বিষয়বস্তুৰ তালিকা
এই মাছৰুম আৰু লিকৰ সৈতে কচু Frittata মাত্ৰ সোৱাদৰ সৈতে ফাটি যায় আৰু প্ৰায় 20 মিনিটত একেলগে আহে।
ৰেচিপিটো ডেইৰী ফ্ৰী, কম কাৰ্ব আৰু Paleo আৰু Whole30 কম্প্লাইয়েন্ট।
আপুনি এজন ব্ৰেকফাষ্ট ব্যক্তি নেকি? আমি মোৰ ঘৰত সঁচাকৈয়ে ইয়াৰ ওপৰত খৰচ কৰি ভাল পাওঁ। মোৰ গোটেই পৰিয়ালটোৱে ৰন্ধা ব্ৰেকফাষ্ট এটা ভাল পায়।
সঁচাকৈয়ে ইহঁতে বহুত সময় নালাগে আৰু মই সোৱাদৰ সৈতে অতি সৃষ্টিশীল হ’ব পাৰো।
মোৰ ব্লগত আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় ৰেচিপিবোৰৰ ভিতৰত এটা হ’ল এই ক্ৰাষ্টলেছ এগ হোৱাইট কুইচ। শেহতীয়াকৈ মই ব্ৰেকফাষ্টৰ কিছুমান অনুৰূপ ধাৰণা উলিয়াবলৈ পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰি আছো আৰু এইটো মোৰ ঘৰত ডাঙৰ হিট হৈছিল।
আশাকৰোঁ আপোনালোকেও ভাল পাব!যদি আপুনি quiche ৰেচিপি ভাল পায়, তেন্তে এই frittata আপোনাক আকৰ্ষণ কৰিব। ইয়াৰ একেধৰণৰ, কিন্তু ইয়াৰ কোনো খোলা নাই আৰু ইয়াক মূলতঃ ষ্ট'ভৰ ওপৰত তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু অভেনত শেষ কৰিবলৈ মাত্ৰ কেইমিনিটমান সময় থাকে।
ফ্ৰিটাটা ফ্ৰীজত থকা প্ৰায় যিকোনো শাক-পাচলিৰে বনাব পাৰি, গতিকে হাতত থকা শাক-পাচলিবোৰ নিঃসংকোচে চাব কৰক।
যিহেতু মোৰ স্বামীয়ে কালি তিনিটা HUGE লিক লৈ ঘৰলৈ আহিছিল, সেয়েহে সেইবোৰ ব্ৰেকফাষ্টত ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ ওলাইছে। মোৰ ডেকত বহুত সতেজ বনৌষধিও গজিছে, গতিকে সিহঁতেও ৰেচিপিটোত নিজকে বিচাৰি পাইছে। 
আমাৰ কচু ফ্ৰিটাটা বনাবলৈ সময়।
আৰম্ভণি কৰক লিক পৰিষ্কাৰ কৰি আৰু ভেঁকুৰবোৰ টুকুৰা কৰি। মই কেৱল লিকৰ বগা আৰু পাতল সেউজীয়া অংশ ব্যৱহাৰ কৰিলোঁ। চাফ-চিকুণ কৰাৰ পিছত আধা কাটি দিলোঁদীঘলীয়াকৈ আৰু তাৰ পিছত ১/৪′′ টুকুৰা কৰি কাটি লওক।
মোৰ বনৌষধি কাটি বনৌষধি কেঁচিৰ সহায়ত ছুপাৰ সহজ। মই নাজানো মই কেতিয়াও সিহঁতৰ অবিহনে কি কৰিলোঁ! 
কণীখিনি তামোলৰ গাখীৰৰ লগত মিহলাই সেই সকলোবোৰ সতেজ বনৌষধি আৰু জুতি দিব। এইটোৱেই আমাৰ কচু frittata য়ে আচৰিত ফাৰ্মৰ সতেজ সোৱাদ দিয়ে! 
