বিষয়বস্তুৰ তালিকা
এই স্কিনি গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি এনচিলাডাছ হৈছে মোৰ শেহতীয়া প্ৰচেষ্টা এটা স্বাভাৱিক মেক্সিকান খাদ্যৰ ৰেচিপি লঘু কৰাৰ আৰু মোৰ গোটেই পৰিয়ালে ইয়াক ভাল পাইছিল।
এইটো মোটামুটি নিশ্চিত, আমাৰ ঘৰত, যেতিয়া মই মোৰ স্বামীক প্ৰশ্নটো সুধিছো “আপুনি আজি ৰাতি ক’ত বাহিৰত খাব বিচাৰিব?” যে তেওঁ নিজৰ প্ৰিয় মেক্সিকান ৰেষ্টুৰেণ্টৰ এখন বাছি ল’ব।
গতিকে, এইটোও মোটামুটি নিশ্চিত যে মোৰ হাতত মেক্সিকান ৰেচিপিৰ এখন দীঘলীয়া তালিকা আছে যিবোৰ মই ঘৰতে চেষ্টা কৰিম, কিন্তু ইয়াতকৈ ক্ষীণ সংস্কৰণত।
এই ক্ষীণ গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি এনচিলাডাছৰ সৈতে আমাৰ ঘৰত মেক্সিকান নিশা।
গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি হৈছে গ্ৰাউণ্ড গৰুৰ মাংসৰ সলনি কৰাৰ সময়ত ৰেচিপিত কেলৰিবোৰ তললৈ নমাবলৈ ইমানেই এটা ভাল উপায়। 
মই অলে মেক্সিকান ফুডছৰ গোটা ঘেঁহুৰ টৰ্টিলা ৰেপ ব্যৱহাৰ কৰো। প্ৰতিটো ৰেপত মাত্ৰ ৫০ কেলৰি থাকে আৰু প্ৰতিটো ৰেপত ১১ গ্ৰাম আঁহ পেক কৰা হয়।
আৰু ইয়াত চৰ্বিও অতি কম। এই ক্ষীণ enchiladas ৰ বাবে তেওঁলোকে নিখুঁত পছন্দ কৰে।
এই ৰেচিপিত যাব পৰা সকলো গুডী চাওক! মই সেইবোৰ চেষ্টা কৰিবলৈ ৰৈ থাকিব নোৱাৰো। 
মোৰ ৰেচিপিত পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰ পৰিৱৰ্তে টাৰ্কিৰ বুকু পিহি লোৱাটো ব্যৱহাৰ কৰি ভাল পাওঁ। ইয়াৰ চৰ্বি বহুত কম আৰু তথাপিও ইয়াৰ সোৱাদ অতি উত্তম, বিশেষকৈ এই ধৰণৰ ৰেচিপিত য'ত আন বহুতো সতেজ উপাদান থাকেমিক্স।
টাৰ্কি ব্ৰাউন কৰা হয় আৰু তাৰ পিছত টমেটো চচ আৰু চিকেন ব্ৰথ অধিক দিয়াৰ আগতে জুতি লোৱা হয়। এইখিনিতে আপুনি নিজকে এনচিলাডা ভৰোৱাৰ পৰা আঁতৰাই টানিব লাগিব।
See_also: Phalaenopsis অৰ্কিড – বিদেশী নিখুঁততা ই ইমানেই ভাল। আৰু, যিকোনো মূল্যত , ৰেচিপি শেষ হোৱাৰ আগতে আপোনাৰ স্বামীক ভৰোৱাটো চেষ্টা কৰিবলৈ নিদিব। (মোক কেনেকৈ জানো বুলি নাসোধক।) 
আপোনাৰ টাৰ্কিৰ মিশ্ৰণটো টৰ্টিলাছত দি মেৰিয়াই লওক, ছিমৰ ফালটো তললৈ পেম স্প্ৰে কৰা বেকিং ডিচত থৈ দিয়ক।
টমেটো চচ আৰু চীজ দি তাৰ ওপৰত ফয়েলেৰে ঢাকি ২০-২৫ মিনিট বেক কৰক। (এইটোৱে টৰ্টিলাবোৰ বেছি টান হোৱাৰ পৰা ৰক্ষা কৰে আৰু এটা ভাল কোমল এনচিলাডাৰ সৃষ্টি কৰে।) 
চিৰিয়াছলি, ৰাইজ। এই ৰেচিপিটো সঁচাকৈয়ে সাধাৰণ এনচিলাডা ৰেচিপিৰ পৰা পাতল কৰা হৈছে বুলি আপুনি কেতিয়াও অনুমান নকৰিব।
ই সোৱাদেৰে ভৰপূৰ, আৰু মোৰ স্থানীয় মেক্সিকান ৰেষ্টুৰেণ্টৰ এনচিলাডাক প্ৰতিদ্বন্দ্বিতা কৰে, সেইবোৰৰ সৈতে যোৱা সকলো কেলৰি নোহোৱাকৈ! 
