بېسىپ چىقىرىشقا بولىدىغان رېتسېپ - دارچىن شېكەر پرېتزېل. ئۇنىڭ تاتلىق تەمى ۋە يۇمشاق تۈزۈلۈشى يېيىشكە تولىمۇ قىزىقارلىق.
بۇ رېتسېپ ماڭا بولغان ھېسسىياتنى قايتا نامايان قىلدى. بۇ ناھايىتى مەززىلىك ھەم يېنىك ، پەقەت سىزنى ئادىل مەيدانغا قايتۇرىدىغان نەرسە!
پېلەك ياساش سىز ئويلىغاندىن ئاسان. ئاساسەن ئۇ پەقەت ئەگرى-توقاي شەكىلدە شەكىللەندۈرىدىغان بولكا. بىردىنبىر ئارتۇقچە ئۇسۇل ئۇنى پىشۇرۇشتىن بۇرۇن قايناقسۇغا چىلاش. ئۇنى تۇزنىڭ ئورنىغا دارچىن شېكىرى بىلەن چېچىڭ ھەمدە ئازراق قامچا قاينىتىپ پېلتېلنى چىلاپ قويۇڭ. ئۇ بولكىنىڭ تەمى بىلەن بىر تال تاتلىق يېمەكلىكنى بىرلەشتۈرىدۇ. (مۇناسىۋەتلىك ئۇلىنىش) بارلىق ئۇننىڭ
2 ئۇنسىيە تۇزسىز سېرىق ماي ، ئېرىگەن كانولاقازانغا ياغ 10 ئىستاكان سۇ . بۇنىڭ 5 مىنۇت ئەتراپىدا ئولتۇرۇشىغا ياكى ئارىلاشما ئازراق كۆپۈككە باشلىغۇچە ئولتۇرۇشىغا يول قويۇڭ. سېرىق ماي ۋە ئۇننى بىر قېتىمدا ئازراق قوشۇڭ. ئارىلاشتۇرغۇچقا خېمىر ئىلمەك قوشۇمچە زاپچاسلىرىنى ئىشلىتىپ ، ھەممە نەرسە ياخشى بىرلەشتۈرۈلگەنگە قەدەر تۆۋەن سۈرئەتتە ئارىلاشتۇرۇڭ. ئوتتۇراھال سۈرئەتكە ئۆزگەرتىپ ، خېمىر سىلىقلاپ ، قاچا يېنىدىن تارتىپ بولغۇچە ، تەخمىنەن 4 ياكى 5 مىنۇت ئەتراپىدا يۇغۇرۇڭ. خېمىرنى قاچىغا قايتۇرۇڭ ، سۇلياۋ يوپۇق بىلەن يېپىپ ، ئىسسىق جايدا 50 مىنۇتتىن 55 مىنۇتقىچە تۇرغۇزۇڭ. خېمىر ئىككى ھەسسە چوڭ بولۇشى كېرەك. ئوچاقنى 450 گرادۇسقىچە قىزىتىمىز. بىر چەتكە قايتۇرۇڭ. ھەر بىر پارچە خېمىرنى 24 دىيۇملۇق ئارغامچىغا توغرىلاڭ. ئارغامچا بىلەن U شەكىللىك قىلىپ ، ئارغامچىنىڭ ئۇچىنى تۇتۇپ ، بىر-بىرىگە توغرىلاپ بېسىپ بېسىڭپرىزېلنىڭ شەكلىنى شەكىللەندۈرۈش ئۈچۈن U نىڭ ئاستىغا. تېرىگە تىكىلگەن ۋاراق قازانغا قويۇڭ. چوڭ پالەك ياكى قوشۇق ئارقىلىق ئۇلارنى سۇدىن ئېلىڭ. پېلەكنى ۋاراق قازانغا قايتۇرۇڭ ، سوقۇلغان تۇخۇم سېرىقى ۋە سۇ ئارىلاشمىسى بىلەن چوتكىلاش. قىزىغان تونۇردا قېنىق ئالتۇن قوڭۇر رەڭدە بولغۇچە پىشۇرۇڭ ، تەخمىنەن 12 مىنۇتتىن 14 مىنۇتقىچە. قامچا قايماق بىلەن مۇلازىمەت قىلىڭ.