સ્કિની ગ્રાઉન્ડ તુર્કી એન્ચિલાદાસ

સામગ્રીઓનું કોષ્ટક

આ સ્કિની ગ્રાઉન્ડ તુર્કી એન્ચિલાડાસ એ સામાન્ય મેક્સીકન ફૂડ રેસીપીને હળવા બનાવવાનો મારો નવીનતમ પ્રયાસ છે અને મારા આખા પરિવારને તે પસંદ છે.

જ્યારે હું મારા પતિને પ્રશ્ન પૂછું કે "તમે આજે રાત્રે ક્યાં ખાવા માંગો છો?" કે તે તેની મનપસંદ મેક્સિકન રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી એક પસંદ કરશે.

તેથી, તે પણ ખૂબ જ ખાતરીપૂર્વક છે કે મારી પાસે મેક્સીકન વાનગીઓની લાંબી સૂચિ છે જે હું ઘરે અજમાવીશ, પરંતુ વધુ પાતળા સંસ્કરણમાં.

આ સ્કિની ગ્રાઉન્ડ તુર્કી એન્ચિલાડાસ સાથે અમારા ઘરે મેક્સીકન નાઇટ છે.

જ્યારે ગ્રાઉન્ડ ટર્કી ગ્રાઉન્ડ બીફની જગ્યાએ હોય ત્યારે રેસિપીમાં કેલરી ઓછી રાખવાની એક સરસ રીત છે.

તમે ખરીદેલી એન્ચીલાડા ચટણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ આ એક ખૂબ જ સરળ વર્ઝન છે જે ઘર બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

હું ઓલે મેક્સીકન ફૂડ્સમાંથી આખા ઘઉંના ટોર્ટિલા રેપનો ઉપયોગ કરું છું. દરેક રેપમાં માત્ર 50 કેલરી હોય છે અને દરેક રેપમાં 11 ગ્રામ ફાઈબર પેક કરે છે.

અને તેમાં ચરબી પણ ખૂબ ઓછી હોય છે. તેઓ આ સ્કિની એન્ચીલાડા માટે યોગ્ય પસંદગી કરે છે.

આ રેસીપીમાં જતી તમામ ગૂડીઝ જુઓ! હું તેમને અજમાવવા માટે રાહ જોઈ શકતો નથી.

મને મારી વાનગીઓમાં ગ્રાઉન્ડ બીફને બદલે ગ્રાઉન્ડ ટર્કી બ્રેસ્ટનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે. તે ચરબીમાં ઘણું ઓછું હોય છે અને હજુ પણ ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે, ખાસ કરીને આના જેવી વાનગીઓમાં જ્યાં અન્ય ઘણા તાજા ઘટકો હોય છે.મિક્સ કરો.

વધુ ટમેટાની ચટણી અને ચિકન સૂપ ઉમેરતા પહેલા ટર્કીને બ્રાઉન કરવામાં આવે છે અને પછી પીસી લેવામાં આવે છે. આ સમયે, તમારે તમારી જાતને એન્ચિલાડા ફિલિંગથી દૂર ખેંચવાની જરૂર પડશે.

તે સારું છે. અને, દરેક કિંમતે , તમારા પતિને રેસીપી તૈયાર થાય તે પહેલાં ફિલિંગ અજમાવવા દો નહીં. (મને કેવી રીતે ખબર છે તે પૂછશો નહીં.)

તમારા ટર્કીનું મિશ્રણ ટોર્ટિલાસમાં ઉમેરો અને તેને લપેટી લો, સીમની બાજુને પામ સાથે સ્પ્રે કરેલી બેકિંગ ડીશમાં નીચે મૂકો.

ટોમેટા સોસ અને ચીઝ સાથે ટોચ પર અને પછી વરખથી ઢાંકીને 20-25 મિનિટ માટે બેક કરો. (આનાથી ટોર્ટિલાને વધુ કડક થવાથી બચાવે છે અને સરસ સોફ્ટ એન્ચિલાડા બનાવે છે.)

આ પણ જુઓ: ડોસ & ગ્રેટ ટામેટાં ઉગાડવા માટેની ટિપ્સ ન આપો

ગંભીરતાપૂર્વક, લોકો. તમે ક્યારેય અનુમાન કરશો નહીં કે આ રેસીપી ખરેખર સામાન્ય એન્ચિલાડા રેસીપીથી ઓછી કરવામાં આવી છે.

તે સ્વાદથી ભરપૂર છે, અને મારી સ્થાનિક મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટમાં એન્ચીલાડાને હરીફ કરે છે, તેની સાથે જતી બધી કેલરી વિના!

મને આ સ્કિન ગ્રાઉન્ડ ટર્કી એન્ચીલાડાને "એક્સીલાડા" સાથે પીરસવાનું ગમે છે. જે હજુ પણ તૈયાર ભોજન માટે કેલરીની ગણતરી ઓછી રાખે છે.

