Mantar ve Pırasalı Ispanaklı Frittata

Bu Ispanaklı Frittata Mantar ve pırasa ile lezzet patlaması yaşıyor ve yaklaşık 20 dakikada bir araya geliyor.

Tarif süt ürünleri içermiyor, düşük karbonhidratlı, Paleo ve Whole30 uyumlu.

Kahvaltıyı sever misiniz? Bizim evde kahvaltıyı abartmayı çok severiz. Tüm ailem pişmiş kahvaltıya bayılır.

Gerçekten çok zaman almıyor ve tatlar konusunda çok yaratıcı olabiliyorum.

Blogumdaki en popüler tariflerden biri bu Kabuksuz Yumurta Beyazı Kiş. Son zamanlarda benzer kahvaltı fikirleri bulmak için denemeler yapıyorum ve bu evimde büyük bir hit oldu.

Kiş tariflerini seviyorsanız, bu frittata size hitap edecektir. Benzerdir, ancak kabuğu yoktur ve fırında bitirmek için sadece birkaç dakika ile esas olarak ocak üstünde yapılır.

Frittatalar buzdolabında bulunan hemen hemen her sebze ile yapılabilir, bu nedenle elinizde bulunanları değiştirmekten çekinmeyin.

Kocam dün eve üç kocaman pırasa ile geldiği için, kahvaltıda kullanılacaklar. Ayrıca güvertemde yetişen bir sürü taze otum var, bu yüzden onlar da tarifte kendilerine yer buldular.

Ispanaklı Frittata yapma zamanı.

Pırasaları temizleyerek ve mantarları dilimleyerek başlayın. Ben pırasaların sadece beyaz ve açık yeşil kısımlarını kullandım. Temizledikten sonra uzunlamasına ikiye böldüm ve ardından 1/4'lük parçalar halinde doğradım.

Bitkilerimi kesmek bitki makası ile çok kolay. Onlar olmadan ne yaptığımı bilmiyorum!

Yumurtaları hindistan cevizi sütü ile karıştırın ve tüm bu taze otları ve baharatları ekleyin. Ispanaklı frittata'mıza muhteşem çiftlik taze lezzetini veren şey budur!

Yağı fırına dayanıklı bir tavada ısıtın ve mantarları ve pırasaları yumuşayana kadar pişirin.

Sarımsak ve ıspanak solması için içine atılır.

Yumurta karışımının üzerine dökün ve tüm sebzelerle iyice birleştiğinden emin olun.

TIP: Yumurtalar sertleşmeye başladığında, kenarları yukarıda tutmak için kenarın etrafında bir spatula kullanın ve yumurta karışımının bir kısmının sebzelerin altına dökülmesine izin verin.

Üst kısım neredeyse sertleşene ancak hala nemli olana kadar tavayı eğmeye devam edin.

Tava önceden ısıtılmış fırında (veya piliç altında) yumurtalar sertleşene ve üstü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirilir. Ağzım sulanıyor.... bunu yemek için sabırsızlanıyorum!

Harika lezzetli ama hafif bir kahvaltı için taze meyvelerle birlikte hemen servis edin.

Frittata, kalabalığı doyurmanın hızlı ve ucuz bir yoludur. Temelde açık yüzlü bir omlettir ve sebze kısmına koyabileceğiniz seçenekler sonsuzdur.

Bunu yapmanın en iyi yanı, yaklaşık 20 dakika içinde hazır olmasıdır!

Normalde frittata çok fazla peynir ve krema içerir. Ben krema yerine hindistan cevizi sütü kullandım ve tarifte peynir yok.

Bunun yerine sebzelerin ve taze otların taze tadı ile DOLU. Peyniri hiç özlemedim.

Ispanaklı frittata gerçekten parlıyor gibi görünen hoş bir tatlılığa sahip. Kocam ve ben lezzete bayıldık.

Bu ıspanaklı frittata'yı bir kez tattınız mı, sonsuza dek bağımlısı olacaksınız. Hızlı, hazırlaması kolay ve çok güzel!

Yaptığım birkaç değişiklikle bu tarifi düşük karbonhidratlı, Paleo, Glutensiz, süt ürünleri içermeyen ve Whole 30 uyumlu hale getirdim.

Biraz daha doyurucu olmasını isterseniz, biraz pastırma ekleyebilir ve yine de tüm bu planlara uymasını sağlayabilirsiniz!

Frittata için favori eklentileriniz nelerdir? Lütfen aşağıdaki yorumlarda paylaşın.

Mantar ve Pırasalı Ispanaklı Frittata

Mantarlı ve pırasalı bu Ispanaklı Frittata lezzet patlaması yaşıyor ve yaklaşık 20 dakikada bir araya geliyor.

İçindekiler

• 1 1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 orta boy pırasa, (sadece açık yeşil ve beyaz kısımlarını kullanın) yıkanmış ve 1/4 inçlik parçalar halinde dilimlenmiş
• 2 su bardağı dolgun beyaz mantar, dilimlenmiş
• 6 ons bebek ıspanak
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 6 yumurta, hafifçe çırpılmış
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü
• 2 çay kaşığı taze kekik
• 2 çay kaşığı taze fesleğen
• 2 çay kaşığı taze kekik
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
• tatlandırmak için deniz tuzu ve karabiber
• Garnitür için frenk soğanı

Talimatlar

1. Pırasaların köklerini kesin ve yıkayın. Uzunlamasına ikiye bölün ve ardından 1/4 inçlik parçalar halinde kesin.
2. İyice durulayın. süzün ve bir kenara koyun.
3. Fırını önceden 500 º F'ye ısıtın.
4. Orta boy bir kapta yumurtaları, hindistan cevizi sütünü, taze otları, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi karıştırın, iyice çırpın ve bir kenara koyun.
5. Zeytinyağını fırına dayanıklı bir tavada ısıtın ve pırasa ve mantarları yumuşayana kadar yaklaşık 5-8 dakika pişirin.
6. Bebek ıspanağı ve sarımsağı ekleyin ve ıspanağın solmasını bekleyin.
7. Yumurta karışımını pişmiş sebzelerin üzerine dökün ve orta ateşte pişirin.
8. Yumurtalar sertleşmeye başladığında, kenarlarında bir spatula kullanın ve yumurta karışımını kaldırarak altına akmasını sağlayın.
9. Yumurtalar sertleşmeye başlayana kadar pişirin (üstü hala nemli olacaktır).
10. Tavayı fırına sürün ve üstü sertleşip kızarmaya başlayana kadar 1-3 dakika pişirin (dilerseniz broyler altına da koyabilirsiniz).
11. Üzerine doğranmış frenk soğanı ekleyin ve sıcak olarak servis edin.

Notlar

Ne kadar aç olduğunuza bağlı olarak 2-3 kişiliktir.