Pollo & funghi con salsa al vino rosso

Sommario

Questa ricetta di pollo e funghi con salsa al vino rosso è facilissima da fare e abbastanza deliziosa per qualsiasi cena. Assicuratevi di usare un vino rosso di buona qualità - scegliete qualcosa che berreste - che rende il piatto molto più delizioso che se aveste usato un vino da cucina.

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Ricetta stampabile - Pollo e funghi con salsa al vino rosso

La ricetta è molto semplice da realizzare, perfetta per una serata impegnativa! Per prima cosa cuocere i funghi e l'aglio nell'olio d'oliva.

Metteteli da parte e aggiungete il pollo.

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Aggiungere il vino rosso e il brodo di pollo. Togliere il pollo e aggiungere un po' di amido di mais all'acqua e aggiungere alla salsa per addensarla.

Servire la salsa con i funghi sopra il pollo.

Buon divertimento!

Resa: 4 porzioni

Pollo & Funghi con salsa al vino rosso

Per la salsa, assicuratevi di utilizzare un vino rosso di buona qualità, che fa la differenza nel gusto.

Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 35 minuti

Ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva
Funghi da 8 once, tagliati a fette
Sale kosher, a piacere
2 spicchi d'aglio, schiacciati
1 lb di petti di pollo disossati e senza pelle
1/2 tazza di brodo di pollo
1/2 bicchiere di buon vino rosso
un pizzico di pepe nero incrinato
1 cucchiaino di amido di mais

Istruzioni

Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio per cinque minuti. Aggiungere i funghi e condirli leggermente con il sale kosher. Cuocere per 2-3 minuti, finché il colore non inizia a cambiare. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un altro paio di minuti.
Condite il pollo su entrambi i lati con sale Kosher e pepe nero. Spostate i funghi e l'aglio su un lato della padella e aggiungete il pollo, cuocendo per circa 3 minuti per lato.
Aggiungere il brodo di pollo e il vino, coprire e cuocere per altri 15 minuti.
Trasferire il pollo su un piatto da portata e tenerlo in caldo. Mescolare 1 cucchiaio di amido di mais nella padella e cuocere il liquido fino a quando non si sarà addensato. Distribuire la salsa e i funghi sul pollo.
Servite con la pasta o con un contorno di insalata per un pasto facile e delizioso.

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 273 Grassi totali: 8g Grassi saturi: 2g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 5g Colesterolo: 97mg Sodio: 275mg Carboidrati: 6g Fibre: 1g Zucchero: 2g Proteine: 37g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.

Bobby King

Jeremy Cruz è un affermato autore, giardiniere, appassionato di cucina ed esperto di fai da te. Con la passione per tutto ciò che è verde e l'amore per la creazione in cucina, Jeremy ha dedicato la sua vita a condividere le sue conoscenze ed esperienze attraverso il suo famoso blog.Essendo cresciuto in una piccola città circondata dalla natura, Jeremy ha sviluppato un precoce apprezzamento per il giardinaggio. Nel corso degli anni, ha affinato le sue capacità nella cura delle piante, nell'abbellimento del paesaggio e nelle pratiche di giardinaggio sostenibile. Dalla coltivazione di una varietà di erbe, frutta e verdura nel proprio giardino all'offerta di suggerimenti, consigli e tutorial inestimabili, l'esperienza di Jeremy ha aiutato numerosi appassionati di giardinaggio a creare giardini meravigliosi e rigogliosi.L'amore di Jeremy per la cucina deriva dalla sua convinzione nel potere degli ingredienti freschi e fatti in casa. Con la sua vasta conoscenza di erbe e verdure, combina perfettamente sapori e tecniche per creare piatti appetitosi che celebrano la generosità della natura. Dalle sostanziose zuppe alle deliziose portate principali, le sue ricette ispirano sia chef esperti che principianti della cucina a sperimentare e ad abbracciare le gioie dei pasti fatti in casa.Insieme alla sua passione per il giardinaggio e la cucina, le abilità fai-da-te di Jeremy non hanno eguali. Che si tratti di costruire aiuole rialzate, costruire intricati tralicci o riutilizzare oggetti di uso quotidiano in decorazioni creative per giardini, l'intraprendenza e l'abilità di Jeremy per i problemi...risolvere la brillantezza attraverso i suoi progetti fai-da-te. Crede che chiunque possa diventare un artigiano abile e si diverte ad aiutare i suoi lettori a trasformare le loro idee in realtà.Con uno stile di scrittura caldo e accessibile, il blog di Jeremy Cruz è un tesoro di ispirazione e consigli pratici per gli appassionati di giardinaggio, amanti del cibo e appassionati di fai da te. Che tu sia un principiante in cerca di una guida o una persona esperta che cerca di espandere le tue capacità, il blog di Jeremy è la risorsa ideale per tutte le tue esigenze di giardinaggio, cucina e fai-da-te.