విషయ సూచిక
పుట్టగొడుగులు మరియు లీక్స్‌తో కూడిన ఈ స్పినాచ్ ఫ్రిటాటా కేవలం సువాసనతో పగిలిపోతుంది మరియు దాదాపు 20 నిమిషాల్లో కలిసి వస్తుంది.
రెసిపీ డైరీ ఫ్రీ, తక్కువ కార్బ్ మరియు పాలియో మరియు హోల్30 కంప్లైంట్.
మీరు అల్పాహారం తీసుకుంటారా? మేము నిజంగా నా ఇంట్లో చిందులు వేయడానికి ఇష్టపడతాము. నా కుటుంబం మొత్తం వండిన అల్పాహారాన్ని ఇష్టపడుతుంది.
వాటికి నిజంగా ఎక్కువ సమయం పట్టదు మరియు నేను రుచులతో చాలా సృజనాత్మకతను పొందగలను.
నా బ్లాగ్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాల్లో ఈ క్రస్ట్‌లెస్ ఎగ్ వైట్ క్విచీ ఒకటి. నేను ఇలాంటి అల్పాహార ఆలోచనలను రూపొందించడానికి ఇటీవల ప్రయోగాలు చేస్తున్నాను మరియు ఇది నా ఇంట్లో పెద్ద విజయాన్ని సాధించింది.
మీరు కూడా దీన్ని ఇష్టపడతారని నేను ఆశిస్తున్నాను!మీరు quiche వంటకాలను ఇష్టపడితే, ఈ ఫ్రిటాటా మీకు నచ్చుతుంది. ఇది సారూప్యంగా ఉంటుంది, కానీ ఎటువంటి క్రస్ట్ ఉండదు మరియు ఓవెన్‌లో పూర్తి చేయడానికి కేవలం కొన్ని నిమిషాల వ్యవధిలో స్టవ్ టాప్‌పై తయారు చేయబడుతుంది.
ఫ్రిట్టాటాస్‌ను మీరు ఫ్రిజ్‌లో కలిగి ఉన్న ఏవైనా కూరగాయలతో తయారు చేయవచ్చు, కాబట్టి మీ చేతిలో ఉన్న వాటిని ఉపసంహరించుకోవడానికి సంకోచించకండి.
నిన్న మూడు భారీ లీక్స్‌తో నా భర్త ఇంటికి వచ్చినందున, అవి అల్పాహారం కోసం ఉపయోగించబడతాయి. నా డెక్‌లో చాలా తాజా మూలికలు పెరుగుతున్నాయి, కాబట్టి అవి రెసిపీలో కూడా ఉన్నాయి. 
మా బచ్చలికూర ఫ్రిట్టాటా చేయడానికి ఇది సమయం.
లీక్‌లను శుభ్రం చేయడం మరియు పుట్టగొడుగులను ముక్కలు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. నేను లీక్స్ యొక్క తెలుపు మరియు లేత ఆకుపచ్చ భాగాలను మాత్రమే ఉపయోగించాను. శుభ్రపరిచిన తరువాత, నేను వాటిని సగానికి కట్ చేసానుపొడవుగా ఆపై వాటిని 1/4″ ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
హెర్బ్ కత్తెరతో నా మూలికలను కత్తిరించడం చాలా సులభం. అవి లేకుండా నేనెప్పుడూ ఏం చేశానో నాకు తెలియదు! 
కొబ్బరి పాలుతో గుడ్లను కలపండి మరియు ఆ తాజా మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులన్నీ జోడించండి. ఇది మన బచ్చలికూర ఫ్రిటాటాకు అద్భుతమైన ఫార్మ్ ఫ్రెష్ ఫ్లేవర్‌ని ఇస్తుంది! 
ఓవెన్ ప్రూఫ్ స్కిల్లెట్‌లో నూనెను వేడి చేసి, పుట్టగొడుగులు మరియు లీక్‌లను మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. 
వెల్లుల్లి మరియు బచ్చలికూర వాడిపోవడానికి వెళుతుంది. 
గుడ్డు మిశ్రమంలో బాగా పోయాలి. 3> గుడ్లు సెట్ అవ్వడం ప్రారంభించినప్పుడు, అంచు చుట్టూ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించి రెండు వైపులా పట్టుకోండి మరియు గుడ్డు మిశ్రమాన్ని వెజిటేజీల క్రింద పోయడానికి అనుమతించండి.
పైభాగం దాదాపుగా సెట్ అయ్యే వరకు పాన్‌ను టిప్ చేస్తూనే ఉంటుంది, కానీ తేమగా ఉంటుంది. 
పాన్ ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లోకి వెళుతుంది (లేదా గుడ్డు బ్రౌలర్‌గా మారే వరకు 3 నిమిషాలు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు. నా నోరు వణికిపోతోంది....దీనిని తీయడానికి నేను వేచి ఉండలేను! 
అద్భుతమైన రుచికరమైన కానీ తేలికపాటి అల్పాహారం కోసం వెంటనే కొన్ని తాజా పండ్లతో వడ్డించండి. 
ఫ్రిటాటా అనేది ప్రేక్షకులకు ఆహారం అందించడానికి వేగవంతమైన మరియు చౌకైన మార్గం. ఇది ప్రాథమికంగా ఓపెన్-ఫేస్డ్ ఆమ్‌లెట్ మరియు మీరు దానిలోని కూరగాయ భాగానికి ఏమి పెట్టవచ్చో ఎంపికలు అంతులేనివి.