તમારા મનપસંદ રેસ્ટોરન્ટના ભોજનમાંથી એકને ઓછું કરવાની તમારી રીત શું છે? કૃપા કરીને અમને નીચેની ટિપ્પણીઓમાં જણાવો.

ઉપજ: 8

સ્કિની ગ્રાઉન્ડ તુર્કી એન્ચિલાડાસ

આ સ્કિની ગ્રાઉન્ડ તુર્કી એન્ચિલાડાસ એ અમારા મેક્સીકન મનપસંદ માટેનો મારો નવીનતમ પ્રયાસ છે અને મારા પરિવારને તે પસંદ છે.

તૈયારીનો સમય5 મિનિટ રંધવાનો સમય45 મિનિટ કુલ સમય50 મિનિટ

સામગ્રી

એન્ચિલાડા ચટણી માટે:

નોન-સ્ટીક કૂકિંગ સ્પ્રે
2 લસણની લવિંગ, ઝીણી સમારેલી <22-ચીસ> <2-ચીસ <2 સ્પિન> ઝીણી સમારેલી 1> 1-1/2 કપ ટામેટાની ચટણી
1/2 ટીસ્પૂન મરચાંનો પાવડર
1/2 ટીસ્પૂન ગ્રાઉન્ડ જીરું
3/4 કપ લો ફેટ ચિકન બ્રોથ
ગુલાબી દરિયાઈ મીઠું અને સ્વાદ માટે તાજી મરી

વધારાની> ટીસ્પૂન વધારાની> >>> વધારાની> ઓલિવ ઓઈલ
12 ઔંસ ગ્રાઉન્ડ ટર્કી

1 કપ કાપેલી ડુંગળી

2 મોટી લવિંગ લસણ, ઝીણી સમારેલી

1/4 કપ કોથમીર

ગુલાબી દરિયાઈ મીઠું સ્વાદ માટે

1 ટીસ્પૂન> <2 ટીસ્પૂન> <2 ટીસ્પૂન> 1 ટીસ્પૂન> 1> 1 ટીસ્પૂન મરચાંનો પાવડર

1/3 કપ ચિકન સૂપ

1/2 કપ ટામેટાની ચટણી

એન્ચિલાડા માટે:

8 (7-ઇંચ) લો-કાર્બ આખા ઘઉંનો લોટ પહેલાથી રાંધવા માટે પહેલાથી બનાવેલો લોટ એન્ચીલાડા ચટણી

1 કપ ઓછી ચરબીયુક્ત કાપલી મેક્સીકન ચીઝ

ટોપિંગ માટે 2 ચમચી સમારેલી કોથમીર

ટોપિંગ માટે એવોકાડોના સ્લાઈસ (વૈકલ્પિક)

ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ ટોપિંગ માટે (વૈકલ્પિક)
સ્ટ્રક્ચર

પ્રાંચ પામ સાથે નોન-સ્ટીક સોસપેન, અને નાજુકાઈના લસણના 2 લવિંગને સાંતળો.

મરચાં, મરચું પાવડર, જીરું, ચિકન સૂપ, ટામેટાની ચટણી, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

ઉકાળો.

ગરમીને ઓછી કરો અને 5-10 સુધી ઉકાળોમિનિટ જ્યારે આ મિશ્રણ સમાપ્ત થઈ રહ્યું હોય, ત્યારે તમે એન્ચિલાડાનું મિશ્રણ તૈયાર કરી શકો છો

ઓવનને 400 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.

મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર એક કડાઈમાં ઓલિવ ઓઈલને ગરમ કરો.

ડુંગળી અને લસણને લગભગ 2 મિનિટ નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

ગ્રાઉન્ડ ટર્કી ઉમેરો અને ગુલાબી ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો, મીઠું, કોથમીર, જીરું, ઓરેગાનો અને મરચાંના પાવડર સાથે સીઝન કરો.

ટામેટાની ચટણી, ચિકન સૂપ ઉમેરો અને 4 થી 5 મિનિટ પકાવો.

ગરમીમાંથી દૂર કરો.

નૉન-સ્ટીક સ્પ્રે વડે 13 બાય 9-ઇંચની ગ્લાસ બેકિંગ ડીશ સ્પ્રે કરો.

દરેક ટોર્ટિલામાં 1/3 કપ ટર્કીનું મિશ્રણ નાખો અને તેને રોલ કરો.

ભરેલા ટોર્ટિલાને બેકિંગ ડીશની સીમ બાજુ નીચે મૂકો અને ઉપર તૈયાર કરેલ એન્ચીલાડા સોસ સાથે ટોચ પર મૂકો, પછી કાપલી ચીઝ ઉમેરો.

એલ્યુમિનિયમ ફોઈલથી <220 મિનિટ માટે ઢાંકી દો અને <220 મીનીટ માટે એલ્યુમિનિયમ ફોઈલથી ઢાંકી દો. 1>જો તમે ઈચ્છો તો ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ, એવોકાડો અથવા પીસેલા સાથે ટોચ પર. 8 એન્ચીલાડા બનાવે છે.

