Полунично-мигдальний чізкейк з глазур'ю

Шукаєте смачний десерт, який легко приготувати, але достатньо вишуканий для будь-якої званої вечері? Це не випічка полунично-мигдальний чізкейк ідеальна!

Він має чудовий глазурований топінг і стане чудовим доповненням до вашої колекції рецептів чізкейків.

Читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати цей смачний десерт із чізкейку.

Свіжа полуниця - чудове доповнення до десертів. Вона свіжа, природно низькокалорійна і дуже смачна (див. мій рецепт полуничних вівсяних батончиків тут).

Вирощувати полуницю набагато простіше, ніж ви можете собі уявити! Рослина є багаторічною і повертається з року в рік.

Рецепт полунично-мигдалевого чізкейку

Цей смачний полуничний чізкейк має скоринку з подрібненого крекеру, змішаного з подрібненим мигдалем, щоб надати горіхового хрускоту основі.

Корж покритий традиційним вершковим чізкейком і густою полуничною глазур'ю. Я використовувала свіжу полуницю в сезон, але заморожену теж добре підійде.

Прикрасьте крапелькою вершків і сідайте зручніше та чекайте на компліменти!

Більше чудових рецептів можна знайти на сторінці The Gardening Cook у Facebook.

Врожайність: 10

Полунично-мигдальний чізкейк з глазур'ю

Інгредієнти

Для чізкейку:

• 1 склянка крихт крекеру Грем
• 1/4 склянки подрібненого мигдалю
• 1/4 склянки цукрового піску
• 1/3 склянки вершкового масла, розтопленого
• 3 (8 унцій) упаковки вершкового сиру, розм'якшеного
• 1 (14 унцій) банка згущеного молока
• 1/4 склянки лимонного соку
• 1/2 ч.л. чистого ванільного екстракту
• 3 яйця
• 1 столова ложка води (за бажанням)

Покриття глазур'ю:

• 2 склянки подрібненої свіжої полуниці
• 1/3 склянки цукрового піску
• 1/3 склянки води
• 1 ч.л. ваніліну
• 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю

Інструкція

1. Приготувати чізкейк:
2. Змішайте крихти крекеру, подрібнений мигдаль, цукор і вершкове масло в кухонному комбайні. Перемішуйте до утворення дрібної консистенції. Викладіть на дно 9-дюймової форми для випікання або великої тарілки для пирога. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
3. Розігріти духовку до 300 градусів за Цельсієм
4. Збийте вершковий сир у чаші міксера до світлої пухнастої маси, поступово додайте згущене молоко. Додайте лимонний сік і чистий ванільний екстракт, потім збийте яйця на низькій швидкості до однорідної маси. Всипте подрібнений мигдаль.
5. Виливаємо вершково-сирну суміш на підготовлений корж;
6. Випікати в розігрітій духовці, поки центр майже не схопиться, 45-50 хвилин. Охолодити на решітці протягом 10 хвилин. Обережно провести ножем по краю форми, щоб звільнити її; охолодити ще 1 годину. Поставити в холодильник на ніч.
7. Щоб приготувати глазур
8. Покладіть нарізану полуницю і цукор у невелику каструлю. Додайте 1/3 склянки води і перемішайте. Нагрівайте суміш на середньому вогні до закипання. Перемішайте, а потім зменшіть вогонь до середнього.
9. Змішайте кукурудзяний крохмаль з 2 ст.л. води і ваніллю, перемішайте до густої рідини.
10. Вилийте його в каструлю з полуницею, постійно помішуючи, поки він не змішається. Варіть 3-4 хвилини, поки він не стане густим і сиропоподібним.
11. Дати охолонути і вилити поверх чізкейку.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорійність: 293 Загальний вміст жирів: 19 г Насичені жири: 10 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 8 г Холестерин: 99 мг Натрій: 210 мг Вуглеводи: 26 г Клітковина: 1 г Цукор: 19 г Білок: 5 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.