Skinny Ground Thổ Nhĩ Kỳ Enchiladas

Những Enchiladas Gà tây đất gầy này là nỗ lực mới nhất của tôi trong việc làm sáng tỏ công thức món ăn Mexico thông thường và cả gia đình tôi đều yêu thích chúng.

Ở nhà chúng tôi, điều đó gần như chắc chắn xảy ra khi tôi đặt câu hỏi cho chồng mình “Tối nay anh muốn đi ăn ở ngoài ở đâu?” rằng anh ấy sẽ chọn một trong những nhà hàng Mexico yêu thích của mình.

Vì vậy, cũng khá chắc chắn rằng tôi có một danh sách dài các công thức nấu ăn Mexico mà tôi sẽ thử ở nhà, nhưng ở dạng ít béo hơn.

Đó là một đêm Mexico tại nhà của chúng tôi với những món Enchiladas Gà tây xay gầy này.

Gà tây xay là một cách tuyệt vời để giảm lượng calo trong công thức nấu ăn khi nó được thay thế cho thịt bò xay.

Bạn có thể sử dụng nước sốt enchilada mua sẵn nhưng rất dễ làm phiên bản tự làm trong khoảng 10 phút nên đó là điều tôi chọn làm lần này.

Tôi sử dụng bánh tortilla làm từ lúa mì nguyên cám của Ole Mexico Foods. Mỗi gói chỉ có 50 calo và chứa 11 gam chất xơ trong mỗi gói.

Và chúng cũng rất ít chất béo. Chúng là sự lựa chọn hoàn hảo cho những chiếc enchiladas gầy guộc này.

Hãy xem tất cả những món ngon sẽ có trong công thức này! Tôi nóng lòng muốn thử chúng.

Tôi thích sử dụng ức gà tây xay thay vì thịt bò xay trong công thức nấu ăn của mình. Nó ít chất béo hơn nhiều và vẫn có hương vị tuyệt vời, đặc biệt là trong các công thức nấu ăn như thế này khi có rất nhiều nguyên liệu tươi khác trongtrộn đều.

Gà tây được làm chín và sau đó được tẩm gia vị trước khi thêm sốt cà chua và nước dùng gà. Tại thời điểm này, bạn sẽ cần phải kéo mình ra khỏi việc lấp đầy enchilada.

Điều đó thật TỐT. Và, bằng mọi giá , đừng để chồng bạn thử nhân trước khi công thức hoàn thành. (đừng hỏi làm sao tôi biết.)

Thêm hỗn hợp gà tây của bạn vào bánh ngô và bọc chúng lại, đặt mặt có đường may úp xuống đĩa nướng đã rải Pam.

Phủ sốt cà chua và pho mát lên trên, sau đó đậy bằng giấy bạc và nướng trong 20-25 phút. (Điều này giúp bánh tortillas không bị quá cứng và tạo ra món enchilada mềm đẹp mắt.)

Nghiêm túc đấy, các bạn. Bạn sẽ không bao giờ đoán được rằng công thức này đã thực sự được giảm bớt so với công thức enchilada thông thường.

Món này có đầy hương vị và sánh ngang với món enchiladas tại nhà hàng Mexico địa phương của tôi mà không có tất cả lượng calo đi kèm!

Tôi thích phục vụ món enchilada gà tây xay gầy này với món “cơm Mexico” súp lơ để thêm một món ăn phụ ngon miệng mà vẫn giữ được lượng calo thấp cho bữa ăn đã hoàn thành.

Bạn có cách nào để giảm bớt một trong những bữa ăn tại nhà hàng yêu thích của mình? Vui lòng cho chúng tôi biết trong các nhận xét bên dưới.

Enchiladas gà tây gầy

Những món Enchiladas gà tây gầy này là nỗ lực mới nhất của tôi đối với món yêu thích Mexico của chúng tôi và gia đình tôi rất thích chúng.

Nguyên liệu

Đối với nước sốt enchilada:

• bình xịt chống dính
• 2 nhánh tỏi, băm nhỏ
• 1-2 muỗng canh ớt jalapeño thái hạt lựu
• 1-1/2 chén nước sốt cà chua
• 1/2 muỗng cà phê bột ớt
• 1/2 muỗng cà phê thì là
• 3/4 chén nước dùng gà ít chất béo
• Muối biển hồng và hạt tiêu tươi để nếm

Đối với gà tây:

• 1 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất
• 12 oz gà tây xay
• 1 chén hành tây thái hạt lựu
• 2 nhánh tỏi lớn, băm nhỏ
• 1/4 chén rau mùi
• Muối biển hồng để nếm
• 1 muỗng cà phê thì là
• 1/2 muỗng cà phê oregano khô
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1/3 chén nước dùng gà
• 1/2 chén nước sốt cà chua

Cho món enchilada :

• Bánh ngô làm từ bột mì nguyên chất ít carb 8 (7 inch)
• Bình xịt nấu ăn chống dính
• Sốt enchilada đã pha sẵn
• 1 chén phô mai Mexico cắt nhỏ đã giảm chất béo
• 2 muỗng canh rau mùi cắt nhỏ để phủ lên trên
• Những lát bơ để phủ lên trên (tùy chọn)
• Kem chua ít béo để phủ lên trên ( tùy chọn)

Hướng dẫn

1. Phun pam vào một cái chảo chống dính vừa và xào 2 tép tỏi băm nhỏ.
2. Thêm ớt, bột ớt, thìa là, nước dùng gà, sốt cà chua, muối và hạt tiêu.
3. Đun sôi.
4. Giảm nhiệt xuống thấp và đun trong 5-10phút. Trong khi hỗn hợp này đang hoàn thiện, bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp enchilada
5. Làm nóng lò ở 400 độ.
6. Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa và cao.
7. Xào hành tây và tỏi cho đến khi mềm, khoảng 2 phút.
8. Thêm gà tây xay và nấu cho đến khi không còn màu hồng , Nêm muối, ngò, thì là, lá oregano và bột ớt.
9. Thêm sốt cà chua, nước dùng gà và nấu trong 4 đến 5 phút.
10. Bỏ ra khỏi nhiệt.
11. Phun bình xịt chống dính lên đĩa nướng thủy tinh 13 x 9 inch.
12. Đặt 1/3 chén hỗn hợp gà tây vào mỗi tortilla và cuộn nó. . Làm 8 enchiladas.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Kích thước khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 322 Tổng chất béo: 20g Chất béo bão hòa: 7g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 11g Cholesterol: 72mg Natri: 1001 mg Carbohydrate: 16g Chất xơ: 4g Đường: 5g Chất đạm: 21g

Thông tin dinh dưỡng là gần đúng do sự biến đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất nấu tại nhà của các bữa ăn của chúng ta.