પોષણની માહિતી:

ઉપજ:
8
સર્વિંગ સાઈઝ:
1 એન્ચિલાડા
પ્રતિ સર્વિંગની રકમ: કેલરી: 322 કુલ ચરબી: 20 ગ્રામ સંતૃપ્ત ફેટ 10 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી: 10 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી ol: 72mg સોડિયમ: 1001mg કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: 16g ફાઈબર: 4g સુગર: 5g પ્રોટીન: 21g
પૌષ્ટિક માહિતી ઘટકોમાં કુદરતી ભિન્નતા અને આપણાં ભોજનના ઘરે રસોઈની પ્રકૃતિને કારણે અંદાજે છે.
આ પણ જુઓ: સાયક્લેમેન્સ અને ક્રિસમસ કેક્ટસ - 2 મનપસંદ મોસમી છોડ

Bobby King

જેરેમી ક્રુઝ એક કુશળ લેખક, માળી, રસોઈ ઉત્સાહી અને DIY નિષ્ણાત છે. લીલી બધી વસ્તુઓ માટેના જુસ્સા અને રસોડામાં બનાવવાના પ્રેમ સાથે, જેરેમીએ તેમના લોકપ્રિય બ્લોગ દ્વારા તેમના જ્ઞાન અને અનુભવોને શેર કરવા માટે તેમનું જીવન સમર્પિત કર્યું છે.કુદરતથી ઘેરાયેલા નાના શહેરમાં ઉછર્યા પછી, જેરેમીએ બાગકામ માટે પ્રારંભિક પ્રશંસા વિકસાવી. વર્ષોથી, તેમણે છોડની સંભાળ, લેન્ડસ્કેપિંગ અને ટકાઉ બાગકામની પદ્ધતિઓમાં તેમની કુશળતાને સન્માનિત કરી છે. પોતાના બેકયાર્ડમાં વિવિધ પ્રકારની જડીબુટ્ટીઓ, ફળો અને શાકભાજી ઉગાડવાથી લઈને અમૂલ્ય ટીપ્સ, સલાહ અને ટ્યુટોરિયલ્સ આપવા સુધી, જેરેમીની કુશળતાએ અસંખ્ય બાગકામના ઉત્સાહીઓને તેમના પોતાના અદભૂત અને સમૃદ્ધ બગીચાઓ બનાવવામાં મદદ કરી છે.જેરેમીનો રસોઈ પ્રત્યેનો પ્રેમ તાજા, સ્વદેશી ઘટકોની શક્તિમાંની તેમની માન્યતામાંથી ઉદ્ભવે છે. જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજી વિશેના તેમના વ્યાપક જ્ઞાન સાથે, તે પ્રકૃતિની બક્ષિસની ઉજવણી કરતી મોંમાં પાણીયુક્ત વાનગીઓ બનાવવા માટે સ્વાદ અને તકનીકોને એકીકૃત રીતે જોડે છે. હાર્દિક સૂપથી લઈને સ્વાદિષ્ટ મેન્સ સુધી, તેની વાનગીઓ અનુભવી રસોઇયા અને રસોડાના શિખાઉ લોકોને પ્રયોગ કરવા અને ઘરે બનાવેલા ભોજનના આનંદને સ્વીકારવા પ્રેરણા આપે છે.બાગકામ અને રસોઈ પ્રત્યેના તેમના જુસ્સા સાથે, જેરેમીની DIY કુશળતા અપ્રતિમ છે. પછી ભલે તે ઉંચા પથારી બનાવવાની હોય, જટિલ ટ્રેલીસીસ બનાવવાની હોય, અથવા રોજિંદા વસ્તુઓને સર્જનાત્મક બગીચાની સજાવટમાં પુનઃઉપયોગ કરવાની હોય, જેરેમીની કોઠાસૂઝ અને સમસ્યા માટે આવડત-તેના DIY પ્રોજેક્ટ્સ દ્વારા ચમકતા ઉકેલો. તે માને છે કે દરેક જણ એક હાથવગા કારીગર બની શકે છે અને તેના વાચકોને તેમના વિચારોને વાસ્તવિકતામાં ફેરવવામાં મદદ કરવાનો આનંદ માણે છે.હૂંફાળું અને સંપર્ક કરી શકાય તેવી લેખન શૈલી સાથે, જેરેમી ક્રુઝનો બ્લોગ બાગકામના ઉત્સાહીઓ, ખાણીપીણીના પ્રેમીઓ અને DIY ઉત્સાહીઓ માટે પ્રેરણા અને વ્યવહારુ સલાહનો ખજાનો છે. ભલે તમે માર્ગદર્શન મેળવનાર શિખાઉ છો અથવા તમારી કુશળતાને વિસ્તારવા માંગતા અનુભવી વ્યક્તિ હો, જેરેમીનો બ્લોગ એ તમારી તમામ બાગકામ, રસોઈ અને DIY જરૂરિયાતો માટે અંતિમ સંસાધન છે.