Курица & грибы под соусом из красного вина

Оглавление

Этот рецепт курицы с грибами под соусом из красного вина очень прост в исполнении и достаточно вкусен для любого званого ужина. Обязательно используйте красное вино хорошего качества - выбирайте то, которое вы бы пили. Это сделает блюдо намного вкуснее, чем если бы вы использовали кулинарное вино.

Рецепт для печати - Курица с грибами под соусом из красного вина

Рецепт очень прост, идеально подходит для буднего дня! Сначала приготовьте грибы и чеснок на оливковом масле.

Отложите их в сторону и добавьте курицу.

Добавить красное вино и куриный бульон. Выньте курицу, добавьте в воду немного кукурузного крахмала и добавьте в соус для его загустения.

Подавать соус с грибами поверх курицы.

Наслаждайтесь!

Выход: 4 порции

Курица & Грибы с соусом из красного вина

Для приготовления соуса обязательно используйте красное вино хорошего качества, от этого зависит вкус блюда.

Смотрите также: Китайский порошок из пяти специй - сделайте свой собственный DIY Время подготовки 5 минут Время приготовления 30 минут Общее время 35 минут

Ингредиенты

1 ст. л. оливкового масла
8 фунтов шампиньонов, нарезанных ломтиками
Кошерная соль, по вкусу
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 фунт куриных грудок без костей и кожи
1/2 стакана куриного бульона
1/2 стакана хорошего красного вина
щепотка черного перца
1 ч.л. кукурузного крахмала

Инструкции

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте грибы и слегка приправьте кошерной солью. Готовьте 2-3 минуты, пока их цвет не начнет меняться. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще пару минут.
Приправьте курицу с обеих сторон кошерной солью и молотым черным перцем. Отложите грибы и чеснок на одну сторону сковороды, добавьте курицу и готовьте, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Добавить куриный бульон и вино. Накрыть крышкой и готовить еще 15 минут.
Переложить курицу на сервировочное блюдо и держать в тепле. Всыпать в сковороду 1 ч. л. кукурузного крахмала и варить жидкость до загустения. Ложкой выложить соус и грибы на курицу.
Подавать с макаронами или салатом на гарнир - вкусное и простое блюдо.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 273 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 97 мг Натрий: 275 мг Углеводы: 6 г Клетчатка: 1 г Сахар: 2 г Белки: 37 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.