মই মোৰ ফুলকবি “মেক্সিকান ৰাইচ”ৰ সৈতে এই ক্ষীণ পিহি লোৱা টাৰ্কি এনচিলাডাবোৰ পৰিবেশন কৰি ভাল পাওঁ যাতে এতিয়াও এটা সুস্বাদু চাইড ডিচ যোগ হয় সম্পূৰ্ণ খাদ্যৰ বাবে কেলৰিৰ সংখ্যা কম। 
আপোনাৰ প্ৰিয় ৰেষ্টুৰেণ্টৰ খাদ্যবোৰৰ এটাক ক্ষীণ কৰাৰ উপায় কি? অনুগ্ৰহ কৰি তলৰ মন্তব্যত জনাওক।
উৎপাদন: 8স্কিনি গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি এনচিলাডা
এই স্কিনি গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি এনচিলাডা আমাৰ মেক্সিকান প্ৰিয়ত মোৰ শেহতীয়া প্ৰচেষ্টা আৰু মোৰ পৰিয়ালে ইয়াক ভাল পাইছিল।
প্ৰেপ টাইম5 মিনিট ৰন্ধা সময়45 মিনিট মুঠ সময়50 মিনিটউপাদান
এনচিলাডা চচৰ বাবে:
- নন-ষ্টিক ৰন্ধা স্প্ৰে
- 2 টা নহৰু, কিমা
- 1-2 চামুচ ডাইচ কৰা জালাপেনো চিলিছ
- 1-1 /২ কাপ টমেটো চচ
- ১/২ চামুচ চিলি পাউদাৰ
- ১/২ চামুচ পিহি লোৱা জিৰা
- ৩/৪ কাপ কম চৰ্বিযুক্ত চিকেন ব্ৰথ
- গোলাপী সাগৰীয় নিমখ আৰু সোৱাদ অনুসৰি সতেজ জলকীয়া
টাৰ্কিৰ বাবে:
- ১ চামুচ অতিৰিক্ত ভাৰ্জিন অলিভ অইল <2 2>
- 12 অজ পিহি লোৱা টাৰ্কি
- 1 কাপ ডাইচ কৰা পিঁয়াজ
- 2 টা ডাঙৰ লৱণ হালধি, কিমা
- 1/4 কাপ চিলেন্ট্ৰ'
- সোৱাদ অনুসৰি গোলাপী সাগৰীয় নিমখ
- 1 চামুচ জিৰা
- 1/2 চামুচ শুকান অৰেগানো
- 1 চামুচ চিলি পলি wder
- ১/৩ কাপ চিকেন ব্ৰথ
- ১/২ কাপ টমেটো চচ
এনচিলাডাৰ বাবে:
- ৮ (৭ ইঞ্চি) কম কাৰ্বযুক্ত গোটা ঘেঁহুৰ আটাৰ টৰ্টিলা
- নন-ষ্টিক কুকিং স্প্ৰে
- প্ৰস্তুত কৰা এনচিলাডা চচ <22 1> 1 কাপ চৰ্বি হ্ৰাস কৰা মেক্সিকান পনিৰ
- টপিঙৰ বাবে 2 চামুচ কটা চিলেন্ট্ৰ'
- টপিঙৰ বাবে এভোকেডোৰ স্লাইচ (ঐচ্ছিক)
- টপিঙৰ বাবে কম চৰ্বিযুক্ত টক ক্ৰীম (ঐচ্ছিক)
