বিষয়বস্তুৰ তালিকা
প্ৰিণ্টযোগ্য ৰেচিপি – ডালচেনি চেনি প্ৰেটজেল।
মেলাৰ খেলপথাৰত স্থানীয় মেলালৈ গ’লেই মোৰ প্ৰিয় খাদ্যৰ ভিতৰত এটা হ’ল ডালচেনি চেনিৰ প্ৰেটজেল। ইয়াৰ মিঠা সোৱাদ আৰু কোমল টেক্সচাৰ খাবলৈ ইমানেই মজা লাগে।
এই ৰেচিপিটোৱে মোৰ বাবে সেই অনুভৱটো পুনৰুত্পাদন কৰে। ই সুস্বাদু আৰু লঘু আৰু আপোনাক মেলাৰ খেলপথাৰলৈ ঘূৰাই নিব পৰা বস্তু!
প্ৰেটজেল বনোৱাটো আপুনি ভবাতকৈও সহজ। মূলতঃ ই কেৱল এটা ৰুটি যিটো আপুনি টুইষ্টেড প্ৰেটজেল ৰূপত আকৃতি দিয়ে। একমাত্ৰ অতিৰিক্ত কৌশলটো হ'ল আপুনি ইয়াক বেক কৰাৰ আগতে উতলি থকা পানীত ডুবাই ৰখা।
যদি আপুনি গৰম ঘৰতে বনোৱা প্ৰেটজেল ভাল পায় কিন্তু আপুনি নিমখীয়া সোৱাদতকৈ মিঠা সোৱাদ উপভোগ কৰে, তেন্তে আপুনি এই প্ৰেটজেলৰ সোৱাদ ভাল পাব। মাত্ৰ ইয়াত নিমখৰ সলনি ডালচেনি চেনি ছটিয়াই দিব আৰু কিছু হুইপড ক্ৰীম দি প্ৰেটজেলটো ডুবাই দিব। ই ৰুটিৰ সোৱাদৰ সৈতে ডোনাটৰ মিঠাৰ সংমিশ্ৰণ ঘটায়।
See_also: ভেগান বেঙেনা পাৰ্মিজন কেচৰল – বেকড স্বাস্থ্যকৰ বিকল্পযদি আপুনি মিঠা প্ৰেটজেল ভাল নাপায়, তেন্তে মাত্ৰ একেটা ৰেচিপি বনাওক কিন্তু প্ৰেটজেলটো মাখনেৰে ব্ৰাছ কৰি বেকিং কৰাৰ ঠিক পিছতেই ভূমধ্যসাগৰীয় সাগৰীয় নিমখ ছটিয়াই দিব। (affiliate link)
অধিক ৰেচিপিৰ বাবে অনুগ্ৰহ কৰি ফেচবুকত The Gardening Cook চাওক।
See_also: টোষ্টেড আলমণ্ড ককটেল – কাহলুৱা আমাৰেট্টো ক্ৰীম
Cinnamon Sugar Pretzel
উপাদান
- 1 1/2 কাপ উষ্ণ পানী
- 1 চামুচ চেনি
- 2 চামুচ ভূমধ্যসাগৰীয় সাগৰীয় নিমখ
- 1 সক্ৰিয় শুকান পেকেজ ast
- 4 1/2 কাপ সৰ্বব্যৱহাৰৰ আটা
- 2 আউন্স নিমখবিহীন মাখন, গলি যোৱা
- কেন'লাকেৰাহীৰ বাবে তেল
- 10 কাপ পানী
- 2/3 কাপ বেকিং চোডা
- 1 টা ডাঙৰ কণীৰ কুহুম ১ চামুচ পানীৰে পিটিলে
- অতিৰিক্ত গলি যোৱা মাখন আৰু ডালচেনি-চেনি
- হুইপড ক্ৰীম
নিৰ্দেশনা
