Mansikka-manteli-juustokakku, jossa on kuorrutuskuorrutus

Mansikka-manteli-juustokakku, jossa on kuorrutuskuorrutus
Bobby King

Etsitkö herkullista jälkiruokaa, joka on helppo valmistaa, mutta tarpeeksi hieno mihin tahansa illanistujaisiin? Tämä leipomaton mansikka-manteli juustokakku on täydellinen!

Siinä on ihana kuorrutus, ja se on loistava lisä juustokakkureseptien kokoelmaan.

Jatka lukemista, niin saat tietää, miten tämä maukas juustokakkujälkiruoka valmistetaan.

Tuoreet mansikat sopivat erinomaisesti jälkiruokiin. Ne ovat tuoreita ja luonnostaan vähäkalorisia ja erittäin maukkaita. (Katso reseptini mansikka-kaurapatukoista täältä.)

Katso myös: Puinen puutarha obeliski - Rakentaminen Garden Tuteur kiipeily säleikköjä

Mansikoiden kasvattaminen on paljon helpompaa kuin luuletkaan! Kasvi on monivuotinen ja kasvaa vuodesta toiseen.

Mansikka manteli juustokakku resepti

Tämän herkullisen mansikkajuustokakun kuori on valmistettu murskatuista graham-kekseistä, joihin on sekoitettu mantelihiutaleita, jotta pohja olisi pähkinäisen rapea.

Kuoren päällä on perinteinen kermajuustokakku ja paksu mansikkakuorrutus. Käytin tuoreita mansikoita, kun ne ovat sesongissa, mutta pakastemansikat toimivat myös hyvin.

Koristele kermavaahdolla ja odota kohteliaisuuksia!

Lisää hyviä reseptejä löydät The Gardening Cookin Facebook-sivulta.

Saanto: 10

Katso myös: Vinkkejä perinnekasvien viljelyyn

Mansikka-manteli-juustokakku, jossa on kuorrutuskuorrutus

Valmisteluaika 1 tunti Kypsennysaika 45 minuuttia Kokonaisaika 1 tunti 45 minuuttia

Ainesosat

Juustokakku:

  • 1 kuppi graham-keksimuruja
  • 1/4 kupillista hienonnettuja manteleita
  • 1/4 kupillista tomusokeria
  • 1/3 kupillista voita, sulatettu
  • 3 (8 unssin) pakettia tuorejuustoa, pehmennetty.
  • 1 (14 unssin) tölkki makeutettua maitotiivistettä.
  • 1/4 kupillista sitruunamehua
  • 1/2 tl puhdasta vaniljauutetta
  • 3 munaa
  • 1 rkl vettä (valinnainen)

Kuorrutus:

  • 2 kuppia hienonnettuja tuoreita mansikoita
  • 1/3 kupillista tomusokeria
  • 1/3 kupillista vettä
  • 1 tl vaniljaa
  • 1 rkl maissitärkkelystä

Ohjeet

  1. Juustokakun valmistaminen:
  2. Yhdistä grahamkeksimurska, hienonnetut mantelit, sokeri ja voi tehosekoittimessa. Hienonna, kunnes muodostuu hienojakoinen jauho. Painele 9-tuumaisen jousivuoan tai ison piirakkavuoan pohjalle. 30 minuuttia jääkaappiin.
  3. Kuumenna uuni 300 asteeseen
  4. Vatkaa tuorejuusto tehosekoittimen kulhossa kevyeksi ja kuohkeaksi; lisää vähitellen kondensoitu maito. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja puhdas vaniljauute ja vatkaa sitten munat matalalla nopeudella, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet keskenään. Taita joukkoon hienonnetut mantelit.
  5. Kaada tuorejuustoseos valmistetun kuoren päälle;
  6. Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes keskusta on melkein jähmettynyt, 45-50 minuuttia. Jäähdytä ritilällä 10 minuuttia. Irrota vuoka varovasti veitsellä vuoan reunasta; jäähdytä vielä 1 tunti. Jäähdytä yön yli.
  7. Kuorrutteen tekeminen
  8. Laita pilkotut mansikat ja sokeri pieneen kattilaan. Lisää 1/3 kupillista vettä ja sekoita. Kuumenna seosta keskilämmöllä, kunnes se kiehuu. Sekoita ja vähennä sitten lämpöä keskilämmölle.
  9. Sekoita maissitärkkelys, 2 rkl vettä ja vanilja sekoita sakeaksi nesteeksi.
  10. Kaada tämä pannulle mansikoiden kanssa. Sekoita jatkuvasti, kunnes se on sekoittunut hyvin. Keitä 3-4 minuuttia, kunnes se on paksua ja siirappimaista.
  11. Anna jäähtyä ja kaada juustokakun päälle.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

10

Annoskoko:

1

Määrä annosta kohti: Kalorit: 293 Kokonaisrasva: 19g Tyydyttynyt rasva: 10g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 8g Kolesteroli: 99mg Natrium: 210mg Hiilihydraatit: 26g Kuitu: 1g Sokeri: 19g Proteiini: 5g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan ​​tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.