Sadržaj
Ova Fritata od špinata sa pečurkama i porilukom je upravo puna ukusa i sastavlja se za oko 20 minuta.
Recept je bez mliječnih proizvoda, s niskim udjelom ugljikohidrata i usklađen sa Paleo i Whole30.
Jeste li osoba za doručak? Zaista volimo da se trošimo na to u mojoj kući. Cijela moja porodica voli kuhani doručak.
Zaista ne oduzimaju puno vremena i mogu postati vrlo kreativna s okusima.
Jedan od najpopularnijih recepata na mom blogu je ovaj Quiche od bjelanjaka bez kore. U posljednje vrijeme eksperimentiram kako bih smislio neke slične ideje za doručak, a ova je bila veliki hit u mojoj kući.
Nadam se da se i vama sviđa!Ako volite recepte za quiche, onda će vam se ova fritaja svidjeti. Sličan je, ali nema koricu i pravi se uglavnom na ringli sa samo nekoliko minuta da se završi u rerni.
Frittate se mogu napraviti sa bilo kojim povrćem koje imate u frižideru, pa slobodno zamenite ono koje imate pri ruci.
Pošto je moj muž jučer došao kući sa tri OGROMNA praziluka, oni će se koristiti za doručak. Također imam puno svježeg začinskog bilja koje raste na mojoj palubi, tako da su se i oni našli u receptu. 
Vrijeme je da napravimo našu fritaju od špinata.
Počnite tako što ćete očistiti praziluk i narezati gljive. Koristila sam samo bijeli i svijetlozeleni dio praziluka. Nakon čišćenja, prepolovila sam ihpo dužini, a zatim ih iseckati na komade od 1/4″.
Rezanje mog bilja je super lako sa makazama za bilje. Ne znam šta sam ikada radio bez njih! 
Pomiješajte jaja sa kokosovim mlijekom i dodajte sve ono svježe začinsko bilje i začine. To je ono što našoj fritaji od špinata daje nevjerovatan farmski svježi okus! 
U tiganju zagrijte ulje i pecite pečurke i praziluk dok ne omekšaju. 
Ubacite bijeli luk i spanać da uvene. 
Prelijte ih u smjesu od jaja, pazeći da sve dobro umiješate od jaja.
Vidi_takođe: Margarita odresci sa cilantrom i limetom
Kada jaja počnu da se stvrdnjavaju, koristite lopaticu oko ruba da držite stranice gore i pustite da se dio smjese jaja ulije ispod povrća.
Nastavite da naginjate tepsiju dok gornji dio ne izgleda gotovo stvrdnut, ali još uvijek bude vlažan. 
Tepsija ide u prethodno zagrijanu pećnicu i zapeče se oko 3 minuta dok se jajca ne stegnu. Na usta mi se suze….Jedva čekam da se zadubim u ovo! 
Odmah poslužite sa svježim voćem za nevjerojatno ukusan, ali lagan doručak. 
Fritata je brz i jeftin način da nahranite publiku. To je u osnovi omlet otvorenog lica i mogućnosti su neograničene za ono što možete staviti u njegov dio od povrća.
Najbolja stvar u pravljenju je to što je gotov za oko 20 minuta! 
Uobičajeno, fritaja ima puno sirai kremu. Koristila sam kokosovo mlijeko kao zamjenu za kremu, a u receptu nema sira.
Umjesto toga, puna je svježeg okusa povrća i svježeg začinskog bilja. Sir mi uopšte nije nedostajao.
Fritata od špinata ima divnu slatkoću koja zaista blista. Moj muž i ja smo voljeli okus.
Jedan okus ove fritaje od špinata i zauvijek ćete se navući na njih. Brzi su, laki za pripremu i prokleto dobri! 
Sa mojih nekoliko zamjena, napravio sam ovaj recept tako da sadrži malo ugljikohidrata, paleo, bez glutena, bez mliječnih proizvoda i u skladu sa Whole 30.
Ako želite da bude malo izdašnije, možete dodati malo slanine, a da i dalje odgovara svim ovim planovima! 
Koji su vaši omiljeni dodaci za fritaju? Molimo podijelite u komentarima ispod.
Prinos: 3Fritata od špinata sa šampinjonima i porilukom
Ova Fritata od špinata sa šampinjonima i prazilukom upravo pršti od okusa i sastavlja se za oko 20 minuta.
Vrijeme pripreme 10 minuta Vrijeme kuhanja 0 g 1 minuta- 1 1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 srednja praziluka, (koristite samo svijetlozelene i bijele dijelove) opranih i isječenih na komade od 1/4"
- 2 šolje debelih bijelih šampinjona, narezanih na ploške <24 kriške od 25 <24 kriške od 24 šampinjona
- 24 režnjeva 5>
- 6 jaja, lagano umućenih
- 2 žlicekokosovo mlijeko
- 2 kašičice svježeg timijana
- 2 žličice svježeg bosiljka
- 2 kašičice svježeg origana
- 1/4 kašičice crvene paprike
- morske soli i mljevenog crnog bibera po ukusu
- Vlasac po ukusu
- Uputa
- 25
- 4>Odrežite korijenje i operite praziluk. Prepolovite ih po dužini, a zatim na komade od 1/4 inča.
- Dobro isperite. ocijedite i ostavite sa strane.
- Zagrijte pećnicu na 500 ºF.
- U srednjoj posudi pomiješajte jaja, kokosovo mlijeko, svježe začinsko bilje, sol i crvenu papriku. Dobro umutite i ostavite sa strane.
- Zagrejte maslinovo ulje u šerpi otpornoj na rernu i pecite poriluk i pečurke dok ne omekšaju, oko 5-8 minuta.
- Dodajte bebi spanać i bijeli luk i ostavite da spanać uvene.
- Smjesu od jaja prelijte preko kuhanog povrća i kuhajte na srednjoj vatri.
- Kada jaja počnu da se stvrdnjavaju, koristite lopaticu oko rubova, podižući smjesu od jaja da teče ispod.
- Kuvati dok se jaja ne stvrdnu. (vrh će i dalje biti vlažan.)
- Pomerite pleh u rernu i pecite 1-3 minuta dok se vrh ne stegne i ne počne da porumeni. (možete ga staviti i ispod brojlera ako želite)
- Prelijte nasjeckanim vlascem i poslužite vruće.
Napomene
Poslužite 2-3 u zavisnosti od toga koliko ste gladni.
© Carol Kuhinja: Zdravo, Bez glutena
