Skinny Ground Turkey Enchiladas

Na spletni strani . Skinny Ground Turkey Enchiladas so moj zadnji poskus olajšanja običajne mehiške hrane recept in moja celotna družina jih je všeč.

Ko možu zastavim vprašanje "Kje bi danes večerjal?", je v naši hiši zagotovljeno, da bo izbral eno od svojih najljubših mehiških restavracij.

Tako je tudi zagotovljeno, da imam dolg seznam mehiških receptov, ki jih bom preizkusila doma, vendar v bolj vitki različici.

To je mehiški noč v naši hiši s temi Skinny terenu Turčija Enchiladas.

Mleto puranje meso je odličen način za zmanjševanje kalorij v receptih, če z njim nadomestimo mleto govedino.

Lahko uporabite kupljeno omako enchilada, vendar je zelo enostavno narediti domačo različico v približno 10 minutah, zato sem se tokrat odločila za to.

Uporabljam polnozrnate tortilje iz Ole Mexican Foods. Vsak zavitek ima le 50 kalorij in vsebuje 11 gramov vlaknin.

Poleg tega vsebujejo zelo malo maščob. So odlična izbira za te vitke enchilade.

Poglej vse dobrote, ki bodo vključene v ta recept! Komaj čakam, da jih poskusim.

V receptih namesto govejega mesa rada uporabljam mlete puranje prsi. Vsebujejo veliko manj maščob in imajo še vedno odličen okus, še posebej v receptih, kot je ta, kjer je v mešanici veliko drugih svežih sestavin.

Purana prepražimo in ga začinimo, nato pa dodamo še paradižnikovo omako in piščančjo juho. Na tej točki se boste morali odmakniti od nadeva enčilade.

Tako dober je. In, za vsako ceno , ne dovolite, da bi vaš mož poskusil nadev, preden je recept pripravljen. (Ne sprašujte me, kako vem.)

Dodajte mešanico purana v tortilje in jih zavijte ter jih položite v pekač, ki ste ga poškropili s Pamom, s šivom navzdol.

Na vrhu prelijte paradižnikovo omako in sir, nato pa pokrijte s folijo in pecite 20-25 minut. (Tako tortilje ne postanejo preveč toge in dobite lepo mehko enčilado.)

Resno, ljudje. Nikoli ne boste uganili, da je bil ta recept res okrnjen od običajnega recepta za enčilade.

Je polna okusa, in tekmuje enchiladas v moji lokalni mehiški restavraciji, brez vseh kalorij, ki gredo skupaj s tistimi!

Rad postrežem te skinny mleto puranje enchiladas z mojim cvetača "mehiški riž" dodati okusno prilogo, ki še vedno ohranja nizko število kalorij za končni obrok.

Kakšen je vaš način za zmanjšanje količine enega od vaših najljubših obrokov v restavraciji? Povejte nam v spodnjih komentarjih.

Skinny Ground Turkey Enchiladas

Ti Skinny Ground Turkey Enchiladas so moj zadnji poskus na naši mehiški najljubši in moja družina jih je ljubil.

Sestavine

Za omako enchilada:

• sprej za kuhanje z nelepljivo prevleko
• 2 stroka česna, zmleta
• 1-2 žlici jalapeño čilija, narezanega na kocke
• 1-1/2 skodelice paradižnikove omake
• 1/2 žličke čilija v prahu
• 1/2 žličke mlete kumine
• 3/4 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob
• Roza morska sol in sveži poper po okusu

Za purana:

• 1 žlička ekstra deviškega oljčnega olja
• 12 oz mlete puranje meso
• 1 skodelica čebule, narezane na kocke
• 2 velika stroka česna, zmleta
• 1/4 skodelice koriandra
• Roza morska sol po okusu
• 1 žlička kumina
• 1/2 žličke posušenega origana
• 1 žlička čilija v prahu
• 1/3 skodelice piščančje juhe
• 1/2 skodelice paradižnikove omake

Za enchilada:

• 8 (7-palčnih) tortilj iz polnozrnate pšenične moke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
• sprej za kuhanje z nelepljivo prevleko
• Pripravljena enchilada omaka
• 1 pokal zmanjšano maščobe zdrobljen mehiški sir
• 2 žlici sesekljanega koriandra za prelivanje
• Rezine avokada za preliv (po želji)
• Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob za preliv (neobvezno)

Navodila

1. Srednjo ponev, ki se ne prijema, popršite s Pamom in na njej prepražite 2 stroka sesekljanega česna.
2. Dodajte čili, čili v prahu, kumino, piščančjo juho, paradižnikovo mezgo, sol in poper.
3. Zavrite.
4. Zmanjšajte temperaturo na nizko in kuhajte 5-10 minut. Medtem ko se ta mešanica konča, lahko pripravite mešanico enchilada.
5. Pečico segrejte na 400 stopinj.
6. V ponvi na srednje visoki temperaturi segrejte oljčno olje.
7. Čebulo in česen dušite, dokler se ne zmehčata, približno 2 minuti.
8. Dodajte mleto puranje meso in kuhajte, dokler ni več rožnato , začinite s soljo, cilantrom, kumino, origanom in čilijem v prahu.
9. Dodajte paradižnikovo omako, piščančjo juho in kuhajte 4 do 5 minut.
10. Odstranite z ognja.
11. 13 x 9-palčno stekleno posodo za peko popršite z nelepljivim razpršilom.
12. V vsako tortiljo dajte 1/3 skodelice puranje mešanice in jo zavijte.
13. Napolnjeno tortiljo položite na posodo za peko s šivom navzdol in jo prelijte s pripravljeno omako enchilada, nato dodajte zdrobljen sir.
14. Pokrijte ga z aluminijasto folijo in ga 20-25 minut pecite v pečici na srednji polici.
15. Po želji dodajte kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, avokado ali koriander. Naredite 8 enchilad.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 322 Skupne maščobe: 20g Nasičene maščobe: 7g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 11g Holesterol: 72mg Natrij: 1001mg Ogljikovi hidrati: 16g Vlaknine: 4g Sladkor: 5g Beljakovine: 21g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.