Spinach Frittata na may Mushrooms at Leeks

Talaan ng nilalaman

Itong Spinach Frittata na may mushroom at leeks ay puno ng lasa at magkakasama sa loob ng humigit-kumulang 20 minuto.

Ang recipe ay dairy free, low carb at Paleo at Whole30 compliant.

Are you a breakfast person? Gustung-gusto namin talagang magmayabang dito sa aking bahay. Gustung-gusto ng aking buong pamilya ang isang lutong almusal.

Talagang hindi sila tumatagal ng maraming oras at maaari akong maging malikhain sa mga lasa.

Isa sa pinakasikat na recipe sa aking blog ay itong Crustless Egg White Quiche. Kamakailan lamang ay nag-eeksperimento ako upang makabuo ng ilang mga katulad na ideya sa almusal at ito ay isang malaking hit sa aking bahay.

Sana ay magustuhan mo rin ito!

Kung gusto mo ng mga recipe ng quiche, ang frittata na ito ay magugustuhan mo. Katulad ito, ngunit walang crust at higit sa lahat ay ginagawa sa ibabaw ng kalan na may ilang minuto na lang upang matapos sa oven.

Maaaring gawin ang Frittatas gamit ang halos anumang gulay na mayroon ka sa refrigerator, kaya huwag mag-atubiling i-sub ang mga nasa kamay mo.

Dahil umuwi ang asawa ko na may dalang tatlong MALAKING leeks kahapon, gagamitin na sila para sa almusal. Marami rin akong sariwang damo na tumutubo sa aking deck, kaya nahanap din nila ang kanilang mga sarili sa recipe.

Oras na para gawin ang aming Spinach Frittata.

Magsimula sa paglilinis ng mga leeks at paghiwa ng mga kabute. Ginamit ko lang ang puti at mapusyaw na berdeng bahagi ng leeks. Pagkatapos maglinis, pinutol ko sila sa kalahatipahaba at pagkatapos ay tinadtad ang mga ito sa 1/4″ piraso.

Tingnan din: Mga Gawin & Mga Tip para sa Pagpapalaki ng Mahuhusay na Kamatis

Napakadali ng pagputol ng aking mga halamang gamot gamit ang gunting ng halamang gamot. Hindi ko alam kung ano ang nagawa ko nang wala ang mga ito!

Ihalo ang mga itlog sa gata ng niyog at idagdag ang lahat ng sariwang damo at pampalasa. Ito ang nagbibigay sa aming spinach frittata ng kamangha-manghang sariwang lasa sa sakahan!

Painitin ang mantika sa isang oven proof skillet at lutuin ang mga mushroom at leeks hanggang sa lumambot.

Pumasok ang bawang at spinach para matuyo ito.

Ibuhos ang pinaghalong itlog, siguraduhing mabuti ang mga ito

sa mga gulay

sa:TI. magsimulang magtakda, gumamit ng spatula sa paligid ng gilid upang hawakan ang mga gilid at hayaang mabuhos ang ilan sa pinaghalong itlog sa ilalim ng mga gulay.

Patuloy na i-tip ang kawali hanggang sa mukhang halos matuyo na ang tuktok ngunit basa pa rin.

Pumunta ang kawali sa preheated oven (o sa ilalim ng broiler) nang humigit-kumulang 3 minuto hanggang sa matingkad na kayumanggi ang mga itlog. Ang aking bibig ay wateing....I can't wait to dig into this!

Ihain kaagad na may kasamang sariwang prutas para sa masarap ngunit magaang almusal.

Ang frittata ay isang mabilis at murang paraan para pakainin ang karamihan. Ito ay karaniwang isang open-faced omelet at ang mga opsyon ay walang katapusan para sa kung ano ang maaari mong ilagay sa gulay na bahagi nito.

Ang pinakamagandang bahagi sa paggawa nito, ay handa na ito sa loob ng humigit-kumulang 20 minuto!

Karaniwan, ang frittata ay maraming kesoat cream. Gumamit ako ng gata ng niyog bilang kapalit ng cream at ang recipe ay walang keso.

Sa halip ay LOAD ito ng sariwang lasa ng mga gulay at sariwang damo. Hindi ko pinalampas ang keso.

Ang spinach frittata ay may magandang tamis na tila talagang kumikinang. Nagustuhan namin ng asawa ko ang lasa.

Isang lasa ng spinach frittata na ito at mahuhulog ka na sa kanila nang tuluyan. Ang mga ito ay mabilis, madaling ihanda at napakahusay!

Tingnan din: Hipon Florentine na may Bow Tie Pasta

Sa kaunting mga pamalit ko, ginawa ko ang recipe na ito upang ito ay low carb, Paleo, Gluten free, dairy free at Whole 30 compliant.

Kung gusto mo itong maging mas nakabubusog, maaari kang magdagdag ng bacon at pasok pa rin ito sa lahat ng planong ito!

Ano ang iyong mga paboritong add in para sa frittata? Pakibahagi sa mga komento sa ibaba.

Magbigay ng: 3

Spinach Frittata na may Mushrooms and Leeks

Itong Spinach Frittata na may mushroom at leeks ay pumuputok lang sa lasa at magkakasama sa loob ng humigit-kumulang 20 minuto.

Oras ng Paghahanda 10 minuto Kabuuang Oras ng Pagluluto 2>Kabuuang Oras 1 22>

1 1/2 tbsp extra virgin olive oil
2 medium leeks, (gamitin ang mapusyaw na berde at puting bahagi lamang) hugasan at hiniwa sa 1/4" na piraso
2 tasa ng matambok na puting mushroom, hiniwang
6 na onsa,><2 min ng baby spinach 6 na onsa ng baby spinach. bahagyang pinalo
2 tbspgata ng niyog
2 tsp fresh thyme
2 tsp fresh basil
2 tsp fresh oregano
1/4 tsp red pepper
sea salt and cracked black pepper to taste
Chives to garnish the roots <24. hugasan ang leeks. Gupitin ang mga ito sa kalahating pahaba at pagkatapos ay sa 1/4 pulgadang piraso.
Banlawan ng mabuti. alisan ng tubig at itabi.
Painitin muna ang oven sa 500 º F.
Sa isang medium na mangkok, pagsamahin ang mga itlog, gata ng niyog, sariwang damo, asin paminta at pulang paminta. Haluing mabuti at itabi.
Init ang olive oil sa oven proof skillet at lutuin ang leeks at mushroom hanggang malambot, mga 5-8 minuto.
Idagdag ang baby spinach at bawang at hayaang malanta ang spinach.
Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga nilutong gulay at lutuin sa katamtamang init.
Habang nagsisimulang tumulo ang mga itlog, gumamit ng spatula sa paligid ng mga gilid, iangat ang pinaghalong itlog upang hayaan itong dumaloy sa ilalim.
Lutuin hanggang sa magsimulang magtakda ang mga itlog. (magiging basa-basa pa rin ang tuktok.)
Ilipat ang kawali sa oven at maghurno ng 1-3 minuto hanggang sa ma-set ang tuktok at magsimulang mag-brown. (maaari mo ring ilagay ito sa ilalim ng broiler kung gusto mo)
Itaas na may tinadtad na chives at ihain nang mainit.

Mga Tala

Serves 2-3 depende sa kung gaano ka gutom.

Cuisine:

Bobby King

Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.