Skinny Ground Turkey Enchiladas

Talaan ng nilalaman

Ang mga Skinny Ground Turkey Enchilada na ito ay ang pinakahuling pagtatangka ko sa pagpapagaan ng isang normal na recipe ng pagkaing Mexican at nagustuhan ito ng aking buong pamilya.

Gratisado, sa aming bahay, kapag tinanong ko ang aking asawa na "saan mo gustong kumain sa labas ngayong gabi?" na pipili siya ng isa sa kanyang mga paboritong Mexican restaurant.

Tingnan din: Easy Turtle Brownies – Paborito ng Tatay Ko

Kaya, medyo ginagarantiyahan din na mayroon akong mahabang listahan ng mga Mexican recipe na susubukan ko sa bahay, ngunit sa mas payat na bersyon.

It's Mexican Night at our House with these Skinny Ground Turkey Enchiladas.

Ground turkey is such a great way to keep the calories down in recipes when it is substituted for ground beef.

Maaari kang gumamit ng binili na enchilada sauce, ngunit napakadaling gumawa ng home made na bersyon kaya ito ang gagawin sa loob ng halos 10 minuto.

Tingnan din: Home made Cinnamon Sugar Pretzel

Gumagamit ako ng whole wheat tortilla wrap mula sa Ole Mexican Foods. Ang bawat balot ay may 50 calories lang at may 11 gramo ng fiber sa bawat balot.

At napakababa rin ng taba ng mga ito. Ginagawa nila ang perpektong pagpipilian para sa mga payat na enchilada na ito.

Tingnan ang lahat ng mga goodies na mapupunta sa recipe na ito! Hindi ako makapaghintay na subukan ang mga ito.

Gustung-gusto kong gumamit ng giniling na dibdib ng pabo sa halip na giniling na baka sa aking mga recipe. Ito ay mas mababa sa taba at mayroon pa ring mahusay na lasa, lalo na sa mga recipe na tulad nito kung saan mayroong maraming iba pang mga sariwang sangkap sapaghaluin.

Ang pabo ay kayumanggi at pagkatapos ay tinimplahan bago magdagdag ng mas maraming tomato sauce at sabaw ng manok. Sa puntong ito, kakailanganin mong kaladkarin ang iyong sarili palayo sa pagpuno ng enchilada.

Iyan ay MABUTI. At, sa lahat ng halaga , huwag hayaang subukan ng iyong asawa ang pagpuno bago magawa ang recipe. (don’t ask me how I know.)

Idagdag ang iyong turkey mixture sa tortillas at balutin ang mga ito, ilagay ang seam side pababa sa baking dish na na-spray ng Pam.

Itaas ang tomato sauce at cheese at pagkatapos ay takpan ng foil at maghurno ng 20-25 minuto. (Pinipigilan nito ang mga tortilla na maging masyadong matigas at gumagawa para sa isang magandang malambot na enchilada.)

Seryoso, mga tao. Hindi mo mahuhulaan na ang recipe na ito ay talagang pinaliit mula sa normal na recipe ng enchilada.

Puno ito ng lasa, at karibal ang mga enchilada sa aking lokal na Mexican restaurant, nang wala ang lahat ng calories na kasama ng mga iyon!

Gusto kong ihain ang mga payat na ground turkey enchilada na ito kasama ng aking cauliflower na "Mexican rice" na mabibilang pa rin sa mababang calorie para sa natapos na pagkain.

Ano ang iyong paraan para mapayat ang isa sa iyong mga paboritong pagkain sa restaurant? Mangyaring ipaalam sa amin sa mga komento sa ibaba.

Magbigay: 8

Skinny Ground Turkey Enchiladas

Ang Skinny Ground Turkey Enchilada na ito ay ang aking pinakabagong pagtatangka sa aming Mexican na paborito at minahal sila ng aking pamilya.

Oras ng Paghahanda5 minuto Oras ng Pagluluto45 minuto Kabuuang Oras50 minuto

Mga Sangkap

Para sa sarsa ng enchilada:

non-stick cooking spray
2 sibuyas ng bawang, tinadtad
1-2 kutsarang sinigang 2 jalape <1-2 kutsarita ng sili 2 jalape <2 kamatis. 21> 1/2 tsp chili powder
1/2 tsp ground cumin
3/4 cup low fat na sabaw ng manok
Pink sea salt at sariwang paminta sa panlasa

Para sa turkey:

1 tsp extra virgin langis ng oliba 2><1z> tasa ng diced na sibuyas
2 malaking clove na bawang, tinadtad
1/4 cup cilantro
Pink sea salt sa panlasa
1 tsp cumin
1/2 tsp dried oregano
1 tsp><2 cup chili powder 1/2 tasa ng manok tomato sauce

Para sa enchilada:

8 (7-pulgada) low-carb whole wheat flour tortillas
non-stick cooking spray
Inihanda na enchilada sauce
1 tasang binawasan ang taba na ginutay-gutay na Mexican na keso> <22 tbsp para sa tinadtad na Mexican cheese> <22 tbsp. avocado para sa topping (opsyonal)
Low fat sour cream para sa topping (opsyonal)

Mga Tagubilin

I-spray ang isang medium non stick saucepan na may Pam, at igisa ang 2 clove ng tinadtad na bawang.
Idagdag ang sili, chili powder, cumin, sabaw ng manok, tomato sauce, asin at paminta.
Pakuluan.
Bawasan ang init sa mahina at kumulo sa loob ng 5-10minuto. Habang tinatapos ang timpla na ito, maaari mong ihanda ang pinaghalong enchilada
Painitin ang oven sa 400 degrees.
Painitin ang langis ng oliba sa isang kawali sa katamtamang init.
Igisa ang mga sibuyas at bawang hanggang malambot, mga 2 minuto.
Idagdag ang giniling na pabo at lutuin hanggang hindi na pink , Timplahan ng asin, cilantro, cumin, oregano, at chili powder.
Idagdag ang tomato sauce, sabaw ng manok, at lutuin ng 4 hanggang 5 minuto.
Alisin sa init.
I-spray ang isang 13 by 9-inch glass baking dish na may non-stick spray.
Maglagay ng 1/3 tasa ng pinaghalong turkey sa bawat tortilla at igulong ito.
Ilagay ang napunong tortilla sa isang baking dish seam side down, at itaas na may inihandang enchilada sauce, pagkatapos ay idagdag ang ginutay-gutay na keso.
Takpan ng aluminum foil at i-bake sa oven 2 25 minuto sa oven>

Impormasyon sa Nutrisyon:

Yield:

Laki ng Serving:

1 enchilada

Halaga sa Bawat Paghahatid: Mga Calorie: 322 Kabuuang Taba: 20g saturated Trans Fat: 70g 1 Ch saturated Trans Fat: 70mg. Sodium: 1001mg Carbohydrates: 16g Fiber: 4g Sugar: 5g Protein: 21g

Ang impormasyon sa nutrisyon ay tinatayang dahil sa natural na pagkakaiba-iba ng mga sangkap at ang cook-at-home nature ng aming mga pagkain.

Bobby King

Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.