Jagodni mandljev cheesecake z glazuro

Iščete okusno sladico, ki je preprosta za pripravo, a dovolj elegantna za katero koli večerjo? Ta sladica brez pečenja jagodni mandljev cheesecake je popolna!

Ima čudovit glaziran preliv in je odličen dodatek k vaši zbirki receptov za cheesecake.

Nadaljujte z branjem, da bi izvedeli, kako pripraviti to okusno cheesecake sladico.

Sveže jagode so odličen dodatek sladicam, saj so sveže, naravno nizkokalorične in zelo okusne. (Oglejte si moj recept za jagodne ovsene ploščice tukaj.)

Gojenje jagod je veliko lažje, kot si morda mislite! Rastlina je trajnica in se vrača iz leta v leto.

Jagodni mandljev cheesecake recept

Ta okusen jagodni cheesecake ima skorjo iz zdrobljenih grahamskih krekerjev, pomešanih s sesekljanimi mandlji, ki mu dajejo orehovo hrustljavost.

Skorja je prelita s tradicionalnim kremnim cheesecakom in gosto jagodno glazuro. Uporabila sem sveže jagode, ko so v sezoni, vendar se dobro obnesejo tudi zamrznjene jagode.

Okrasite ga s kupčkom stepene smetane in počakajte na komplimente!

Za več odličnih receptov obiščite The Gardening Cook na Facebooku.

Donos: 10

Jagodni mandljev cheesecake z glazuro

Sestavine

Za cheesecake:

• 1 skodelice drobtin grahamskih krekerjev
• 1/4 skodelice sesekljanih mandljev
• 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
• 1/3 skodelice stopljenega masla
• 3 (8 unč) paketi kremnega sira, zmehčani
• 1 (14 unč) pločevinka sladkanega kondenziranega mleka
• 1/4 skodelice limoninega soka
• 1/2 žličke čistega ekstrakta vanilije
• 3 jajca
• 1 žlica vode (neobvezno)

Glazura Topping:

• 2 skodelici sesekljanih svežih jagod
• 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
• 1/3 skodelice vode
• 1 žlička vanilije
• 1 žlica koruznega škroba

Navodila

1. Za pripravo cheesecaka:
2. V kuhinjskem robotu zmešajte drobtine, sesekljane mandlje, sladkor in maslo. Pulzirajte, dokler ne dobite drobnega zdroba. Pritisnite na dno 9-palčnega modela ali velikega krožnika za pito. 30 minut hranite v hladilniku.
3. Pečico segrejte na 300 stopinj F
4. V skledi paličnega mešalnika stepajte kremni sir, dokler ne postane lahek in puhast; postopoma vmešajte kondenzirano mleko. Vmešajte limonin sok in vanilijev ekstrakt, nato pri nizki hitrosti vmešajte jajca, dokler se ne povežejo. Vmešajte sesekljane mandlje.
5. Pripravljeno skorjo prelijte z zmesjo kremnega sira;
6. Pecite v ogreti pečici, dokler se sredina skoraj ne zagozdi, 45 do 50 minut. 10 minut hladite na rešetki. Z nožem previdno obkrožite rob pekača, da se razrahlja; hladite še 1 uro. Čez noč shranite v hladilniku.
7. Za glazuro
8. Sesekljane jagode in sladkor dajte v majhno posodo, dodajte 1/3 skodelice vode in premešajte. Mešanico segrevajte na srednje visoki temperaturi, dokler ne zavre. Premešajte, nato pa temperaturo zmanjšajte na srednjo.
9. Koruzni škrob zmešajte z 2 žlicama vode in vaniljo Zmešajte, da dobite gosto tekočino.
10. To vlijte v ponev z jagodami in nenehno mešajte, dokler se dobro ne zmeša. 3-4 minute kuhajte, da postane gosto in sirupasto.
11. Počakajte, da se ohladi, in prelijte po vrhu cheesecaka.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 293 Skupne maščobe: 19g Nasičene maščobe: 10g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 8g Holesterol: 99mg Natrij: 210mg Ogljikovi hidrati: 26g Vlaknine: 1g Sladkor: 19g Beljakovine: 5g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.