Kip & Champignons met Rode Wijnsaus

Inhoudsopgave

Dit recept voor kip en champignons met een rode wijnsaus is zo makkelijk om te maken en heerlijk genoeg voor elk etentje. Zorg ervoor dat je een goede kwaliteit rode wijn gebruikt - kies iets dat je zou drinken. Het maakt het gerecht zoveel lekkerder dan wanneer je een kookwijn had gebruikt.

Printbaar recept - Kip en champignons met rode wijnsaus

Het recept is heel gemakkelijk te maken. Perfect voor een drukke doordeweekse avond! Bak eerst de champignons en knoflook in olijfolie.

Schuif ze opzij en voeg de kip toe.

Voeg de rode wijn en de kippenbouillon toe. Haal de kip eruit en voeg wat maïzena toe aan het water om de saus in te dikken.

Serveer de saus met champignons over de kip.

Veel plezier!

Zie ook: Hoe maak je een geweldige Zwitserse snijbiet ontbijtschotel? Opbrengst: 4 porties

Kip & Champignons met rode wijnsaus

Zorg ervoor dat je een goede kwaliteit rode wijn gebruikt voor de saus, dat maakt het verschil in smaak.

Voorbereidingstijd 5 minuten Kooktijd 30 minuten Totale tijd 35 minuten

Ingrediënten

1 el olijfolie
8 oz champignons, in plakjes gesneden
Kosher zout, naar smaak
2 teentjes knoflook, fijngemaakt
1 l kippenborsten zonder bot en vel
1/2 kop kippenbouillon
1/2 kop goede rode wijn
scheutje gebarsten zwarte peper
1 theelepel maïzena

Instructies

Verhit de olijfolie vijf minuten in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en kruid licht met het koosjerzout. Bak 2-3 minuten, tot de kleur net begint te veranderen. Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog een paar minuten.
Kruid de kip aan beide kanten met het Kosher zout en de zwarte peper. Schuif de champignons en knoflook naar een kant van de koekenpan en voeg de kip toe, en bak ongeveer 3 minuten per kant.
Voeg de kippenbouillon en wijn toe, dek af en laat nog 15 minuten koken.
Doe de kip over op een serveerbord en houd warm. Roer 1 theelepel maïzena door de pan en kook het vocht in tot het ingedikt is. Schep de saus en de champignons over de kip.
Serveer met pasta of een maaltijdsalade voor een heerlijke en makkelijke maaltijd.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 273 Totaal vet: 8g Verzadigd vet: 2g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 5g Cholesterol: 97mg Natrium: 275mg Koolhydraten: 6g Vezels: 1g Suiker: 2g Eiwit: 37g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.

Bobby King

Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.