Drukbare resep – Cinnamon Sugar Pretzel.
Een van my gunsteling lekkernye wanneer ek ook al na die plaaslike kermis by die kermisterrein gaan, is 'n kaneelsuikerpretzel. Die soet smaak en sagte tekstuur daarvan is so lekker om te eet.
Hierdie resep gee vir my daardie gevoel weer. Dis heerlik en lig en net die ding om jou terug te neem na die kermisterrein!
Om pretzels te maak is makliker as wat jy dalk dink. Basies is dit net 'n brood wat jy in die gedraaide krakeling vorm vorm. Die enigste ekstra truuk is om dit in kookwater te doop voor jy dit bak.
As jy van warm tuisgemaakte pretzels hou, maar jy geniet 'n soet geur eerder as 'n sout een, dan sal jy mal wees oor die smaak van hierdie pretzel. Sprinkel dit net met kaneelsuiker in plaas van sout en voeg 'n bietjie geklopte room by om die pretzel in te doop. Dit kombineer die geur van brood met die soetheid van 'n doughnut.
As jy nie van 'n soet pretzel hou nie, maak net dieselfde resep, maar borsel die pretzel met botter en strooi dit met Mediterreense seesout direk nadat jy dit gebak het. (geaffilieerde skakel)
Sien ook: Echeveria Neon Breakers - Kweek hierdie wonderlike vetplant vir wonderlike kleur Vir meer resepte, besoek gerus The Gardening Cook op Facebook.
Sien ook: Barramundi Resep met Knoffel Suurlemoen Botter Sous – RestaurantStyl by die huis! Cinnamon Sugar Pretzel
Bestanddele
- 1 1/2 koppies warm water
- 1 eetlepel suiker
- 2 teelepels Mediterreense> 2 teelepels 10 teelepels droog <10 teelepels> 2 teelepels 4 1/2 koppies alledaagse meel
- 2 onse ongesoute botter, gesmelt
- Canolaolie vir pan
- 10 koppies water
- 2/3 koppie koeksoda
- 1 groot eiergeel geklits met 1 eetlepel water
- addisionele gesmelte botter en kaneel-suiker
- Geklopte room
<>Instruksies die water in 'n bakkie,
meng die water in, instruksies,<97, meng die water in 'n suiker en sprinkel die gis bo-oor. Laat dit vir sowat 5 minute sit of totdat die mengsel 'n bietjie begin skuim.
Voeg die botter en meel bietjie op 'n slag by. Gebruik die deeghaakhegstuk op jou menger en meng op lae spoed totdat alles goed gemeng is. Verander na mediumspoed en knie tot die deeg glad is en wegtrek van die kant van die bak af, sowat 4 of 5 minute. Verwyder die deeg uit die bak, skraap die bak skoon en olie dit goed met canola-olie. Plaas die deeg terug in die bak, bedek met kleefplastiek en laat dit vir sowat 50 tot 55 minute op 'n warm plek sit. Die deeg moet in grootte verdubbel. Voorverhit jou oond tot 450 grade F. Voer 2 velpanne uit met perkamentpapier en smeer liggies met die kanola-olie. Hou eenkant. Bring 10 koppies water en die koeksoda tot kookpunt in 'n 8-kwartkastrol. Keer intussen die deeg uit op 'n effens geoliede werkoppervlak en verdeel in 8 gelyke stukke. Rol elke stuk deeg uit in 'n 24-duim tou. Maak 'n U-vorm met die tou, hou die punte van die tou vas en kruis hulle oor mekaar en drukop die onderkant van die U om die vorm van 'n pretzel te vorm. Plaas op die perkament-gevoerde velpan. Plaas die pretzels in die kookwater, 1 op 'n slag, vir ongeveer 30 sekondes. Verwyder hulle uit die water met 'n groot spatel of lepel. Plaas die pretzel terug in die bakplaat, smeer die bokant met die geklitste eiergeel en watermengsel. Bak in die voorverhitte oond tot donker goudbruin van kleur, ongeveer 12 tot 14 minute. Smeer die pretzel met gesmelte botter en gooi in 'n bak kaneel-suiker. Verplaas na 'n afkoelrak voor opdiening. Sit voor met geklopte room.
Bobby King
Jeremy Cruz is 'n bekwame skrywer, tuinier, kookentoesias en selfdoenkundige. Met 'n passie vir alles wat groen is en 'n liefde vir skep in die kombuis, het Jeremy sy lewe daaraan gewy om sy kennis en ervarings deur sy gewilde blog te deel.Nadat hy grootgeword het in 'n klein dorpie omring deur die natuur, het Jeremy 'n vroeë waardering vir tuinmaak ontwikkel. Oor die jare het hy sy vaardighede in plantversorging, landskapsontwerp en volhoubare tuinmaakpraktyke opgeskerp. Van die verbouing van 'n verskeidenheid kruie, vrugte en groente in sy eie agterplaas tot die aanbied van waardevolle wenke, raad en tutoriale, Jeremy se kundigheid het talle tuinmaak-entoesiaste gehelp om pragtige en florerende tuine van hul eie te skep.Jeremy se liefde vir kook spruit uit sy geloof in die krag van vars, tuisgemaakte bestanddele. Met sy uitgebreide kennis van kruie en groente, kombineer hy naatloos geure en tegnieke om watertand geregte te skep wat die natuur se oorvloed vier. Van stewige sop tot heerlike hoofgereg, sy resepte inspireer beide gesoute sjefs en kombuisbeginners om te eksperimenteer en die vreugdes van tuisgemaakte maaltye te omhels.Tesame met sy passie vir tuinmaak en kook, is Jeremy se selfdoenvaardighede ongeëwenaard. Of dit nou is om verhoogde beddens te bou, ingewikkelde traliewerk te bou, of om alledaagse voorwerpe in kreatiewe tuindekor te hergebruik, Jeremy se vindingrykheid en aanleg vir probleem-oplos skyn deur sy DIY-projekte. Hy glo dat almal 'n handige vakman kan word en geniet dit om sy lesers te help om hul idees in werklikheid te omskep.Met 'n warm en toeganklike skryfstyl, is Jeremy Cruz se blog 'n skatkis van inspirasie en praktiese raad vir tuinmaak-entoesiaste, kosliefhebbers en DIY-entoesiaste. Of jy nou 'n beginner is wat leiding soek of 'n ervare individu wat jou vaardighede wil uitbrei, Jeremy se blog is die beste hulpbron vir al jou tuinmaak-, kook- en DIY-behoeftes.
