Ynhâldsopjefte
Dizze Spinach Frittata mei paddestoelen en prei is krekt barsten fan smaak en komt yn sa'n 20 minuten byinoar.
It resept is suvelfrij, leechkohrhydrat en foldocht oan Paleo en Whole30.
Binne jo in moarnsiten? Wy hâlde derfan om der echt yn myn hûs op te splurgjen. Myn hiele famylje hâldt fan in cooked moarnsiten.
Se nimme echt net in protte tiid en ik kin heul kreatyf wurde mei smaken.
Ien fan 'e populêrste resepten op myn blog is dizze Crustless Egg White Quiche. Ik haw de lêste tiid eksperimintearre om mei wat ferlykbere moarnsideeën te kommen en dizze wie in grutte hit yn myn hûs.
Ik hoopje dat jo it ek leuk fine!As jo fan quiche-resepten hâlde, dan sil dizze frittata jo oansprekke. It is fergelykber, mar hat gjin korst en wurdt makke benammen op 'e kachel top mei mar in pear minuten te finish yn' e oven.
Frittatas kin makke wurde mei krekt oer wat grienten jo tafallich hawwe yn 'e kuolkast, dus fiel frij om sub dyjinge dy't jo by de hân hawwe.
Sûnt myn man juster mei trije ENORME prei thús kaam, sille se yn gebrûk nommen wurde foar it moarnsiten. Ik haw ek in protte farske krûden op myn dek groeid, dus se fûnen harsels ek yn it resept. 
Tiid om ús Spinach Frittata te meitsjen.
Begjin mei it skjinmeitsjen fan de prei en it snijden fan de paddestoelen. Ik brûkte allinich de wite en ljochtgriene dielen fan 'e prei. Nei it skjinmeitsjen snij ik se yn 'e heltelingte en hakke se dan yn 1/4 ″ stikken.
Myn krûden snije is super maklik mei krûdskjirre. Ik wit net wat ik oait sûnder se dien haw! 
Meg de aaien mei de kokosmolke en foegje al dy farske krûden en krûden ta. Dit is wat ús spinazie frittata de geweldige frisse smaak fan 'e pleats jout! 
Verwarm de oalje yn in ovenbestindige panne en koekje de paddestoelen en prei oant se sêft binne. 
Der giet de knoflook en spinaazje yn om it te litten litte. 
Oalje oer it aaigemik, soargje derfoar dat alle grienten goed binne mei it begjin fan 'e aaien:<>
2. set, brûk in spatel om 'e râne om de kanten omheech te hâlden en lit wat fan it aaigemik ûnder de grienten skine.
Hâld de panne omkeapje oant de boppekant der hast útsjocht, mar noch fochtich is. 
De panne giet sa'n 3 minuten yn 'e foarferwaarme oven (of ûnder de broiler) oant de aaien fêst binne en de boppekant ljochtbrún is. Myn mûle is watte….Ik kin net wachtsje om hjir yn te graven! 
Tsjinje daliks mei wat farske fruit foar in prachtich lekker mar ljocht moarnsiten. 
In frittata is in flugge en goedkeape manier om in mannichte te fieden. It is yn prinsipe in iepen-face omelet en de opsjes binne einleaze foar wat jo kinne sette yn it griente diel fan it.
It bêste part oer it meitsjen fan it, is dat it klear is yn likernôch 20 minuten! 
Normaal, in frittata hat in soad tsiisen room. Ik haw kokosmolke brûkt as ferfanging foar de crème en it resept hat gjin tsiis.
Ynstee dêrfan is it LADEN mei de frisse smaak fan grienten en farske krûden. Ik miste de tsiis hielendal net.
De spinazie-frittata hat in prachtige swietens dy't echt liket te skinen. Myn man en ik hâlde fan de smaak.
Ien smaak fan dizze spinazie-frittata en jo sille har foargoed ferheakke wurde. Se binne fluch, maklik te tarieden en sa darned goed! 
Mei myn pear ferfangers, Ik haw makke dit resept sadat it is low carb, Paleo, glutenfrije, suvelfrij en Whole 30-kompatibel.
As jo wolle dat it wat steviger soe wêze, kinne jo wat spek tafoegje en it noch passe by al dizze plannen! 
Wat binne jo favorite add-ins foar in frittata? Diel asjebleaft yn 'e kommentaren hjirûnder.
Opbringst: 3Spinaazjefrittata mei paddestoelen en prei
Dizze Spinaziefrittata mei paddestoelen en prei is krekt barsten fan smaak en komt yn sa'n 20 minuten byinoar.
Treidingstiid 10 minuten >Totaaltiid <3 minuten >Totaaltiid<3- 1 1/2 tbsp extra virgin olive-oalje
- 2 middelgrutte prei, (brûk allinich de ljochtgriene en wite dielen) wosken en yn 1/4" stikjes snijd
- 2 beker molke wite paddestoelen, yn plakjes <25ach> fan poppen <25 knoflook , gehakt
- 6 aaien, licht slein
- 2 tbspkokosmolke
- 2 tl frisse tijm
- 2 tl frisse basilikum
- 2 tl farske oregano
- 1/4 tsp reade piper
- see sâlt en swarte piper nei smaak
- <26 <26 <26 <26 <26 <26 <26 de woartels en waskje de prei. Snij se yn de lingte en dan yn stikken fan 1/4 inch.
- Spoel goed. drainje en oan 'e kant sette.
- Ferwaarmje de oven oant 500 ºF.
- Kombinearje de aaien, kokosmolke, frisse krûden, sâlt en read piper yn in middelgrutte kom. Klop goed en set oan 'e kant.
- Verwarm de olyfolie yn in ovenbestindige panne en koekje de prei en paddestoelen oant sêft, sawat 5-8 minuten.
- Foegje de poppespinaazje en knoflook ta en lit de spinazie ferwine.
- It aaigemik oer it kochte griente en koekje oer middelhehe.
- As de aaien begjinne te setten, brûk dan in spatel om 'e rânen, til it aaigemik op om it ûnder te rinnen.
- Kook oant de aaien begjinne te setten. (de boppekant sil noch fochtich wêze.)
- Ferpleats de panne nei de oven en bakke foar 1-3 minuten oant de boppekant set is en begjint te brúnjen. (jo kinne it ek ûnder de broiler sette as jo wolle)
- Bopje mei gesnippere bieslook en tsjinje waarm.
Notysjes
Tsjinsten 2-3 ôfhinklik fan hoe honger jo binne.
© Carol Keuken: Healthy, Low Carb, Gluten Free 