レモンとガーリックのダブル詰めチキン

これは ダブルスタッフドチキンのレシピ 鶏胸肉にマッシュルームとチェダーチーズとクリームチーズを詰め、ガーリックレモンバターソースをかけたもの。

夫のお気に入りのチキンレシピのひとつです。

この簡単レシピは30分強で出来上がり、鶏胸肉の小包に切り込みを入れると、お皿の上で目を楽しませてくれる。

レモンとニンニクの組み合わせが大好きなんだ。 鮮やかな柑橘系の風味と相まって、酸味が引き立つんだ。

(この組み合わせを使ったもうひとつの素晴らしいレシピは、マスタードハーブソースのガーリックレモンチキンのレシピをご覧いただきたい)

レモンとガーリックのダブル詰めチキン。

鶏胸肉をバターフライにしてポケットを作り、そこにマッシュルーム、チェダーチーズとクリームチーズの薄切りを入れるだけ。

空洞が埋まったら、ロマーノチーズとパン粉を混ぜたものでコーティングする。

ソースの作り方は、バターを溶かし、レモン汁、レモンの皮、ガーリックソルト、パプリカを加え、鶏胸肉にかけるだけ。

オーブンに入れて30分。

鶏胸肉の二重詰めの試食

一口食べると、とろけるチーズとレモンの酸味がにじみ出る。 旨味がぎっしり詰まっていて、まるで何時間もかけて作ったかのようだ。

チェダーチーズとクリームチーズを詰めて焼き上げ、ガーリック・レモン・バター・ソースを添えた、普通のチキン料理とは一味違う一品。 家族に何度も作ってとせがまれること間違いなし。

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レモンとガーリックのダブル詰めチキン

鶏胸肉にニンニクとレモンを詰め、こんがりと焼き上げた。

原材料

• パム（フライパンに塗る
• クリームチーズ1パック（8オンス）（1/2インチのスライスに切る
• 骨なし、皮なしの鶏胸肉半分8枚
• スライスマッシュルーム 2カップ
• チェダーチーズ1パック（1/2インチに切る
• スキムミルク1カップ
• 塩 小さじ1/2、黒コショウ 少々
• 卵白 2個
• イタリア風味付けパン粉 1 1/2 カップ
• 強力粉 1カップ半
• すりおろしたロマーノチーズ 1/2カップ
• ニンニクのみじん切り 大さじ1
• 溶かしたバター 3/4カップ
• レモン汁 大さじ2
• レモンの皮 小さじ1
• ガーリックソルト 小さじ1/2（または好みで
• スモーク・スパニッシュ・パプリカ 小さじ1/2

使用方法

1. 大きめの浅い耐熱皿にPamクッキングスプレーを軽く吹きかける。
2. 各胸肉は、中央を水平に半分に切り、ほぼ切れ目を入れるが完全には切らない。
3. 胸肉の中央にチェダーチーズとクリームチーズをそれぞれ1枚ずつ置き、その間に刻んだマッシュルームを挟む。
4. 胸肉を閉じて脇に置く。
5. 浅いボウルにスキムミルクを入れ、別のボウルにパン粉とロマーノチーズを入れる。 皿に小麦粉を敷き、塩、胡椒をする。
6. それぞれの乳房を慎重に、まず牛乳につけ、次に小麦粉につける。
7. 次に卵白につけ、最後にパン粉につける。
8. 胸肉を並べて耐熱皿に並べ、端を下にして密閉する。
9. 小鍋にバターを入れて中火で溶かし、レモン汁、レモンの皮、ニンニクを加えて混ぜ、鶏肉にまんべんなくかける。 胸肉にニンニク塩とパプリカで下味をつける。
10. 予熱したオーブンで30分、または中心がピンク色でなくなり、肉汁が透明になるまで焼く。

栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：597 総脂肪：27g 飽和脂肪：15g トランス脂肪：1g 不飽和脂肪：10g コレステロール：161mg ナトリウム：906mg 炭水化物：38g 食物繊維：3g 砂糖：4g タンパク質：49g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。