घर बनाइएको दालचीनी चिनी प्रेट्जेल

प्रिन्ट गर्न मिल्ने नुस्खा - दालचीनी चिनी प्रिट्जेल।

जब म मेला मैदानमा भएको स्थानीय मेलामा जान्छु मलाई मनपर्ने खाना मध्ये एक दालचीनी चिनी प्रिट्जेल हो। यसको मीठो स्वाद र नरम बनावटले खान धेरै रमाइलो हुन्छ।

यस रेसिपीले मेरो लागि त्यो अनुभूति पुन: उत्पन्न गर्छ। यो स्वादिष्ट र हल्का छ र तपाईंलाई निष्पक्ष मैदानमा फिर्ता लैजाने कुरा हो!

प्रेट्जेल बनाउन तपाईंले सोचेभन्दा सजिलो छ। मूलतया यो केवल एक रोटी हो जुन तपाईले ट्विस्टेड प्रेट्जेल फारममा आकार दिनुहुन्छ। पकाउनु भन्दा पहिले यसलाई उमालेको पानीमा डुबाउने मात्र अतिरिक्त युक्ति हो।

यदि तपाईलाई न्यानो घरमा बनाइएको प्रेट्जेल मनपर्छ तर नुन भन्दा मिठो स्वाद मनपर्छ भने तपाईलाई यो प्रिट्जेलको स्वाद मन पर्नेछ। यसमा नुनको सट्टा दालचीनी चिनी छर्क्नुहोस् र प्रिट्जेललाई भित्र डुबाउन केही ह्विप क्रिम थप्नुहोस्। यसले रोटीको स्वादलाई डोनटको मिठाससँग मिलाउँछ।

यदि तपाईंलाई मीठो प्रेट्जेल मनपर्दैन भने, उही नुस्खा बनाउनुहोस् तर प्रिट्जेललाई मक्खनले ब्रश गर्नुहोस् र भूमध्यसागरको दायाँतिर नुन छर्क्नुहोस्। (सम्बन्धित लिङ्क)

थप रेसिपीहरूका लागि, कृपया Facebook मा गार्डेनिङ कुकमा जानुहोस्।

दालचीनी चिनी प्रिट्जेल

सामग्री

• 1 1/2 कप तातो पानी
• 1 चम्मच चिनी
• <1 चम्मच चिनी
• <1 चम्चा चिनी
• <1 चम्मच सुक्खा प्याकेज <1010000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
• ४ १/२ कप सबै-उद्देश्यीय पीठो
• २ औंस नननिएको मक्खन, पग्लिएको
• क्यानोलाप्यानको लागि तेल
• 10 कप पानी
• 2/3 कप बेकिंग सोडा
• १ ठूलो अण्डाको पहेँलो 1 चम्चा पानीले पिटेको
• अतिरिक्त पग्लिएको मक्खन र दालचीनी-चिनी
• ह्विप क्रिम

समुद्रको पानी

सामुद्रिक निर्देशनहरू

सामुद्रिक निर्देशनहरू मिक्सर, र माथि खमीर छर्क्नुहोस्। यसलाई करिब ५ मिनेटसम्म बस्न दिनुहोस् वा मिश्रण अलिकति फोम हुन थालेसम्म।

एक पटकमा मक्खन र पीठो थप्नुहोस्। आफ्नो मिक्सरमा आटा हुक एट्याचमेन्ट प्रयोग गरेर, सबै कुरा राम्ररी नमिल्दासम्म कम गतिमा मिलाउनुहोस्। मध्यम गतिमा परिवर्तन गर्नुहोस् र आटा चिल्लो नहोउन्जेल र कचौराको छेउबाट 4 वा 5 मिनेटमा तान्नुहोस्।

कचौराबाट पीठो हटाउनुहोस्, कचौरा सफा गर्नुहोस् र क्यानोला तेलले राम्रोसँग तेल लगाउनुहोस्। आटालाई कटोरामा फर्काउनुहोस्, प्लास्टिक लपेटोले छोप्नुहोस् र यसलाई 50 देखि 55 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा बस्न दिनुहोस्। पिठो आकारमा दोब्बर हुनुपर्छ।

आफ्नो ओभनलाई ४५० डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। चर्मपत्र कागजको साथ लाइन २ पाना प्यान र क्यानोला तेलले हल्का ब्रश गर्नुहोस्। अलग गर्नुहोस्।

8-क्वार्ट सस प्यानमा 10 कप पानी र बेकिंग सोडा उमाल्न ल्याउनुहोस्।

यस बीचमा, आटालाई थोरै तेलले काम गर्ने सतहमा घुमाउनुहोस् र 8 बराबर टुक्राहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। आटाको प्रत्येक टुक्रालाई 24-इन्च डोरीमा रोल गर्नुहोस्। डोरीको छेउमा समातेर डोरीको साथ यू-आकार बनाउनुहोस्, र तिनीहरूलाई एकअर्कामाथि पार गर्नुहोस् र थिच्नुहोस्प्रेट्जेल को आकार बनाउन को लागी U को तल मा। चर्मपत्र-रेखा भएको पाना प्यानमा राख्नुहोस्।

प्रिट्जेलहरू उमालेको पानीमा राख्नुहोस्, एक पटकमा, लगभग 30 सेकेन्डका लागि। ठूलो स्प्याटुला वा चम्मच प्रयोग गरेर तिनीहरूलाई पानीबाट हटाउनुहोस्। प्रिट्जेललाई पाना प्यानमा फर्काउनुहोस्, पिटेको अण्डाको पहेंलो र पानीको मिश्रणले माथि ब्रश गर्नुहोस्। गाढा सुनौलो खैरो रङमा लगभग 12 देखि 14 मिनेट सम्म पूर्व तताइएको ओभनमा बेक गर्नुहोस्।

प्रिट्जेललाई पग्लिएको मक्खनले ब्रस गर्नुहोस् र दालचीनी-चिनीको कचौरामा टस गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि कूलिङ र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। व्हीप्ड क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।