Turinys
Šis Špinatų fritata su grybais ir porais yra tiesiog kupinas skonio ir paruošiamas maždaug per 20 minučių.
Receptas yra be pieno, mažai angliavandenių ir Paleo ir Whole30 atitinka.
Ar mėgstate pusryčiauti? Mano namuose mes mėgstame jais pasimėgauti. Visa mano šeima mėgsta virtus pusryčius.
Taip pat žr: Propelerio augalas - kaip auginti Crassula Falcata SukulentasJiems tikrai nereikia daug laiko ir galiu labai kūrybingai pasirinkti skonį.
Vienas populiariausių mano tinklaraščio receptų yra šis kiaušinienės su baltymais be plutos. Pastaruoju metu eksperimentavau, kad sugalvočiau keletą panašių pusryčių idėjų, ir šis receptas mano namuose sulaukė didelio susidomėjimo.
Tikiuosi, kad ir jums patiks!Jei mėgstate quiche receptus, ši frittata jums patiks. Ji panaši, tačiau neturi plutos ir daugiausia gaminama ant viryklės, o orkaitėje baigiama keletu minučių.
Frittatas galima gaminti iš bet kokių šaldytuve esančių daržovių, todėl drąsiai galite naudoti tas, kurias turite po ranka.
Kadangi mano vyras vakar namo parsivežė tris didžiulius porus, jie bus panaudoti pusryčiams. Be to, mano terasoje auga daug šviežių žolelių, todėl jos taip pat pateko į receptą. 
Laikas gaminti špinatų fritatą.
Pirmiausia nuvalykite porus ir supjaustykite grybus griežinėliais. Aš naudojau tik baltąją ir šviesiai žaliąją porų dalis. Nuvalytus porus perpjoviau išilgai per pusę ir supjausčiau 1/4″ gabaliukais.
Su žolelių žirklėmis labai lengva pjaustyti žoleles. Nežinau, ką be jų veikiau! 
Kiaušinius sumaišykite su kokosų pienu ir sudėkite visas šviežias žoleles bei prieskonius. Būtent tai suteikia mūsų špinatų fritatai nuostabų šviežio ūkio skonį! 
Orkaitėje įkaitinkite aliejų ir kepkite grybus bei porus, kol jie suminkštės. 
Sudėkite česnakus ir špinatus, kad jie nuvarvėtų. 
Supilkite kiaušinių mišinį ir įsitikinkite, kad jis gerai susimaišė su visomis daržovėmis.
PATARIMAS: Kiaušiniams pradėjus stingti, mentele apjuoskite kraštus, kad šonai pakiltų ir dalis kiaušinių mišinio patektų po daržovėmis.
Keptuvę vis apverskite, kol viršus atrodys beveik sustingęs, bet vis dar drėgnas. 
Keptuvę pašaukite į įkaitintą orkaitę (arba po broileriu) ir kepkite apie 3 minutes, kol kiaušiniai susigers ir viršus lengvai paruduos. Mano burna rausta....Nesulaukiu, kada galėsiu tai suvalgyti! 
Patiekite iš karto su šviežiais vaisiais - tai bus labai skanūs, bet lengvi pusryčiai. 
Frittata yra greitas ir nebrangus būdas pamaitinti minią žmonių. Iš esmės tai yra atviras omletas, o daržovių dalis gali būti be galo įvairi.
Geriausia tai, kad ji paruošiama maždaug per 20 minučių! 
Paprastai frittata turi daug sūrio ir grietinėlės. Aš vietoj grietinėlės naudojau kokosų pieną, o recepte sūrio nėra.
Vietoj to jis yra kupinas šviežio daržovių ir šviežių žolelių skonio. Sūrio man visai netrūko.
Špinatų frittata turi gražaus saldumo, kuris tikrai atrodo blizgantis. Mano vyrui ir man patiko skonis.
Vieną kartą paragausite šios špinatų frittata ir juos pamėgsite visam laikui. Jie greitai, lengvai paruošiami ir velniškai skanūs! 
Naudodama kelis pakaitalus, šį receptą paruošiau taip, kad jis būtų mažai angliavandenių, paleo, be glitimo, be pieno ir atitiktų "Whole 30" reikalavimus.
Taip pat žr: Keptų šakninių daržovių mišrainė - daržovių kepimas orkaitėje Jei norite, kad jis būtų šiek tiek sotesnis, galite įdėti šiek tiek šoninės ir vis tiek atitikti visus šiuos planus! 
Kokie yra jūsų mėgstamiausi fritatos priedai? Pasidalykite žemiau esančiose pastabose.
Išeiga: 3Špinatų fritata su grybais ir porais
Ši špinatų fritata su grybais ir porais tiesiog trykšta skoniu ir paruošiama maždaug per 20 minučių.
Paruošimo laikas 10 minučių Gaminimo laikas 10 minučių Bendras laikas 20 minučiųSudedamosios dalys
- 1 1/2 valgomojo šaukšto aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 vidutinio dydžio porai (naudokite tik šviesiai žaliąją ir baltąją dalis), nuplauti ir supjaustyti 1/4 colio gabalėliais.
- 2 puodeliai baltųjų grybų, supjaustytų griežinėliais
- 6 uncijos mažųjų špinatų
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 6 kiaušiniai, lengvai išplakti
- 2 šaukštai kokosų pieno
- 2 šaukšteliai šviežių čiobrelių
- 2 šaukšteliai šviežių bazilikų
- 2 šaukšteliai šviežio raudonėlio
- 1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų
- jūros druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
- Laiškiniai česnakai papuošti
Instrukcijos
- Nupjaukite šaknis ir nuplaukite porus. Perpjaukite juos išilgai per pusę, tada - 1/4 colio gabalėliais.
- Gerai nuplaukite, nusausinkite ir atidėkite į šalį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 500 ºF.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kiaušinius, kokosų pieną, šviežias žoleles, druską pipirus ir raudonuosius pipirus. Gerai išplakite ir atidėkite į šalį.
- Orkaitėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite porus bei grybus, kol suminkštės (apie 5-8 minutes).
- Sudėkite mažus špinatus ir česnaką ir leiskite špinatams nuvarvėti.
- Kiaušinių mišinį supilkite ant virtų daržovių ir virkite ant vidutinės ugnies.
- Kiaušiniams pradėjus stingti, mentele apveskite kraštus, pakeldami kiaušinių mišinį, kad jis patektų į vidų.
- Kepkite, kol kiaušiniai pradės stingti (viršus dar bus drėgnas).
- Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 1-3 minutes, kol viršus apskrus ir pradės ruduoti.
- Apibarstykite smulkintais laiškiniais česnakais ir patiekite karštą.
Pastabos
Patiekiama 2-3, priklausomai nuo to, kiek esate alkani.
© Carol Virtuvė: Sveikas, mažai angliavandenių, be glitimo