এটা অভেন প্ৰুফ স্কিলেটত তেল গৰম কৰি ভেঁকুৰ আৰু লিক কোমল হোৱালৈকে সিজাই লওক। 
হালধি আৰু কচু মৰহি যাবলৈ যায়। 
কণীৰ মিশ্ৰণৰ ওপৰত ঢালি দিয়ক, নিশ্চিত কৰক যে ই সকলো শাক-পাচলিৰ সৈতে ভালদৰে মিলি যায়।
টিপ: কণীবোৰ চেট হ'বলৈ আৰম্ভ কৰাৰ লগে লগে ধাৰৰ চাৰিওফালে স্পেটুলা ব্যৱহাৰ কৰি কাষবোৰ ওপৰলৈ তুলি ধৰিব আৰু কণীৰ মিশ্ৰণৰ কিছু অংশ শাক-পাচলিৰ তলত ঢালি দিব।
কেৰাহীটো টিপ কৰি থাকিব যেতিয়ালৈকে ওপৰৰ অংশটো প্ৰায় চেট হোৱা দেখা নাযায় কিন্তু তথাপিও আৰ্দ্ৰ নহয়। 
কেৰাহীটো আগতে গৰম কৰা অভেনত (বা ব্ৰইলাৰৰ তলত) প্ৰায় ৩ মিনিটৰ বাবে যায় যেতিয়ালৈকে কণীবোৰ চেট নহয় আৰু ওপৰৰ অংশটো পাতলকৈ ব্ৰাউন নহয়। মোৰ মুখখন পানী ওলাইছে....এইটো খান্দিবলৈ ৰৈ থাকিব নোৱাৰো! 
এটা আচৰিত ধৰণে সোৱাদযুক্ত কিন্তু লঘু ব্ৰেকফাষ্টৰ বাবে কিছু সতেজ ফলৰ সৈতে লগে লগে পৰিবেশন কৰক। 
ফ্ৰিটাটা হৈছে ভিৰক খুৱাবলৈ এটা দ্ৰুত আৰু কম খৰচী উপায়। ই মূলতঃ এটা মুকলি মুখৰ অমলেট আৰু ইয়াৰ শাক-পাচলিৰ অংশত আপুনি কি দিব পাৰে তাৰ বিকল্প অন্তহীন।
ইয়াক বনোৱাৰ আটাইতকৈ ভাল কথাটো হ'ল, ই প্ৰায় ২০ মিনিটত সাজু হয়! 
সাধাৰণতে, এটা ফ্ৰিটাটাত বহুত পনিৰ থাকেআৰু ক্ৰীম। ক্ৰীমৰ বিকল্প হিচাপে মই নাৰিকল গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰিছো আৰু ৰেচিপিত কোনো পনিৰ নাই।
তাৰ পৰিৱৰ্তে ই শাক-পাচলি আৰু সতেজ বনৌষধিৰ সতেজ সোৱাদৰ সৈতে LOADED। পনিৰটো একেবাৰেই মিছ কৰা নাছিলো৷
কচু ফ্ৰিটাটাৰ এটা মৰমলগা মিঠা আছে যিটো সঁচাকৈয়ে জিলিকি থকা যেন লাগে। মোৰ স্বামী আৰু মই সোৱাদটো ভাল পাইছিলোঁ৷
এই কচু ফ্ৰিটাটাৰ এটা সোৱাদ আৰু আপুনি সদায়ৰ বাবে ইয়াৰ প্ৰতি আকৰ্ষিত হ’ব৷ এই ৰেচিপিটো এনেদৰে বনাইছো যাতে ই কম কাৰ্ব, পেলিঅ', গ্লুটেন মুক্ত, ডেইৰী ফ্ৰী আৰু হোল ৩০ কম্প্লাইয়েণ্ট হয়।
যদি আপুনি ইয়াক অলপ বেছি আন্তৰিক হোৱাটো বিচাৰে, তেন্তে আপুনি কিছু বেকন যোগ কৰিব পাৰে আৰু তথাপিও ইয়াক এই সকলোবোৰ পৰিকল্পনাৰ লগত খাপ খুৱাব পাৰে! 
