Kue Keju Almond Stroberi dengan Topping Glasir

Mencari hidangan penutup lezat yang mudah dibuat namun cukup mewah untuk pesta makan malam? Ini tanpa dipanggang kue keju almond stroberi sempurna!

Kue ini memiliki topping kaca yang indah dan menjadi tambahan yang bagus untuk koleksi resep kue keju Anda.

Teruslah membaca untuk mengetahui cara membuat hidangan penutup kue keju yang lezat ini.

Stroberi segar merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan penutup. Stroberi segar dan rendah kalori secara alami serta sangat lezat. (Lihat resep saya untuk batangan oatmeal stroberi di sini.)

Menanam stroberi jauh lebih mudah daripada yang Anda bayangkan! Tanaman ini merupakan tanaman tahunan dan selalu tumbuh dari tahun ke tahun.

Resep Kue Keju Almond Stroberi

Kue keju stroberi yang lezat ini memiliki kerak yang terbuat dari biskuit Graham yang dihancurkan dan dicampur dengan irisan kacang almond untuk memberikan kerenyahan kacang pada bagian dasarnya.

Kulitnya dilapisi dengan krim cheesecake tradisional dan glasir stroberi yang kental. Saya menggunakan stroberi segar, saat musimnya, tetapi stroberi beku juga bisa digunakan.

Hiasi dengan sesendok krim kocok dan duduk dan tunggu pujiannya!

Untuk resep-resep hebat lainnya, kunjungi The Gardening Cook di Facebook.

Hasil: 10

Kue Keju Almond Stroberi dengan Topping Glasir

Bahan-bahan

Untuk kue keju:

• 1 cangkir remah biskuit graham
• 1/4 cangkir kacang almond cincang
• 1/4 cangkir gula pasir
• 1/3 cangkir mentega, lelehkan
• 3 (8 ons) paket krim keju, lunakkan
• 1 (14 ons) kaleng susu kental manis
• 1/4 cangkir jus lemon
• 1/2 sdt ekstrak vanili murni
• 3 butir telur
• 1 sendok makan air (opsional)

Topping Glasir:

• 2 cangkir stroberi segar cincang
• 1/3 cangkir gula pasir
• 1/3 cangkir air
• 1 sendok teh vanili
• 1 sdm tepung maizena

Petunjuk

1. Untuk membuat kue keju:
2. Campurkan remah biskuit graham cracker, almond cincang, gula, dan mentega ke dalam food processor. Haluskan hingga menjadi seperti tepung. Tekan ke bagian bawah loyang atau piring pai berukuran besar. Dinginkan selama 30 menit.
3. Panaskan oven hingga 300 derajat F
4. Kocok krim keju dalam mangkuk stand mixer hingga ringan dan mengembang; secara bertahap masukkan susu kental manis. Campurkan jus lemon dan ekstrak vanila murni, lalu kocok telur dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Masukkan kacang almond cincang.
5. Tuang campuran krim keju di atas kulit yang sudah disiapkan;
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga bagian tengahnya hampir mengeras, 45 hingga 50 menit. Dinginkan di rak kawat selama 10 menit. Gunakan pisau dengan hati-hati di sekeliling pinggiran wajan untuk melonggarkannya; dinginkan 1 jam lebih lama. Dinginkan semalaman.
7. Untuk membuat Glasir
8. Masukkan stroberi cincang dan gula ke dalam panci kecil. Tambahkan 1/3 cangkir air, lalu aduk hingga tercampur. Panaskan campuran tersebut dengan api sedang hingga mendidih, aduk, lalu kecilkan api menjadi sedang.
9. Campur tepung maizena dengan 2 sdm air. dan vanili Aduk hingga menjadi cairan kental.
10. Tuang ke dalam panci berisi stroberi, aduk terus hingga tercampur rata. Masak 3-4 menit hingga kental dan seperti sirup.
11. Biarkan dingin dan tuangkan di atas kue keju.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 293 Lemak Total: 19g Lemak Jenuh: 10g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 8g Kolesterol: 99mg Natrium: 210mg Karbohidrat: 26g Serat: 1g Gula: 19g Protein: 5g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.