Frittata d'espinacs amb bolets i porros

Taula de continguts

Aquesta Fretata d'espinacs amb xampinyons i porros està plena de sabor i s'ajunta en uns 20 minuts.

La recepta no té lactis, baixa en carbohidrats i compleix amb Paleo i Whole30.

Ets esmorzar? Ens encanta derrocar-lo a casa meva. A tota la meva família li encanta un esmorzar amb cuina.

Realment no triguen gaire i puc ser molt creatiu amb els sabors.

Una de les receptes més populars del meu bloc és aquesta Quiche de clara d'ou sense crosta. Darrerament he estat experimentant per trobar algunes idees d'esmorzar semblants i aquesta va ser un gran èxit a casa meva.

Espero que també us agradi!

Si t'agraden les receptes de quiche, aquesta frittata t'agradarà. És semblant, però no té crosta i s'elabora principalment a la cuina amb només uns minuts per acabar al forn.

Les frittates es poden fer amb gairebé qualsevol verdura que tinguis a la nevera, així que no dubtis a substituir les que tinguis a mà.

Com que el meu marit va tornar a casa ahir amb tres porros ENORMES, els serviran per esmorzar. També tinc moltes herbes fresques creixent a la meva coberta, així que també s'han trobat a la recepta.

És hora de fer la nostra Frittata d'espinacs.

Comenceu netejant els porros i tallant els bolets. Vaig utilitzar només les parts blanques i verd clar dels porros. Després de netejar-los, els vaig tallar per la meitatlongitudinalment i després talleu-los a trossos d'1/4 de polzada.

Tallar les meves herbes és molt fàcil amb les tisores d'herbes. No sé què he fet mai sense ells!

Barrejar els ous amb la llet de coco i afegir totes aquestes herbes fresques i condiments. Això és el que dóna a la nostra frittata d'espinacs l'increïble sabor fresc de la granja!

Escalfeu l'oli en una paella apta per al forn i deixeu coure els bolets i els porros fins que estiguin tendres.

Entre els alls i els espinacs perquè es marqui.

Aboqueu-ho bé per sobre de la barreja d'ou.

A mesura que els ous comencen a posar-se, utilitzeu una espàtula al voltant de la vora per mantenir els costats cap amunt i deixeu que una mica de la barreja d'ou s'aboqui sota les verdures.

Seguiu inclinant la paella fins que la part superior sembli gairebé cuja, però encara estigui humida.

La paella entra al forn preescalfat (o a sota de la graella s'hagi enrossit aproximadament 3 minuts). Se'm fa la boca aigua... No puc esperar per aprofundir en això!

Se serveix immediatament amb una mica de fruita fresca per a un esmorzar meravellós però lleuger.

Una frittata és una manera ràpida i econòmica d'alimentar una multitud. Bàsicament és una truita de cara oberta i les opcions són infinites pel que fa al que pots posar a la part vegetal.

El millor de fer-la és que està llesta en uns 20 minuts!

Vegeu també: Pastanagues Fresques Saltejades amb Anet

Normalment, una frittata té molt de formatge.i nata. He utilitzat llet de coco com a substitut de la nata i la recepta no té formatge.

En canvi, està CARREGAT amb el sabor fresc de les verdures i les herbes fresques. No vaig trobar a faltar gens el formatge.

La frittata d'espinacs té una dolçor encantadora que realment sembla brillar. Al meu marit i a mi ens va encantar el sabor.

Vegeu també: Consells de jardí d'estiu & Tour al jardí – Manteniment del jardí a l'estiu

Un tast d'aquesta frittata d'espinacs i us enganxarà per sempre. Són ràpids, fàcils de preparar i molt bons!

Amb els meus pocs substituts, he fet aquesta recepta perquè sigui baixa en carbohidrats, Paleo, sense gluten, sense lactis i compatible amb Whole 30.

Si vols que sigui una mica més abundant, pots afegir-hi una mica de cansalada i encara que encaixi amb tots aquests plans!

Quins són els teus complements preferits per a una frittata? Si us plau, comparteix-ho als comentaris següents.

Rendiment: 3

Fretata d'espinacs amb bolets i porros

Aquesta Frittata d'espinacs amb bolets i porros està plena de sabor i s'ajunta en uns 20 minuts.

