Taula de continguts
Busques unes postres delicioses que siguin fàcils de fer però que siguin prou elegants per a qualsevol sopar? Aquest pastís de formatge d'ametlla de maduixes és perfecte!
Té una cobertura glaçada preciosa i és una gran addició a la vostra col·lecció de receptes de pastís de formatge.
Seguiu llegint per saber com fer aquestes postres saboroses de pastís de formatge.
Afegiu un postre tan fantàstic per a les maduixes. Són frescos i naturalment baixos en calories i molt saborosos. (Vegeu la meva recepta de barres de civada de maduixa aquí.)
Conrear maduixes és molt més fàcil del que podríeu pensar! La planta és perenne i torna any rere any.
Recepta de pastís de formatge amb ametlles i maduixes
Aquest deliciós pastís de formatge de maduixes té una crosta feta de galetes de graham triturades barrejades amb ametlles tallades per donar-li un cruixent de nou a la base.
Vegeu també: Estofat de vedella a la cuina lentaL'escorça està coberta amb un pastís de formatge de crema tradicional i un glaçat gruixut de maduixa. He fet servir maduixes fresques, quan són de temporada, però les maduixes congelades també funcionen bé.
Decoreu amb un rajolí de crema batuda i asseieu-vos i espereu els compliments!
Per obtenir més receptes fantàstiques, visiteu The Gardening Cook a Facebook.
Vegeu també: Frittata d'espinacs amb bolets i porrosRendiment: 10
Toca d'hora de glaçat de maduixes> <1 >Temps de cocció 45 minuts Temps total 1 hora 45 minuts Ingredients
Per al pastís de formatge:
- 1tasses molles de galetes de graham
- 1/4 tassa d'ametlles picades
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 1/3 tassa de mantega fosa
- 3 paquets (8 unces) de formatge cremós, suavitzat
- llauna dolça
- 1 llauna dolça <1416> 1/7 condensada 4 tasses de suc de llimona
- 1/2 culleradeta d'extracte pur de vainilla
- 3 ous
- 1 cullerada d'aigua (opcional)
Topping de glasejat:
- 2 tasses de maduixes fresques picades <17/><161> tassa d'aigua <17/><161>
- 1 cullerada de vainilla
- 1 cullerada de maizena
Instruccions
- Per fer el pastís de formatge:
- Combineu les molles de galetes graham, les ametlles picades, el sucre i la mantega en un processador d'aliments. Premeu fins que es formi una consistència fina. Premeu la part inferior d'una paella de molla de 9 polzades o un plat de pastís gran. Refrigerar durant 30 minuts.
- Preescalfeu el forn a 300 graus F
- Bateu el formatge crema en el bol d'una batedora de peu fins que quedi lleuger i esponjós; batre a poc a poc la llet condensada. Barregeu el suc de llimona i l'extracte pur de vainilla, després bateu els ous a baixa velocitat fins que s'acabi de combinar. Incorporeu-hi les ametlles picades.
- Aboqueu la barreja de formatge crema sobre l'escorça preparada;
- Coeu al forn preescalfat fins que el centre estigui gairebé fixat, de 45 a 50 minuts. Refredar sobre una reixeta durant 10 minuts. Passeu amb cura un ganivet per la vora de la paella per afluixar-lo; refredar 1 hora més. Refrigerardurant la nit.
- Per fer l'esmalt
- Posar les maduixes picades i el sucre en una cassola petita. Afegiu 1/3 tassa d'aigua i remeneu per combinar. Escalfeu la barreja a foc mitjà-alt fins que bulli. Remeneu i reduïu el foc a mitjà.
- Barreja la maizena amb 2 cullerades d'aigua. i la vainilla Remeneu-ho fins a obtenir un líquid espes.
- Aboqueu-ho a la paella amb les maduixes. Remeneu contínuament fins que quedi ben barrejat. Cuinar 3-4 minuts fins que estigui espes i almívar.
- Deixeu refredar i aboqueu per sobre del pastís de formatge.
Informació nutricional:
Rendiment:
10 Mida de la porció:
1
Quantitat per ració de calories: <429> Ració total: 10 g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 8 g Colesterol: 99 mg Sodi: 210 mg Hidrats de carboni: 26 g Fibra: 1 g Sucre: 19 g Proteïnes: 5 g
La informació nutricional és aproximada a causa de la variació natural dels ingredients i la naturalesa de cuinar a casa dels nostres plats.
