Maasika-mandli-juustukook glasuurikattega

Otsite maitsvat magustoitu, mida on lihtne valmistada, kuid piisavalt uhke iga õhtusöögi jaoks? See küpsetamata küpsetatud maasika-mandli-juustukook on täiuslik!

Sellel on armas glasuuritud kate ja see on suurepärane täiendus teie juustukoogiretseptide kogusse.

Loe edasi, et teada saada, kuidas seda maitsvat juustukooki magustoitu valmistada.

Värsked maasikad sobivad suurepäraselt magustoitude juurde. Nad on värsked ja loomulikult vähese kalorsusega ning väga maitsvad. (Vaata minu maasika-kaerahelbepatareid retsepti siit.)

Maasikate kasvatamine on palju lihtsam, kui te arvate! Taim on mitmeaastane ja tuleb aasta-aastalt tagasi.

Maasika-mandli-juustukoogi retsept

Selle maitsva maasika-juustukoogi koorik on valmistatud purustatud graham-kräkkidest, mis on segatud riivitud mandlitega, et anda sellele pähklirohelist põhja.

Koorik on kaetud traditsioonilise toorjuustukoogi ja paksu maasikaglasuuriga. Ma kasutasin värskeid maasikaid, kui neil on hooaeg, kuid ka külmutatud maasikad sobivad hästi.

Garneeri see tassitäie vahukoorega ja istu tagasi ning oota komplimente!

Veel rohkem suurepäraseid retsepte leiate Facebooki leheküljelt The Gardening Cook.

Saagikus: 10

Maasika-mandli-juustukook glasuurikattega

Koostisosad

Juustukoogi jaoks:

• 1 tass grahamkrõpsude puru
• 1/4 tassi hakitud mandleid
• 1/4 tassi kristallsuhkrut
• 1/3 tassi võid, sulatatud
• 3 (8 untsi) pakki toorjuustu, pehmendatud
• 1 (14 untsi) purk magustatud kondenspiima
• 1/4 tassi sidrunimahla
• 1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
• 3 muna
• 1 supilusikatäis vett (valikuline)

Klaasimine:

• 2 tassi tükeldatud värskeid maasikaid
• 1/3 tassi kristallsuhkrut
• 1/3 tassi vett
• 1 tl vanilje
• 1 spl maisitärklist

Juhised

1. Juustukoogi valmistamiseks:
2. Kombineerige köögikombainis grahamkrõpsude puru, hakitud mandlid, suhkur ja või. Pulseerige, kuni tekib peenjahu konsistents. Vajutage 9-tollise kevadvormi või suure pirukaplaadi põhja. 30 minutit külmutage.
3. Kuumutage ahju 300 kraadini
4. Klopi toorjuustu saumikseri kausis heledaks ja kohevaks; klopi järk-järgult sisse kondenspiim. Sega hulka sidrunimahl ja puhas vaniljeekstrakt, seejärel klopi madalal kiirusel munad, kuni need on just segunenud. Klopi sisse hakitud mandlid.
5. Vala toorjuustusegu ettevalmistatud koore peale;
6. Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni keskosa on peaaegu tahenenud, 45-50 minutit. 10 minutit jahtuda traatrestil. Tõsta ettevaatlikult noaga ümber vormi serva, et see lahti saada; jahuta veel 1 tund. Jäta üleöö külmikusse.
7. Glasuuri valmistamiseks
8. Pange tükeldatud maasikad ja suhkur väikesesse kastrulisse. Lisage 1/3 tassi vett ja segage. Kuumutage segu keskmisel kuumusel, kuni see keeb. Segage, seejärel vähendage kuumust keskmisele.
9. Segage maisitärklis 2 spl veega ja vanilje segage paksuks vedelikuks.
10. Vala see koos maasikatega pannile. Sega pidevalt, kuni see on hästi segunenud. 3-4 minutit keeda, kuni see on paks ja siirupitaoline.
11. Laske jahtuda ja valage juustukoogi peale.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 293 Rasva kokku: 19g Küllastunud rasv: 10g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 8g Kolesterool: 99mg Naatrium: 210mg Süsivesikud: 26g Kiudained: 1g Suhkur: 19g Valk: 5g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.