Temps de preparació10 minuts 10 minuts > Temps de cuina 10 minuts > 21>Ingredients

1 1/2 culleradeta d'oli d'oliva verge extra

2 porros mitjans, (utilitzeu només les parts de color verd clar i blanc) rentats i tallats a trossos d'1/4"

2 tasses de xampinyons blancs gruixuts, 2 talls d'espinacs a rodanxes

lic, picat

6 ous, lleugerament batuts

2 culleradesllet de coco

2 culleradetes de farigola fresca

2 culleradetes d'alfàbrega fresca

2 culleradetes d'orenga fresca

1/4 culleradeta de pebre vermell

sal marina i pebre negre trencat al gust

Cebolleta a guarnició
>

>Tallar les arrels i rentar els porros. Talleu-los per la meitat longitudinalment i després a trossos d'1/4 de polzada.
Renteu-los bé. escórrer i reservar.

Preescalfeu el forn a 500 º F.

En un bol mitjà, combineu els ous, la llet de coco, les herbes fresques, sal pebre i pebre vermell. Batre bé i reservar.

Escalfeu l'oli d'oliva en una paella apta per al forn i deixeu coure els porros i els bolets fins que estiguin suaus, uns 5-8 minuts.

Afegiu els espinacs i els alls i deixeu que els espinacs es marceixin.

Aboqueu la barreja d'ou per sobre de les verdures cuites i deixeu-ho coure a foc mitjà.

Quan els ous comencin a posar-se, utilitzeu una espàtula per les vores, aixecant la barreja d'ou perquè flueixi per sota.

Coeu fins que els ous comencin a cuar. (la part superior encara estarà humida.)

Moveu la cassola al forn i enforneu-ho durant 1-3 minuts fins que la part superior estigui cuita i comenci a daurar-se. (També el podeu posar sota el grill si voleu)

Cobriu amb cibulet picat i serviu-lo calent.

Notes

De 2 a 3 porcions depenent de la gana que tingueu.
© Carol Cuina: Saludable, baixa en carbohidrats, sense gluten

Bobby King

Jeremy Cruz és un autor consumat, jardiner, entusiasta de la cuina i expert en bricolatge. Amb una passió per tot el verd i un amor per crear a la cuina, Jeremy ha dedicat la seva vida a compartir els seus coneixements i experiències a través del seu popular bloc.Després d'haver crescut en una petita ciutat envoltada de natura, Jeremy va desenvolupar una apreciació primerenca per la jardineria. Al llarg dels anys, ha perfeccionat les seves habilitats en la cura de les plantes, el paisatgisme i les pràctiques de jardineria sostenible. Des de conrear una varietat d'herbes, fruites i verdures al seu propi pati fins a oferir consells, consells i tutorials inestimables, l'experiència de Jeremy ha ajudat a nombrosos entusiastes de la jardineria a crear jardins impressionants i pròspers.L'amor de Jeremy per la cuina neix de la seva creença en el poder dels ingredients frescos i de producció pròpia. Amb el seu ampli coneixement d'herbes i verdures, combina a la perfecció sabors i tècniques per crear plats deliciosos que celebren la generositat de la natura. Des de sopes abundants fins a plats principals deliciosos, les seves receptes inspiren tant cuiners experimentats com novells de cuina per experimentar i abraçar les alegries dels àpats casolans.Juntament amb la seva passió per la jardineria i la cuina, les habilitats de bricolatge de Jeremy són inigualables. Ja sigui la construcció de llits elevats, la construcció d'enreixats complexos o la reutilització d'objectes quotidians en una decoració creativa del jardí, l'enginy i l'habilitat de Jeremy per als problemes.resolent la brillantor a través dels seus projectes de bricolatge. Creu que tothom pot convertir-se en un artesà pràctic i gaudeix ajudant els seus lectors a convertir les seves idees en realitat.Amb un estil d'escriptura càlid i accessible, el bloc de Jeremy Cruz és un tresor d'inspiració i consells pràctics per als entusiastes de la jardineria, els amants del menjar i els entusiastes del bricolatge. Tant si sou un principiant que busca orientació com si sou una persona experimentada que busca ampliar les vostres habilitats, el bloc de Jeremy és el recurs definitiu per a totes les vostres necessitats de jardineria, cuina i bricolatge.