এটা ফ্ৰিটাটাৰ বাবে আপোনাৰ প্ৰিয় এড ইনসমূহ কি? অনুগ্ৰহ কৰি তলৰ মন্তব্যত শ্বেয়াৰ কৰক।
উৎপাদন: 3মাছৰুম আৰু লিকৰ সৈতে কচু ফ্ৰিটাটা
মাছৰুম আৰু লিকৰ সৈতে এই কচু ফ্ৰিটাটা মাত্ৰ সোৱাদৰ সৈতে ফাটি যায় আৰু প্ৰায় 20 মিনিটত একেলগে আহে।
প্ৰিপ টাইম10 মিনিট ৰন্ধা সময়10 মিনিট মুঠ সময়20 মিনিটউপাদান
- 1 1/2 চামুচ অতিৰিক্ত ভাৰ্জিন অলিভ অইল
- 2 মধ্যমীয়া লিক, (কেৱল পাতল সেউজীয়া আৰু বগা অংশ ব্যৱহাৰ কৰক) ধুই 1/4" টুকুৰাত কাটি লোৱা
- 2 কাপ ডাঠ বগা ভেঁকুৰ, কাটি লোৱা
- 6 আউন্স বেচিনাচৰ দ্বাৰা
- ২ টা হালধি, কুটি লোৱা <২৫><২৪> ৬ টা কণী, লাহে লাহে পিটি লোৱা <২৫><২৪> ২ চামুচনাৰিকল গাখীৰ
- 2 চামুচ সতেজ থাইম
- 2 চামুচ সতেজ তুলসী
- 2 চামুচ সতেজ অৰেগানো
- 1/4 চামুচ ৰঙা জলকীয়া
- সোৱাদ অনুসৰি সাগৰীয় নিমখ আৰু ফাটি যোৱা ক'লা জলকীয়া
- গাৰ্নিচ কৰিবলৈ চিভছ
নিৰ্দেশনা
- Trim শিপাবোৰ ধুই লিকবোৰ ধুই দিব। দীঘলে আধা কাটি তাৰ পিছত ১/৪ ইঞ্চি টুকুৰা কৰি লওক।
- ভালকৈ ধুই লওক। ড্ৰেইন কৰি কাষত থৈ দিব।
- অভেনটো ৫০০ o F লৈ আগতে গৰম কৰক।
- এটা মধ্যমীয়া বাটিত কণী, নাৰিকল, সতেজ বনৌষধি, নিমখ জলকীয়া আৰু ৰঙা জলকীয়া একেলগে মিহলাই লওক। ভালদৰে হুইস্কিং কৰি কাষত থৈ দিব।
- অভেন প্ৰুফ স্কাইলেটত অলিভ অইল গৰম কৰি লিক আৰু মাছৰুম কোমল হোৱালৈকে ৰান্ধিব, প্ৰায় ৫-৮ মিনিট।
- বেবী কচু আৰু হালধি দি কচু মৰহি যাবলৈ দিয়ক।
- কণীৰ মিশ্ৰণটো সিজোৱা শাক-পাচলিৰ ওপৰত ঢালি মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব।
- কণীবোৰ চেট হ’বলৈ আৰম্ভ কৰাৰ লগে লগে ধাৰৰ চাৰিওফালে স্পেটুলা ব্যৱহাৰ কৰক, কণীৰ মিশ্ৰণটো ওপৰলৈ তুলি লওক যাতে ই তললৈ বৈ যাব পাৰে।
- কণীবোৰ চেট হ’বলৈ আৰম্ভ নকৰালৈকে সিজাই লওক। (ওপৰটো এতিয়াও আৰ্দ্ৰ হৈ থাকিব।)
- কেৰাহীটো অভেনত লৈ ১-৩ মিনিট বেক কৰক যেতিয়ালৈকে ওপৰৰ অংশটো চেট হৈ ব্ৰাউন হ’বলৈ আৰম্ভ নকৰে। (আপুনি ইচ্ছা কৰিলে ব্ৰইলাৰৰ তলতো ৰাখিব পাৰে)
- শীৰ্ষত কটা চাইভছ দি গৰমে পৰিবেশন কৰক।
টোকা
আপুনি কিমান ভোকত আছে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ২-৩ টা পৰিবেশন কৰা হয়।
© কেৰল খাদ্য:স্বাস্থ্যকৰ, কম কাৰ্ব, গ্লুটেন মুক্ত