Inprima daitekeen errezeta – Kanela-azukre-pretzel.
Azoka eremuko azokara joaten naizenean gehien gustatzen zaidan gozoetako bat kanela-azukre-pretzel bat da. Bere zapore gozoa eta ehundura leuna oso dibertigarria da jateko.
Errezeta honek sentsazio hori erreproduzitzen du niretzat. Goxoa eta arina da eta azoka-gunera itzultzeko gauza besterik ez!
Pretzelak egitea uste baino errazagoa da. Funtsean, pretzel bihurritu moduan moldatzen duzun ogi bat besterik ez da. Aparteko trikimailu bakarra labean jarri aurretik ur irakinetan murgiltzea da.
Etxeko pretzel epelak gustatzen bazaizkizu baina zapore gozoaz gozatzen baduzu gazia baino, orduan gustatuko zaizu pretzel honen zaporea. Gatzaren ordez kanela azukrearekin hautseztatu eta esnegain pixka bat gehitu pretzela bustitzeko. Ogiaren zaporea eta erroskilla baten gozotasuna uztartzen ditu.
Ikusi ere: Espinaka Frittata Perretxiko eta Porruekin Pretzel gozoa gustatzen ez bazaizu, egin errezeta bera, baina pretzela gurinaz garbitu eta gatz hautseztatu Mediterraneoko labearen ondoren. (kideen esteka)
Ikusi ere: Fan Flower hazten - Scaevola Aemula - Scaevola landarearen zainketa aholkuak Errezeta gehiago lortzeko, bisitatu The Gardening Cook Facebook-en.
Canela Sugar Pretzel
Osagaiak
- 1 1/2 Kopako ur epela
- 1 koilarakada azukre
- 2 koilarakada gatz lehorra
- 2 koilarakada gatz lehorra
- Mediterraneoko paketea <1499> 1/2 edalontzi erabilera guztietarako irina
- 2 ontza gurin gatzgabea, urtua
- Canolazartaginerako olioa
- 10 edalontzi ur
- 2/3 kopa bicarbonato
- 1 arrautza gorringo handi 1 koilarakada urarekin irabiatua
- gurin urtu gehigarria eta kanela-azukrea
- Esnegaina harrotua
Konbinatu ura eta ontzian gatza argibideak
Azukrea eta argibideak. Irabiagailua, eta hautseztatu legamia gainean. Utzi 5 minutuz edo nahasketa pixka bat aparra egiten hasten den arte.
Gehitu gurina eta irina pixkanaka. Zure irabiagailuko ore kako eranskina erabiliz, nahastu abiadura baxuan dena ondo konbinatu arte. Abiadura ertainean aldatu eta orea leuna izan eta ontziaren albotik urrundu arte, 4 edo 5 minutu inguru. Kendu orea ontzitik, garbitu ontzia eta ondo olioztatu canola olioarekin. Itzuli orea ontzira, estali plastikozko paper batekin eta utzi leku epel batean 50-55 minutuz. Oreak tamaina bikoiztu behar du. Berotu aurretik labea 450 gradu F-ra. Jarri 2 zartagin pergamino paperarekin eta garbitu canola olioarekin. Alde batera utzi. Ekarri 10 edalontzi ur eta bicarbonatoa 8 litroko kazola batean irakiten. Bitartean, orea apur bat olioztatuta laneko gainazalera atera eta zatitu 8 zati berdinetan. Biratu ore zati bakoitza 24 hazbeteko soka batean. Egin U forma bat sokarekin, sokaren muturrak helduta, eta gurutzatu bata bestearen gainean eta sakatuU-ren beheko aldean, pretzel baten forma eratzeko. Jarri pergaminoz estalitako zartaginean. Jarri pretzelak ur irakinetan, banan-banan, 30 segundo inguruz. Kendu uretatik espatula edo koilara handi batekin. Itzuli pretzel zartaginera, garbitu goiko arrautza-gorringoarekin eta ur nahasketarekin. Aurrez berotutako labean labean urre kolore iluna izan arte, gutxi gorabehera 12 eta 14 minutuz. Pretzel urtutako gurinarekin ornitu eta kanela-azukrea ontzi batera bota.Hozte-errejilla batera pasatu zerbitzatu aurretik. Zerbitzatu esnegainarekin.
Bobby King
Jeremy Cruz egile bikaina, lorezaina, sukaldaritza zalea eta brikolajea aditua da. Berde guztiarekiko zaletasunarekin eta sukaldean sortzeko maitasunarekin, Jeremyk bere bizitza bere ezagutza eta esperientziak partekatzera eman du bere blog ezagunaren bidez.Naturaz inguratutako herri txiki batean hazi zenez, Jeremyk lorezaintzarako estimu goiztiarra garatu zuen. Urteetan zehar, landareen zaintzan, paisaigintzan eta lorezaintza iraunkorraren praktiketan trebetasunak hobetu ditu. Bere patioan hainbat belar, fruta eta barazki lantzen hasi eta aholku, aholku eta tutoretza eskerga eskaintzera, Jeremy-ren espezializazioak lorategi zale ugariri lagundu die lorategi harrigarri eta oparoak sortzen.Jeremyk sukaldaritzarako duen maitasuna etxeko osagai freskoen boterean sinestetik dator. Belar eta barazkien ezagutza zabalarekin, zaporeak eta teknikak ezin hobeto konbinatzen ditu naturaren ontasuna ospatzen duten plater gozoak sortzeko. Zopa gozoetatik hasi eta plater gozoetaraino, bere errezetak sukaldari onduei eta sukaldeko hasiberriei esperimentatzera eta etxeko otorduen poza hartzera bultzatzen ditu.Lorezaintza eta sukaldaritzarako zaletasunarekin batera, Jeremyren brikolaje trebetasunak paregabeak dira. Altxatutako oheak eraikitzen, korapilatsu korapilatsuak eraikitzen edo eguneroko objektuak lorategiko dekorazio sortzailean erabiltzen, Jeremyren trebetasuna eta arazoetarako trebetasuna.distira konpontzen bere brikolaje proiektuen bidez. Uste du denak eskulangile bihur daitezkeela eta irakurleei beren ideiak errealitate bihurtzen laguntzea gustatzen zaio.Idazteko estilo epel eta hurbilarekin, Jeremy Cruzen bloga lorezaintza zaleentzat, janari zaleentzat eta brikolaje zaleentzat inspirazio eta aholku praktikoen altxorra da. Orientazioa bilatzen hasiberria zaren edo zure trebetasunak zabaltzea bilatzen duen pertsona esperientziaduna bazara, Jeremyren bloga zure lorezaintza, sukaldaritza eta brikolaje-behar guztietarako ezinbestekoa den baliabidea da.
