Sıska Öğütülmüş Hindi Enchiladas

Bunlar Sıska Öğütülmüş Hindi Enchiladas normal bir Meksika yemeği tarifini hafifletmek için yaptığım son girişim ve tüm ailem bunlara bayıldı.

Bizim evde, kocama "bu akşam dışarıda nerede yemek istersin?" diye sorduğumda, en sevdiği Meksika restoranlarından birini seçeceği neredeyse garantidir.

Bu nedenle, evde deneyeceğim uzun bir Meksika tarifleri listem olduğu da kesin, ancak daha zayıf bir versiyonda.

Bu Sıska Öğütülmüş Hindi Enchiladas ile evimizde Meksika Gecesi.

Hindi kıyması, kıyma yerine kullanıldığında tariflerde kaloriyi düşük tutmanın harika bir yoludur.

Satın aldığınız bir enchilada sosunu kullanabilirsiniz, ancak yaklaşık 10 dakika içinde ev yapımı bir versiyon yapmak çok kolaydır, bu yüzden bu sefer bunu yapmayı seçtim.

Ben Ole Mexican Foods'un tam buğday tortilla dürümlerini kullanıyorum. Her bir dürüm sadece 50 kalori ve 11 gram lif içeriyor.

Ayrıca yağ oranı da çok düşüktür. Bu sıska enchiladalar için mükemmel bir seçimdir.

Bu tarife girecek tüm güzelliklere bakın! Denemek için sabırsızlanıyorum.

Tariflerimde kıyma yerine hindi göğsü kullanmayı seviyorum. Yağ oranı çok daha düşük ve yine de harika bir lezzete sahip, özellikle de bunun gibi karışımda çok sayıda başka taze malzemenin olduğu tariflerde.

Hindi kızartılır ve daha fazla domates sosu ve tavuk suyu eklenmeden önce baharatlanır. Bu noktada, kendinizi enchilada dolgusundan uzaklaştırmanız gerekecektir.

O kadar iyi. Ve, her ne pahasına olursa olsun Tarif bitmeden kocanızın dolguyu denemesine izin vermeyin (nereden bildiğimi sormayın).

Hindi karışımını ekmeğe ekleyin ve ekmeği sarın, dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde Pam spreyi sıkılmış bir fırın kabına yerleştirin.

Üzerine domates sosu ve peynir ekleyin ve folyo ile kapatıp 20-25 dakika pişirin (Bu işlem tortillaların çok sertleşmesini önler ve yumuşak bir enchilada elde etmenizi sağlar).

Cidden millet, bu tarifin normal enchilada tarifinden gerçekten inceltilmiş olduğunu asla tahmin edemezsiniz.

Lezzet dolu ve yerel Meksika restoranımdaki enchiladalara rakip, üstelik onlarla birlikte gelen tüm kaloriler olmadan!

Bu ince kıyılmış hindi enchiladaları karnabahar "Meksika pilavı" ile servis etmeyi seviyorum, böylece yemeğin kalori miktarını düşük tutan lezzetli bir garnitür elde etmiş oluyorum.

En sevdiğiniz restoran yemeklerinden birini zayıflatmak için sizin yönteminiz nedir? Lütfen aşağıdaki yorumlarda bize bildirin.

Sıska Öğütülmüş Hindi Enchiladas

Bu Sıska Hindi Enchiladas, Meksika'nın en sevilen yemeklerine yaptığım son denemedir ve ailem bu yemekleri çok sevdi.

İçindekiler

Enchilada sosu için:

• yapışmaz pişirme spreyi
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1-2 yemek kaşığı doğranmış jalapeño biberi
• 1-1/2 su bardağı domates sosu
• 1/2 çay kaşığı toz biber
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 3/4 su bardağı az yağlı tavuk suyu
• Tatlandırmak için pembe deniz tuzu ve taze biber

Hindi için:

• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
• 12 oz öğütülmüş hindi
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 2 büyük diş sarımsak, kıyılmış
• 1/4 fincan kişniş
• Tatlandırmak için pembe deniz tuzu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1/3 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 fincan domates sosu

Enchilada için:

• 8 (7 inç) düşük karbonhidratlı tam buğday unlu tortilla
• yapışmaz pişirme spreyi
• Hazırlanmış enchilada sosu
• 1 su bardağı yağı azaltılmış rendelenmiş Meksika peyniri
• Üstü için 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
• Üstü için avokado dilimleri (isteğe bağlı)
• Üzeri için az yağlı ekşi krema (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Orta boy yapışmaz bir tencereye Pam püskürtün ve 2 diş kıyılmış sarımsağı soteleyin.
2. Biberleri, toz biberi, kimyonu, tavuk suyunu, domates sosunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
3. Bir taşım kaynatın.
4. Ateşi kısın ve 5-10 dakika pişirin. Bu karışım biterken, enchilada karışımını hazırlayabilirsiniz
5. Fırını önceden 400 dereceye ısıtın.
6. Zeytinyağını bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
7. Soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika soteleyin.
8. Hindi kıymasını ekleyin ve pembeleşinceye kadar pişirin, tuz, kişniş, kimyon, kekik ve toz biber ile tatlandırın.
9. Domates sosunu, tavuk suyunu ekleyin ve 4 ila 5 dakika pişirin.
10. Ateşten alın.
11. 13'e 9 inçlik bir cam fırın kabına yapışmaz sprey sıkın.
12. Her tortillaya 1/3 bardak hindi karışımından koyun ve yuvarlayın.
13. Doldurulmuş tortillayı bir fırın kabına dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve üzerine hazırlanan enchilada sosunu ve ardından rendelenmiş peyniri ekleyin.
14. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve fırında orta rafta 20-25 dakika pişirin.
15. İsterseniz üzerine az yağlı ekşi krema, avokado veya kişniş ekleyin. 8 enchilada yapar.

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 322 Toplam Yağ: 20g Doymuş Yağ: 7g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 11g Kolesterol: 72mg Sodyum: 1001mg Karbonhidrat: 16g Lif: 4g Şeker: 5g Protein: 21g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.