Doppelt gefülltes Hähnchen mit Zitrone und Knoblauch

Diese Rezept für doppelt gefülltes Huhn verwendet Hühnerbrüste, die mit Pilzen und Cheddar- und Frischkäse gefüllt und mit einer Knoblauch-Zitronen-Buttersauce übergossen werden.

Es verleiht jeder Dinnerparty mehr Klasse und ist dennoch einfach genug für einen geschäftigen Abend unter der Woche - eines der Lieblingshähnchenrezepte meines Mannes.

Dieses einfache Rezept ist in etwas mehr als 30 Minuten zubereitet und ein wahrer Genuss auf dem Teller, wenn Sie die Hähnchenbrustpakete aufschneiden.

Ich liebe die Kombination von Zitrone und Knoblauch in einem Rezept, denn sie verleiht dem Gericht eine angenehme Säure, die durch den hellen Zitrusgeschmack ausgeglichen wird.

(Ein weiteres tolles Rezept mit dieser Kombination finden Sie in diesem Rezept für Knoblauch-Zitronen-Hähnchen mit Senf-Kräuter-Sauce).

Doppelt gefülltes Hähnchen mit Zitrone und Knoblauch.

Dieses Rezept mag kompliziert erscheinen, ist aber eigentlich ganz einfach zuzubereiten: Die Hühnerbrüste werden einfach mit der Butter gefaltet, damit eine Tasche entsteht, und dann werden die Pilze und die beiden Scheiben Cheddar-Käse sowie dünne Scheiben aus einem Block Frischkäse in die Tasche gegeben.

Sobald der Hohlraum gefüllt ist, werden die Päckchen mit einer Mischung aus Romano-Käse und Paniermehl bestrichen.

Die Sauce ist in wenigen Minuten zubereitet, indem man die Butter schmilzt, etwas Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauchsalz und Paprika hinzufügt und über die Hühnerbrüste träufelt.

Für 30 Minuten in den Ofen, und das ist alles, was es zu diesem Rezept zu sagen gibt.

Verkostung der doppelt gefüllten Hühnerbrüste

Jeder Bissen dieser köstlichen Hähnchenpakete ist voll mit geschmolzenem Käse und dem säuerlichen Geschmack von Zitrone, und es sieht aus, als hätte man Stunden damit zugebracht.

Dieses Hähnchengericht ist nicht alltäglich: Es ist sowohl mit Cheddar- als auch mit Frischkäse gefüllt, wird gebacken und mit einer Knoblauch-Zitronen-Butter-Sauce serviert. Ihre Familie wird Sie bitten, dieses Rezept immer wieder zu machen.

Weitere Rezepte zum Ausprobieren

Wenn Sie den Geschmack dieses Rezepts mögen, probieren Sie diese würzigen Ideen:

• Tilapia Piccata mit Wein und Kapern
• Knoblauch-Zitronen-Hähnchen - Senf-Kräuter-Sauce - einfaches 30-Minuten-Rezept
• Zitronen-Hühner-Piccata-Rezept - Würzig und kräftig im mediterranen Geschmack
• Leichte Meeresfrüchte Piccata mit Pasta

Doppelt gefülltes Hähnchen mit Zitrone und Knoblauch

Diese Hühnerbrüste werden mit Knoblauch und Zitrone gefüllt und goldbraun gebacken.

Inhaltsstoffe

• Pam, zum Einfetten der Pfanne
• 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
• 8 entbeinte, hautlose Hähnchenbrusthälften
• 2 Tassen geschnittene Champignons
• 1 (8 Unzen) Packung Cheddar-Käse, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Magermilch
• 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise schwarzer Pfeffer
• 2 Eiweiß
• 1 1/2 Tassen italienisch gewürztes Paniermehl
• 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 Tasse geriebener Romano-Käse
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
• 3/4 Tasse Butter, geschmolzen
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Zitronenschale
• 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz, oder nach Geschmack
• 1/2 Teelöffel geräucherter spanischer Paprika

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350º F vor. Besprühen Sie eine große, flache Auflaufform leicht mit Pam-Kochspray.
2. Jede Brust mit einem Schmetterling versehen, indem man sie in der Mitte horizontal halbiert und fast, aber nicht vollständig durchschneidet.
3. Je eine Scheibe Cheddar und Frischkäse in die Mitte jedes Bruststücks legen und dazwischen gehackte Pilze platzieren.
4. Die Brüste schließen und beiseite stellen.
5. Die Magermilch in eine flache Schüssel gießen. In einer separaten Schüssel die Semmelbrösel und den Romano-Käse vermischen. Das Mehl auf einen Teller geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Jede Brust vorsichtig erst in die Milch und dann in das Mehl tauchen
7. Dann in den Eischnee und schließlich in die Semmelbrösel tauchen.
8. Legen Sie die Brüste nebeneinander in einer einzigen Schicht in die Auflaufform und drücken Sie die Ränder nach unten, um sie zu verschließen.
9. Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zitronensaft, Zitronenschale und Knoblauch unterrühren und gleichmäßig über das Hähnchen träufeln. Brüste mit Knoblauchsalz und Paprika würzen.
10. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, oder bis das Fleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar herausläuft.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 597 Gesamtfett: 27g Gesättigtes Fett: 15g Transfett: 1g Ungesättigtes Fett: 10g Cholesterin: 161mg Natrium: 906mg Kohlenhydrate: 38g Ballaststoffe: 3g Zucker: 4g Protein: 49g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.