórri pönnu yfirmiðlungshiti í fimm mínútur. Bætið sveppunum út í og kryddið létt með kosher salti. Eldið í 2-3 mínútur, þar til liturinn byrjar að breytast. Bætið hakkaðri hvítlauknum út í og steikið í nokkrar mínútur í viðbót.
- Kryddið kjúklinginn á báðum hliðum með Kosher salti og svörtum pipar. Þrýstið sveppunum og hvítlauknum á aðra hliðina á pönnunni og bætið kjúklingnum út í og steikið í um það bil 3 mínútur á hvorri hlið.
- Bætið kjúklingakraftinum og víninu út í. Setjið lok á og eldið í 15 mínútur í viðbót.
- Flytið kjúklingnum yfir á disk og haldið heitum. Hrærið 1 tsk af maíssterkju í pönnuna og eldið vökvann þar til hann þykknar. Hellið sósunni og sveppunum yfir kjúklinginn.
- Berið fram með pasta eða salati til að fá ljúffenga og auðvelda máltíð.
Næringarupplýsingar:
Afrakstur:
4Skömmtastærð:
1Magn alls: 24 Fylgi: <24 Fylgi: : 2g Transfita: 0g Ómettuð fita: 5g Kólesteról: 97mg Natríum: 275mg Kolvetni: 6g Trefjar: 1g Sykur: 2g Prótein: 37g
Næringarupplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í hráefni og <41 matargerðinni okkar12> matargerðin okkar1: matargerðin okkar12> matargerð12> okkar1. Flokkur: kjúklingur