Pollo doppio ripieno con limone e aglio

Questo ricetta del doppio pollo ripieno utilizza petti di pollo farciti con funghi e formaggio Cheddar e crema di latte, quindi inzuppati con una salsa all'aglio e al burro di limone.

Aggiungerà un tocco di classe a qualsiasi cena ed è comunque abbastanza facile per una serata impegnativa in settimana. È una delle ricette di pollo preferite da mio marito.

Questa ricetta facile è pronta in poco più di 30 minuti ed è una delizia da vedere sul piatto quando si tagliano i paccheri di petto di pollo.

Adoro la combinazione di limone e aglio in una ricetta, che aggiunge un pizzico di asprezza compensata dal sapore brillante degli agrumi.

(Per un'altra ottima ricetta con questa combinazione, date un'occhiata alla ricetta del pollo all'aglio e limone con salsa alla senape ed erbe).

Pollo doppio ripieno con limone e aglio.

Questa ricetta potrebbe sembrare complicata, ma in realtà è molto semplice da preparare: i petti di pollo vengono semplicemente imburrati per creare una tasca al loro interno e poi vengono aggiunti alla tasca i funghi, le fette di formaggio cheddar e le fette sottili di un blocco di formaggio cremoso.

Una volta riempita la cavità, i pacchi vengono ricoperti con una combinazione di formaggio romano e pangrattato.

La salsa si prepara in pochi minuti facendo sciogliere il burro e aggiungendovi succo di limone, scorza di limone, sale all'aglio e paprika, quindi si versa sui petti di pollo.

Infornate per 30 minuti e questo è tutto quello che c'è da sapere sulla ricetta.

Degustazione dei petti di pollo doppi ripieni

Ogni boccone di questi deliziosi paccheri di pollo trasuda di formaggio fuso e del gusto aspro del limone, è pieno di sapore e sembra che ci abbiate passato delle ore.

Questo non è il solito piatto di pollo: è farcito con formaggio Cheddar e crema di latte, quindi cotto al forno e servito con una salsa all'aglio e al burro di limone. La vostra famiglia vi implorerà di preparare questa ricetta ancora e ancora.

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Pollo doppio ripieno con limone e aglio

Questi petti di pollo sono farciti con aglio e limone e cotti al forno fino a doratura.

Ingredienti

• Pam, per ungere la teglia
• 1 confezione da 8 once di formaggio cremoso, tagliato a fette di 1/2 pollice
• 8 petti di pollo disossati e senza pelle
• 2 tazze di funghi affettati
• 1 confezione da 8 once di formaggio Cheddar, tagliato a fette di 1/2 pollice.
• 1 tazza di latte scremato
• 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero
• 2 albumi
• 1 1/2 tazze di pangrattato italiano stagionato
• 1 1/2 tazze di farina integrale
• 1/2 tazza di formaggio romano grattugiato
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 3/4 di tazza di burro, fuso
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaino di scorza di limone
• 1/2 cucchiaino di sale all'aglio, o a piacere
• 1/2 cucchiaino di paprika spagnola affumicata

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350º F. Spruzzare leggermente una pirofila grande e poco profonda con lo spray da cucina Pam.
2. Farcite ogni petto tagliandolo a metà orizzontalmente attraverso il centro, incidendolo quasi completamente.
3. Posizionare una fetta di formaggio Cheddar e di formaggio cremoso al centro di ogni pezzo di petto e mettere i funghi tritati tra di loro.
4. Chiudere i petti e metterli da parte.
5. Versare il latte scremato in una ciotola poco profonda. In una ciotola a parte, mettere il pangrattato e il formaggio romano. In un piatto, mettere la farina e condire con sale e pepe.
6. Immergere delicatamente ogni petto prima nel latte e poi nella farina.
7. Passare poi negli albumi e infine nel pangrattato.
8. Disporre i petti uno accanto all'altro in un unico strato nella pirofila, rimboccando i bordi per sigillarli.
9. Sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco medio. Mescolare il succo di limone, la scorza di limone e l'aglio e distribuire uniformemente sul pollo. Condire i petti con sale all'aglio e paprika.
10. Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando il centro non è più rosa e i succhi di frutta sono trasparenti.

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 597 Grassi totali: 27g Grassi saturi: 15g Grassi trans: 1g Grassi insaturi: 10g Colesterolo: 161mg Sodio: 906mg Carboidrati: 38g Fibre: 3g Zuccheri: 4g Proteine: 49g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.