নিৰ্দেশনা
- পাম, আৰু চচৰ সৈতে মধ্যমীয়া নন ষ্টিক চচপেন স্প্ৰে কৰক té ২ টা লৱণ কিমা হালধি।
- মৰিচা, চিলি পাউদাৰ, জিৰা, চিকেন ব্ৰথ, টমেটো চচ, নিমখ আৰু জলকীয়া দিব।
- উতলিবলৈ দিব।
- জুই কম কৰি ৫-১০ মান জুইত ৰাখিবমিনিটবোৰ. এই মিশ্ৰণটো শেষ হোৱাৰ সময়ত আপুনি এনচিলাডা মিশ্ৰণটো প্ৰস্তুত কৰিব পাৰে
- অভেনটো ৪০০ ডিগ্ৰীলৈ গৰম কৰক।
- এটা স্কাইলেটত জলপানৰ তেল মধ্যমীয়া-উচ্চ জুইত গৰম কৰক।
- পিঁয়াজ আৰু হালধি কোমল হোৱালৈকে ভাজিব, প্ৰায় ২ মিনিট।
- পিহি লোৱা টাৰ্কি দি আৰু গোলাপী নহোৱালৈকে সিজাওক , নিমখ, চিলেন্ট্ৰ', জিৰা, অৰেগানো, আৰু চিলি পাউদাৰৰ সৈতে জুতি লওক।
- টমেটো চচ, চিকেন ব্ৰথ দি ৪ৰ পৰা ৫ মিনিট ৰান্ধিব।
- জুইৰ পৰা নমাই দিব।
- ১৩ বাই ৯ ইঞ্চিৰ কাঁচৰ বেকিং ডিচত নন-ষ্টিক স্প্ৰে স্প্ৰে কৰিব।
- প্ৰতিটো টৰ্টিলাত টাৰ্কিৰ মিশ্ৰণৰ ১/৩ কাপ দি ৰোল কৰক।
- ভৰোৱা টৰ্টিলাটো বেকিং ডিচৰ ছিম চাইডত তললৈ ৰাখক, আৰু ওপৰত প্ৰস্তুত কৰা এনচিলাডা চচ দিব, তাৰ পিছত টুকুৰা টুকুৰ কৰা পনিৰখিনি দিব।
- এলুমিনিয়াম ফয়েলেৰে ঢাকি দি মাজৰ ৰেকত অভেনত ২০-২৫ মিনিট বেক কৰক।
- ২২><২১>ইচ্ছা কৰিলে কম চৰ্বিযুক্ত টক ক্ৰীম, এভোকেডো, বা চিলেন্ট্ৰ’ দিব। 8 টা এনচিলাডা তৈয়াৰ কৰে।
পুষ্টিৰ তথ্য:
উৎপাদন:
8সেৱাৰ আকাৰ:
1 এনচিলাডাপ্ৰতি পৰিবেশনৰ পৰিমাণ: কেলৰি: 322 মুঠ চৰ্বি: 20g সংপৃক্ত চৰ্বি: 7g ট্ৰেন্স চৰ্বি: 0g অসংপৃক্ত চৰ্বি: 11g কলেষ্টেৰল:: 72mg ছডিয়াম: 1001mg কাৰ্বহাইড্ৰেট: 16g ফাইবাৰ: 4g চেনি: 5g প্ৰটিন: 21g
আমাৰ খাদ্যৰ উপাদানৰ প্ৰাকৃতিক তাৰতম্য আৰু ঘৰতে ৰন্ধা-বঢ়াৰ প্ৰকৃতিৰ বাবে পুষ্টিৰ তথ্য আনুমানিক।
© Carol খাদ্য: মেক্সিকান / বিভাগ: তুৰস্ক<১৫><৫>