Napi-print na recipe – Cinnamon Sugar Pretzel.
Isa sa mga paborito kong pagkain sa tuwing pupunta ako sa lokal na fair sa fair ground ay isang cinnamon sugar pretzel. Ang matamis na lasa at malambot na texture nito ay napakasayang kainin.
Ginagawa ng recipe na ito ang pakiramdam na iyon para sa akin. Ito ay masarap at magaan at ang tanging bagay na magdadala sa iyo pabalik sa fair grounds!
Tingnan din: Grapefruit Cranberry Sea Breeze Cocktail – Mga Cocktail na may Vodka 
Mas madali ang paggawa ng pretzel kaysa sa inaakala mo. Karaniwang ito ay isang tinapay lamang na hinuhubog mo sa baluktot na anyo ng pretzel. Ang tanging dagdag na trick ay ang paglubog nito sa kumukulong tubig bago mo ito i-bake.
Kung gusto mo ng mainit na homemade pretzel ngunit nae-enjoy mo ang matamis na lasa kaysa sa maalat, magugustuhan mo ang lasa ng pretzel na ito. Iwiwisik lang ito ng cinnamon sugar sa halip na asin at magdagdag ng whipped cream para isawsaw ang pretzel. Pinagsasama nito ang lasa ng tinapay na may tamis ng isang donut.
Kung hindi mo gusto ang matamis na pretzel, gawin lang ang parehong recipe ngunit lagyan ng butter ang pretzel at budburan ito ng Mediterranean sea salt kaagad pagkatapos mag-bake. (affiliate link)
Para sa higit pang mga recipe, pakibisita ang The Gardening Cook sa Facebook.
Tingnan din: Aking 10+ Paboritong Vodka Drinks
Cinnamon Sugar Pretzel
Mga Sangkap
- 1 1/2 cups warm water
- 1 tablespoon sugar
- 2 teaspoons 1 Mediterranean sea salt
- 2 teaspoons 1 Mediterranean sea salt 2 tasa ng all-purpose flour
- 2 ounces unsalted butter, natunaw
- Canolamantika para sa kawali
- 10 tasa ng tubig
- 2/3 tasa ng baking soda
- 1 malaking pula ng itlog na pinalo ng 1 kutsarang tubig
- karagdagang tinunaw na mantikilya at kanela-asukal
- Whipped cream
Mga Tagubilin sa tubig
Mga Tagubilin sa tubig
<12 ang tubig, at ang mangkok. iwisik ang lebadura sa itaas. Hayaang umupo ito nang humigit-kumulang 5 minuto o hanggang sa magsimulang bumula ng kaunti ang timpla.
Idagdag ang mantikilya at harina nang kaunti sa isang pagkakataon. Gamit ang dough hook attachment sa iyong mixer, haluin sa mababang bilis hanggang sa maayos ang lahat. Baguhin sa isang katamtamang bilis at masahin hanggang sa maging makinis ang masa at humiwalay sa gilid ng mangkok, mga 4 o 5 minuto. Alisin ang masa mula sa mangkok, simutin ang mangkok na malinis at langisan ito ng langis ng canola. Ibalik ang kuwarta sa mangkok, takpan ng plastic wrap at hayaan itong umupo sa isang mainit na lugar para sa mga 50 hanggang 55 minuto. Dapat na doble ang laki ng kuwarta. Painitin muna ang iyong oven sa 450 degrees F. Ihanay ang 2 sheet na pan na may parchment paper at bahagyang lagyan ng langis ng canola. Itabi. Magdala ng 10 tasa ng tubig at ang baking soda upang pakuluan sa isang 8-quart saucepan. Samantala, i-on ang kuwarta sa isang bahagyang mantika na ibabaw ng trabaho at hatiin sa 8 pantay na piraso. Igulong ang bawat piraso ng kuwarta sa isang 24-pulgadang lubid. Gumawa ng hugis-U gamit ang lubid, hawak ang mga dulo ng lubid, at i-cross ang mga ito sa isa't isa at pindutin angpapunta sa ilalim ng U upang mabuo ang hugis ng isang pretzel. Ilagay sa parchment-lined sheet pan. Ilagay ang pretzel sa kumukulong tubig, 1 sa isang pagkakataon, sa loob ng mga 30 segundo. Alisin ang mga ito sa tubig gamit ang isang malaking spatula o kutsara. Ibalik ang pretzel sa sheet pan, i-brush ang tuktok na may pinalo na pula ng itlog at pinaghalong tubig. Maghurno sa preheated oven hanggang dark golden brown ang kulay, humigit-kumulang 12 hanggang 14 minuto. I-brush ang pretzel na may tinunaw na mantikilya at ihagis sa isang mangkok ng cinnamon-sugar. Ilipat sa isang cooling rack bago ihain. Ihain kasama ng whipped cream.
Bobby King
Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.