- এটা বাটিত পানী, চেনি আৰু সাগৰীয় নিমখ মিহলাই লওক ষ্টেণ্ড মিক্সাৰ, আৰু ওপৰত চেনি ছটিয়াই দিব। ইয়াক ৫ মিনিটমান বা মিশ্ৰণটো অলপ ফেন হ’বলৈ আৰম্ভ নকৰালৈকে বহিবলৈ দিব।
- এটা সময়ত মাখন আৰু আটা অলপ অলপকৈ দিব। আপোনাৰ মিক্সাৰত থকা ডো হুক এটেচমেণ্ট ব্যৱহাৰ কৰি কম বেগত মিহলাই লওক যেতিয়ালৈকে সকলো ভালদৰে মিলি নাযায়। মধ্যমীয়া বেগত সলনি কৰি পিঠাগুৰি মসৃণ হৈ বাটিটোৰ কাষৰ পৰা আঁতৰি যোৱালৈকে গুড়ি কৰক, প্ৰায় ৪ বা ৫ মিনিট।
- পিঠাগুৰিটো বাটিটোৰ পৰা উলিয়াই বাটিটো পৰিষ্কাৰ কৰি চেপি কেন’লা তেলে ভালদৰে তেল দিব। পিঠাগুৰিখিনি বাটিটোলৈ ঘূৰাই আনি প্লাষ্টিকৰ মোনাৰে ঢাকি গৰম ঠাইত প্ৰায় ৫০ৰ পৰা ৫৫ মিনিটমান বহিবলৈ দিব। পিঠাগুৰিৰ আকাৰ দুগুণ হ'ব লাগে।
- আপোনাৰ অভেনটো ৪৫০ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইটত আগতে গৰম কৰক। ২ টা শ্বীট পেনত পাৰ্চমেণ্ট পেপাৰেৰে লাইন কৰক আৰু কেন'লা তেলৰ সৈতে লাহে লাহে ব্ৰাছ কৰক। আঁতৰাই ৰাখক।
- ৮ কোৱাৰ্টৰ চচপেনত ১০ কাপ পানী আৰু বেকিং চোডা উতলিবলৈ আনিব।
- ইয়াৰ মাজতে পিঠাগুৰিখিনি অলপ তেল দিয়া কামৰ পৃষ্ঠত উলিয়াই ৮টা সমান টুকুৰাত ভাগ কৰি লওক। প্ৰতিটো পিঠাগুৰিৰ টুকুৰা ২৪ ইঞ্চিৰ ৰছীত গুটিয়াই লওক। ৰছীৰ মূৰবোৰ ধৰি ৰছীডালেৰে U আকৃতি বনাওক আৰু ইটোৱে সিটোৰ ওপৰেৰে পাৰ হৈ টিপি দিয়কপ্ৰেটজেলৰ আকৃতি গঠন কৰিবলৈ U ৰ তলত। পাৰ্চমেণ্টেৰে লাইন কৰা শ্বীট পেনত ৰাখক।
- প্ৰেটজেলবোৰ উতলি থকা পানীত, এটাকৈ ১ টাকৈ, প্ৰায় ৩০ ছেকেণ্ডৰ বাবে ৰাখক। ডাঙৰ স্পেটুলা বা চামুচ ব্যৱহাৰ কৰি পানীৰ পৰা উলিয়াই লওক। প্ৰেটজেলখিনি শ্বীট পেনত ঘূৰাই দি ওপৰত বিট কৰা কণীৰ কুহুম আৰু পানীৰ মিশ্ৰণেৰে ব্ৰাছ কৰক। পূৰ্বতে গৰম কৰা অভেনত গাঢ় সোণালী বাদামী ৰং হোৱালৈকে বেক কৰক, প্ৰায় ১২ৰ পৰা ১৪ মিনিট।
- প্ৰেটজেলটো গলি যোৱা মাখনেৰে ব্ৰাছ কৰি ডালচেনি-চেনিৰ বাটি এটাত টছ কৰক। পৰিবেশনৰ আগতে শীতল ৰেকত স্থানান্তৰিত কৰক। হুইপড ক্ৰীমৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।
