Рецепт за печатење – Ѓеврек со шеќер од цимет.
Едно од моите омилени задоволства кога и да одам на локалниот саем на саемот е геврек од шеќер со цимет. Слаткиот вкус и меката текстура на него се многу забавни за јадење.
Овој рецепт го репродуцира тоа чувство за мене. Вкусно е и лесно и само нешто што може да ве врати на саемските терени!
Правувањето ѓевреци е полесно отколку што мислите. Во основа, тоа е само леб што го обликувате во извртена форма на геврек. Единствениот дополнителен трик е да го потопите во врела вода пред да го печете.
Ако сакате топли домашни ѓевреци, но уживате во сладок вкус наместо во солени, тогаш ќе ви се допадне вкусот на овој ѓеврек. Само посипете го со цимет шеќер наместо сол и додадете малку шлаг за да го потопите геврекот. Соединете го вкусот на лебот со сладоста на крофна.
Ако не ви се допаѓа сладок ѓеврек, само направете го истиот рецепт, но премачкајте го со четка со путер и посипете го со медитеранска морска сол веднаш по печење. (поврзан линк)
За повеќе рецепти, посетете го Градинарскиот готвач на Facebook.
Исто така види: Градинарска турнеја - Погледнете што цвета во јули
Исто така види: Моите омилени рецепти за јајца - одлични идеи за појадок Ѓеврекот со цимет со шеќер
Состојки
- 1 1/2 шолји топла вода
- 1 лажица шеќер
- сол активен пакет 2 чаши 0>
- 4 1/2 чаши брашно за сите намени
- 2 унци несолен путер, стопен
- каноламасло за тава
- 10 шолји вода
- 2/3 шолја сода бикарбона
- 1 голема жолчка изматена со 1 лажица вода
- дополнителен стопен путер и цимет-шеќер
- шлаг
<71 чинија со шеќер и 2 упатство штанд миксер и одозгора посипете го квасецот. Оставете го ова да отстои околу 5 минути или додека смесата не почне малку да пени.
Додадете го путерот и брашното по малку. Користејќи го додатокот за кука за тесто на вашиот миксер, матете со мала брзина додека сè добро не се соедини. Променете го на средна брзина и месете додека тестото не се изедначи и не се тргне од страната на садот, околу 4 или 5 минути. Отстранете го тестото од садот, исчистете го садот и добро намачкајте го со масло од канола. Тестото вратете го во садот, покријте го со пластична фолија и оставете го да отстои на топло место околу 50 до 55 минути. Тестото треба да се удвои во големина. Загрејте ја рерната на 450 степени F. Обложете ги тавите со 2 листови со хартија за пергамент и лесно премачкајте со масло од канола. Оставете го на страна. Во тенџере од 8 литри ставете 10 шолји вода и сода бикарбона да се зовријат. Во меѓувреме превртете го тестото на малку подмачкана работна површина и поделете го на 8 еднакви парчиња. Секое парче тесто развлечете го во јаже од 24 инчи. Со јажето направете U-облик држејќи ги краевите на јажето и прекрстете ги еден преку друг и притиснетена дното на U со цел да се формира форма на ѓеврек. Ставете ги на тавче обложено со пергамент. Ставете ги переците во врела вода, 1 по еден, околу 30 секунди. Извадете ги од водата со помош на голема шпатула или лажица. Вратете го ѓеврекот во тавата, а одозгора премачкајте ја со изматената жолчка и вода. Печете во загреана рерна до темно златно кафеава боја, приближно 12 до 14 минути. Премачкајте го ѓеврекот со стопен путер и фрлете го во сад со цимет-шеќер. Префрлете го на решетка за ладење пред сервирање. Послужете со шлаг.
Bobby King
Џереми Круз е остварен автор, градинар, ентузијаст за готвење и сам експерт. Со страст за сè зелено и љубов за создавање во кујната, Џереми го посвети својот живот на споделување на своето знаење и искуства преку неговиот популарен блог.Откако израснал во мал град опкружен со природа, Џереми рано развил благодарност за градинарството. Со текот на годините, тој ги усоврши своите вештини во грижата за растенијата, уредувањето и одржливите градинарски практики. Од одгледување разновидни билки, овошје и зеленчук во својот двор до нудење непроценливи совети, совети и упатства, експертизата на Џереми им помогна на бројните ентузијасти во градинарството да создадат сопствени прекрасни и просперитетни градини.Љубовта на Џереми кон готвењето произлегува од неговото верување во моќта на свежите, домашни состојки. Со своето широко познавање на билки и зеленчук, тој беспрекорно комбинира вкусови и техники за да создаде вкусни јадења кои ја слават раскошот на природата. Од обилни супи до вкусни јадења, неговите рецепти ги инспирираат и искусните готвачи и почетниците во кујната да експериментираат и да ги прифатат радостите на домашните оброци.Заедно со неговата страст за градинарство и готвење, вештините на Џереми „Направи сам“ се неспоредливи. Без разлика дали се работи за изградба на подигнати кревети, изградба на сложени решетки или пренаменување на секојдневните предмети во креативен декор во градината, снаодливоста и способноста на Џереми за проблеми-решавање на сјај преку неговите DIY проекти. Тој верува дека секој може да стане практичен занаетчија и ужива да им помага на своите читатели да ги претворат своите идеи во реалност.Со топол и пристапен стил на пишување, блогот на Џереми Круз е ризница на инспирација и практични совети за љубителите на градинарството, за љубителите на храната и за љубителите на „направи сам“. Без разлика дали сте почетник кој бара насоки или искусен поединец кој сака да ги прошири своите вештини, блогот на Џереми е врвниот извор за сите ваши потреби за градинарство, готвење и сам.
