Pollo & Champiñones con salsa de vino tinto

Pollo & Champiñones con salsa de vino tinto
Bobby King

Esta receta de pollo y champiñones con salsa de vino tinto es muy fácil de hacer y lo suficientemente deliciosa para cualquier cena. Asegúrate de utilizar un vino tinto de buena calidad, elige algo que beberías. Hace que el plato sea mucho más delicioso que si hubieras utilizado un vino de cocina.

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Receta para imprimir - Pollo con champiñones y salsa de vino tinto

La receta es muy fácil de hacer. ¡Perfecta para una noche de semana ajetreada! Primero cocina los champiñones y el ajo en aceite de oliva.

Apártelos y añada el pollo.

Añadir el vino tinto y el caldo de pollo. Retire el pollo y añada un poco de maicena al agua y añádala a la salsa para espesarla.

Servir la salsa con champiñones sobre el pollo.

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¡Que aproveche!

Rinde: 4 porciones

Pollo & Champiñones con salsa de vino tinto

Asegúrese de utilizar un vino tinto de buena calidad para la salsa, ya que marca la diferencia en el sabor.

Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 35 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 8 oz champiñones, en rodajas
  • Sal Kosher, al gusto
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de buen vino tinto
  • una pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de maicena

Instrucciones

  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio durante cinco minutos. Añadir las setas y sazonar ligeramente con sal kosher. Cocinar durante 2-3 minutos, hasta que el color empiece a cambiar. Añadir el ajo picado y cocinar durante otro par de minutos.
  2. Sazone el pollo por ambos lados con sal Kosher y pimienta negra molida. Aparte los champiñones y el ajo, añada el pollo y cocínelo unos 3 minutos por cada lado.
  3. Añadir el caldo de pollo y el vino. Tapar y cocer otros 15 minutos.
  4. Pase el pollo a un plato de servir y manténgalo caliente. Añada 1 cucharadita de maicena a la sartén y cocine el líquido hasta que espese. Vierta la salsa y los champiñones sobre el pollo.
  5. Sírvelo con pasta o una ensalada para una comida deliciosa y fácil.

Información nutricional:

Rendimiento:

4

Dosis:

1

Cantidad por ración: Calorías: 273 Grasas totales: 8g Grasas saturadas: 2g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 5g Colesterol: 97mg Sodio: 275mg Hidratos de carbono: 6g Fibra: 1g Azúcar: 2g Proteínas: 37g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

© Carol Cocina: Francés / Categoría: pollo


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.