దీనిని తయారు చేయడంలో ఉత్తమమైన భాగం, ఇది దాదాపు 20 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది! 
సాధారణంగా, ఫ్రిటాటాలో చాలా చీజ్ ఉంటుంది.మరియు క్రీమ్. నేను క్రీమ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా కొబ్బరి పాలను ఉపయోగించాను మరియు రెసిపీలో చీజ్ లేదు.
బదులుగా ఇది కూరగాయలు మరియు తాజా మూలికల తాజా రుచితో లోడ్ చేయబడింది. నేను జున్ను అస్సలు కోల్పోలేదు.
బచ్చలికూర ఫ్రిటాటా నిజంగా మెరుస్తున్నట్లు అనిపించే అందమైన తీపిని కలిగి ఉంటుంది. నా భర్త మరియు నేను రుచిని ఇష్టపడ్డాము.
ఈ బచ్చలికూర ఫ్రిటాటా యొక్క ఒక రుచి మరియు మీరు వాటితో బాగా ఆకర్షితులవుతారు. అవి వేగవంతమైనవి, సులభంగా తయారుచేయడం మరియు చాలా మంచివి! 
నా కొన్ని ప్రత్యామ్నాయాలతో, నేను ఈ రెసిపీని తయారు చేసాను, తద్వారా ఇది తక్కువ కార్బ్, పాలియో, గ్లూటెన్ ఫ్రీ, డైరీ ఫ్రీ మరియు హోల్ 30 కంప్లైంట్.
మీరు దీన్ని కొంచెం హృదయపూర్వకంగా ఉండాలనుకుంటే, మీరు కొంచెం బేకన్‌ని జోడించవచ్చు మరియు ఇప్పటికీ ఈ ప్లాన్‌లన్నింటికీ సరిపోయేలా చేయవచ్చు! 
ఫ్రిటాటా కోసం మీకు ఇష్టమైన యాడ్ ఇన్‌లు ఏమిటి? దయచేసి దిగువ వ్యాఖ్యలలో భాగస్వామ్యం చేయండి.
దిగుబడి: 3పుట్టగొడుగులు మరియు లీక్స్‌తో స్పినాచ్ ఫ్రిటాటా
పుట్టగొడుగులు మరియు లీక్స్‌తో కూడిన ఈ స్పినాచ్ ఫ్రిటాటా కేవలం రుచితో పగిలిపోతుంది మరియు దాదాపు 20 నిమిషాల్లో కలిసి వస్తుంది.
సన్నాహక సమయం10 నిమిషాలు10 నిమిషాలు 0 నిమిషాలుపదార్థాలు
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 మీడియం లీక్స్, (లేత ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు భాగాలను మాత్రమే ఉపయోగించండి) కడిగి 1/4" ముక్కలుగా చేసి
- 2 కప్పులు
- 2 కప్పులు
- 2 కప్పులు
- 2 కప్పులు
- బేబీ స్పిన్ 4> స్పిన్ వైట్ మష్రూమ్ 6 4> 2 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ముక్కలు చేసిన
- 6 గుడ్లు, తేలికగా కొట్టిన
- 2 టేబుల్ స్పూన్లుకొబ్బరి పాలు
- 2 టీస్పూన్లు తాజా థైమ్
- 2 టీస్పూన్లు తాజా తులసి
- 2 టీస్పూన్లు తాజా ఒరేగానో
- 1/4 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరియాలు
- సముద్రపు ఉప్పు మరియు పగిలిన ఎండుమిర్చి రుచికి
- పచ్చిమిర్చి
- పచ్చిమిర్చి
- మూలాలు అంచు మరియు లీక్స్ కడగడం. వాటిని సగానికి పొడవుగా కట్ చేసి, ఆపై 1/4 అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- బాగా శుభ్రం చేసుకోండి. వడపోసి పక్కన పెట్టండి.
- ఓవెన్‌ను 500 º F వరకు వేడి చేయండి.
- మీడియం గిన్నెలో, గుడ్లు, కొబ్బరి పాలు, తాజా మూలికలు, ఉప్పు మిరియాలు మరియు ఎర్ర మిరియాలు కలపండి. బాగా కొట్టి పక్కన పెట్టండి.
- ఓవెన్ ప్రూఫ్ స్కిల్లెట్‌లో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, లీక్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను 5-8 నిమిషాలు మెత్తగా ఉడికించాలి.
- బేబీ బచ్చలికూర మరియు వెల్లుల్లిని వేసి, బచ్చలికూర వడగడానికి అనుమతించండి.
- వండిన కూరగాయలపై గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోసి మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
- గుడ్లు అమర్చడం ప్రారంభించినప్పుడు, అంచుల చుట్టూ ఒక గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి, గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పైకి లేపండి.
- గుడ్లు పెట్టడం ప్రారంభించే వరకు ఉడికించాలి. (పైభాగం ఇంకా తేమగా ఉంటుంది.)
- పాన్‌ను ఓవెన్‌కి తరలించి, పైభాగం సెట్ చేయబడి బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చే వరకు 1-3 నిమిషాలు కాల్చండి. (మీకు కావాలంటే బ్రాయిలర్ కింద కూడా పెట్టుకోవచ్చు)
- పైగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి వేసి వేడిగా వడ్డించండి.
గమనికలు
మీరు ఎంత ఆకలితో ఉన్నారో బట్టి 2-3 వడ్డిస్తుంది.
© కారోల్ వంటకాలు: ఆరోగ్యకరమైన, తక్కువ కార్బ్, గ్లూటెన్